茂谷柑糖霜磅蛋糕

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前陣子因為過年,家裡多了不少茂谷柑。 我們家真的超愛吃香甜多汁的茂谷柑, 這東西也只有過年這段期間才出產, 吃著吃著突然靈感來了, ...

食材:無鹽奶油、細砂糖、糖粉、現擠茂谷柑果汁、低筋麵粉、白開水、無鋁泡打粉、茂谷柑皮屑、中型室溫雞蛋

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茂谷柑剝皮方式,乾淨俐落!

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寫這篇似乎有點搞笑,剝柑也要教哦? 茂谷柑這個叛逆的小東西,剝它也是有訣竅的! 我們家很喜歡香甜多汁的茂谷柑, 但是它有點麻煩, 如...

食材:茂谷柑

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甜年糕

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做年糕並沒有在我最近的預定計畫中, 而是突然想試試某個造型奇特的蛋糕不沾模能否順利做出年糕, 因而有了此次行動。 既然重點只是想試模...

食材:糯米粉、水、二砂糖

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香濃炸鮮奶

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在寒冷的冬季裡, 來一份熱呼呼的炸鮮奶好溫暖。 這道小點心材料簡單、製作容易, 使用濃縮鮮乳製作, 香氣跟味道都升級了, 我覺得這很...

食材:白砂糖、玉米粉、低筋麵粉、白美娜濃縮鮮乳1罐、雞蛋、飲用水

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皮蛋瘦肉粥(電鍋做法)

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皮蛋瘦肉粥是很常見的一種廣式粥品, 利用電鍋製作, 可以更加便利以及節省時間, 簡單調味就很好吃哦! 歡迎到我的部落格“小星...

食材:生米、飲用水、皮蛋、豬肉絲、蔥花、醬油、白胡椒粉

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滑蛋蝦仁

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滑蛋蝦仁是一道美味的家常菜, 要把蛋煮的滑滑嫩嫩的才好吃, 加上蝦仁的鮮甜, 不需要複雜的調味就非常好吃哦! 歡迎到我的部落...

食材:蛋、鹽、白胡椒粉、太白粉、飲用水、蝦仁、蔥

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三色蛋

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我覺得三色蛋的驚奇之處在於切開來後, 那些各式蛋類不規則交錯的視覺感受, 看起來似乎很難, 但其實做法其實很簡單哦! 歡迎到...

食材:雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽

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小娜娜兒童咖哩飯

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我經常使用咖哩粉煮咖哩醬, 用咖哩粉煮,感覺似乎很困難, 其實真正自己動手做過一次之後, 就會覺得真簡單, 而且蠻快就可以做好了。 ...

食材:豬肉、洋蔥1個、蘋果1顆、紅蘿蔔1根、蜂蜜、馬鈴薯1個、咖哩粉、奶粉、白美娜濃縮鮮乳1罐、水、鹽

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香蘭戚風蛋糕(綠蛋糕)

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家裡種植的香蘭盆栽被強風吹倒了, 掉到地上折斷二支側芽, 我看了一下,這個接不回去了, 但是葉片很多,丟掉可惜, 乾脆拿來做成蛋糕。...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、香蘭葉、香蘭葉汁、檸檬汁或白醋(可省略)、白開水、低筋麵粉

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娜娜豪華卡士達草莓蛋糕

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最近真是幸福的時節, 聖誕節啊、跨年派對之類的活動很多, 有些活動會舉辦一人一菜, 趁現在慢慢進入草莓季, 可以做一個大大的草莓蛋糕...

食材:低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、砂糖、蛋白、全蛋、植物油、新鮮草莓、白美娜濃縮鮮乳、檸檬汁或白醋(可省略)、防潮糖粉、無鹽奶油

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蕃茄洋蔥燉肉

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蕃茄是我們家很喜歡的東西, 不論是用於料理或直接食用都很棒, 簡單的使用蕃茄和豬肉, 就能燉煮一鍋營養美味的料理, 不需過多...

食材:豬腱肉、牛蕃茄6個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、醬油、蒜頭

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一次做二個蜂蜜戚風蛋糕(6”&8”)

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前陣子要送人蛋糕,需要烤二個, 但是我的圓模,只有8吋跟6吋的各一, 二個一起放入烤箱的話, 其中一個勢必傾斜才行,所以我得分二次烤...

食材:蛋黃、蜂蜜、蛋白、植物油、砂糖、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、低筋麵粉、玉米粉

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