
韓式冷麵
貓奴の食旅玩味拌著冷湯一起食用的冷麵,口感十分爽口,非常適合夏天食用,冷麵的製作食譜極之簡單,且麵條煮熟後立即放入冰水中泡涼,韌性極強很Q彈,吃...
食材:牛肉片(汆燙)、小黃瓜(洗淨刨絲)、溫泉玉子(剖半為二)、韓式香辣泡菜、好勁道千羽拉麵、泡菜汁、冷開水、薑片(切末)、蒜頭(切末)、醬油、糯米醋、砂糖、鹽
拌著冷湯一起食用的冷麵,口感十分爽口,非常適合夏天食用,冷麵的製作食譜極之簡單,且麵條煮熟後立即放入冰水中泡涼,韌性極強很Q彈,吃...
食材:牛肉片(汆燙)、小黃瓜(洗淨刨絲)、溫泉玉子(剖半為二)、韓式香辣泡菜、好勁道千羽拉麵、泡菜汁、冷開水、薑片(切末)、蒜頭(切末)、醬油、糯米醋、砂糖、鹽
魚香料理是傳統川菜之一,這次結合麵條一起料理,不但好吃且夠味,並有著吃了還想再吃的感覺,且天氣熱,真的需要口味重一點的料理來刺激一...
食材:豬肉絲、紅蘿蔔絲、青椒 ( 長型,洗淨切絲)、薑末、蒜末、好勁道月見雞蛋麵、醬油、砂糖、冷水、辣豆瓣醬、醬油、米酒、太白粉、沙拉油
拌麵的作法簡單,而且省時省力 一碗就搞定一餐超方便又快速上桌 為什麼很多人喜歡吃乾拌麵呢? 主要是因為麵條既滑溜又有咬勁 ...
食材:豬絞肉、黃豆干 (洗淨切丁)、紅蘿蔔 (去皮刨絲)、小黃瓜 (洗淨刨絲)、青蔥 (洗淨切末)、水、太白粉水、油蔥酥、好勁道家常麵條、甜麵醬、豆瓣醬、冰糖
淺漬料理的健康概念逐漸被重視和推廣 涼爽的漬物,在夏季裡是不可或缺的配菜之一 快速又方便製作,只需短時間淺漬菜就能輕鬆上桌
食材:小黃瓜、鹽、醬油、工研糯米醋、糖、柴魚片
軟Q好吃又下飯的豬腳,容易讓人一塊接著一塊 滷汁可作麵湯的調味料或淋在白飯上也非常香
食材:豬腳、水 (可蓋過豬腳水量)、月桂葉、青蔥、水、薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、低鹽醬油、番茄醬、醬油膏、冰糖、米酒
小朋友愛胡椒的口味也愛豆腐 所以將外酥內嫩的豆腐,搭上椒鹽真是絕配啊~ 妳一口我一口停不下來呢 小巧可口的料理,簡單就能色香味俱全
食材:水豆腐、低筋麵粉、太白粉、辣椒、蒜末、蔥末、胡椒鹽
一鍋川味牛肉無論加入麵或飯都超好吃的 阿基師版的偷呷步牛肉,果然大受好評 一口接一口、魂牽夢縈的好滋味!
食材:牛肋條、蔥 (切段)、薑片、八角、花椒粒、紅蘿蔔 (切塊)、白蘿蔔 (切塊)、水、蕃茄醬、辣豆瓣醬、醬油
大小妞從小最愛吃的蛋類,就是菜脯蛋了,但對於不愛蔥的小妞來說,把料理作成菜脯蔥蛋,即便想挑食也沒得挑了,所以只好一起吃下肚囉!! ...
食材:雞蛋、青蔥、菜脯、鹽(視菜脯鹹度斟酌是否添加)
真材實料的芋頭冰味道非常濃郁,作法又簡單,真是「凍」人心弦的好滋味呢
食材:芋頭、牛奶、砂糖 (視個人口味斟酌)、水(電鍋外鍋用)
夏季吃粥最能幫助胃口大開,調理腸胃功能,補充營養和元氣,且一鍋粥就能解決一餐,簡單快速又方便呢!!連原本不吃芋頭的妞兒們,都愛上了這一味
食材:芋頭 (去皮切小丁)、排骨、油蔥酥、香菇(洗淨切絲)、薑末 (約3片薑)、蔥末 (裝飾用)、米 (洗淨)、水 (內鍋)、水 (外鍋)、鹽(視個人口味斟酌)、胡椒粉
炎炎夏日口乾舌燥、肝火旺,最好的退火食物當然就是「綠豆」(清熱、解毒、降火氣),家中小朋友其實不愛喝綠豆湯,所以媽咪只好做成綠豆凍...
食材:綠豆、內鍋水、外鍋水、黑糖、水、吉利T粉
天氣熱小朋友食慾大減,但成長中的孩子不吃飯怎行呢? 所以重口味的料理一定少不了,加上最近大妞總是囔囔著要吃肉燥飯 因此媽咪很認...
食材:鈕釦菇 (泡發切末)、五花豬絞肉、油蔥酥、蒜 (切末)、水(電鍋外鍋使用)、米酒、醬油、冰糖、水、五香粉、黑胡椒鹽粉
炎炎夏日就是要來盤消暑的人氣小菜 ---> 涼拌小黃瓜 清脆多汁相當清爽又開胃,自己動手做可以吃個過癮 這次學習料理阿基...
食材:小黃瓜、砂糖、綜合水果醋、蒜 (切末)、辣椒 (切絲)、鹽
パン(胖)達人手感黑眼豆豆麵包出現在我們家啦!!當然不是去排隊買囉~而是自己動手做,成品呈現出黑金到發亮,加上內餡使用略苦帶甜水滴...
食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、砂糖、無糖深黑可可粉、全蛋、無鹽奶油、蛋液、巧克力豆
夏季是最容易感冒的季節,尤其進進出出忽冷忽熱的環境,加上食用過量的冰品冷飲,在溫...
食材:黃耆、紅棗、枸杞、水
小朋友不愛吃飯嗎? 在菜色上用點小巧思,加上可愛有趣的造型,別怕寶貝不愛吃
食材:番茄醬飯糰、起司片、海苔、紅蘿蔔、小番茄、綠花椰、鵪鶉蛋
夏天消暑解熱的仙草茶,做成果凍般小朋友比較喜愛,仙草凍滑嫩又好吃,尚天然就是這味啊~送去美語班給孩子們當午後點心,寶貝們真是開心極...
食材:仙草乾、水、砂糖、吉利T粉
最近天氣很悶熱,家人都吵著想吃冰,所以只好自製冰淇淋給家人吃囉!!!選用的食材當然就是家人都愛吃的鳳梨,堅持不加水不加糖不加任何添...
食材:關廟鳳梨