
泰式涼拌小黃瓜
貓奴の食旅玩味炎熱的天氣,還是需要來點清爽的涼拌菜 酸甜微辣的泰式涼拌相當開胃 冷藏後冰冰涼涼愈吃愈涮嘴 夏天就是要這種簡單易做的零油煙小菜
食材:小黃瓜、蒜頭(切末)、糖、鹽、泰式甜雞醬、香檬原汁(或檸檬汁)
炎熱的天氣,還是需要來點清爽的涼拌菜 酸甜微辣的泰式涼拌相當開胃 冷藏後冰冰涼涼愈吃愈涮嘴 夏天就是要這種簡單易做的零油煙小菜
食材:小黃瓜、蒜頭(切末)、糖、鹽、泰式甜雞醬、香檬原汁(或檸檬汁)
「夏天」是檸檬的產季,除了可以製作新鮮檸檬水之外 若想要延長檸檬的嘗鮮期,就試試自製檸檬乾吧! 作法相當簡易不難唷~~~
食材:檸檬、砂糖(視個人口味斟酌)、鹽、梅粉
風靡日韓的「黑色青春露」究竟是什麼呢?......答案就是黑豆水,黑豆水近年來非常的火紅,市售的黑豆水還真是不便宜,自己動手做便宜...
食材:有機黑豆
糖心蛋用電鍋做很方便,也很容易成功 且浸泡再冷滷汁中,不僅是色澤美,味道更是香濃 兩步驟:備滷汁、煮半熟蛋,即可製作好吃完美的糖心蛋
食材:新鮮雞蛋(常溫/58g/粒)、水、醬油(視個人口味斟酌)、冰糖、五香滷包
第一次製作米堡感覺還蠻有趣的 且製作方法與步驟非常簡單 基本上對於初學者來說能夠輕易上手 尤其在醬料部份……………… 媽咪...
食材:白米、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、豬肉絲、高麗菜絲、やきそばソース、やきそばソース或醬油(飯塗抹)
營養美味的烘蛋好吃,同時也滿足大人和小孩挑剔的味蕾 瞬間升級的烘蛋非常簡易,換成其他食材也行唷! 這次把小朋友愛吃的菇類加入 ...
食材:蛋、好菇道雪白菇 (洗淨備用)、好菇道鴻喜菇 (洗淨備用)、鹽 (視個人口味斟酌)、黑胡椒粗粒或胡椒粉、培根、乳酪絲、奶油
只要全家出門逛老街或夜市,看見攤販有賣涼糕,孩子們一定會要我買給她們吃,沒辦法啊~涼糕就是好吃,連老公都喜歡這一味,但市售自製涼糕...
食材:蓮藕粉、黑糖粉(甜度依個人喜好斟酌)、水、熟太白粉或黃豆粉(裹粉用)
鮮嫩多汁入口即化的茶碗蒸,是孩子們的最愛 每天來上一碗營養滿分,滑嫩細緻的口感真讓人不愛它都難呢 秉持三秘訣,人人都能做出好吃的茶...
食材:雞蛋、文蛤、水、烹大師鰹魚粉、味醂、低鹽醬油、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蟹味條、造型魚板
開胃下飯料理來囉!!!簡單幾個步驟就能自己製作,也可以一次做多一點冰冷凍保存,想吃時解凍烘烤就能食用,另外搭配蒜苗炒過又更香唷~當...
食材:帶皮五花肉(2條,各250g)、米酒、鹽、蒜 (切末)、花椒粒、粗粒黑胡椒、五香粉
最近北部較濕冷,身體有些微恙,大妞也因班上許多同學掛病號,她也趕流行中獎了,加上自己也不太舒服,跟老闆請了一天假在家休息,帶大妞看...
食材:白飯、醬油、番茄醬、淡黃色起司片 (臉部)、深黃色起司片 (緊箍)、海苔片、全蛋 (煎成蛋捲切小塊)、小番茄、綠花椰菜、紅蘿蔔、四季豆 (斜切小段)、鹽酥雞
週休遇到下雨天哪都不能去,即使想出門...但不喜歡濕冷的感覺只好作罷,午後做了簡易的小點心給孩子吃,簡單的食材大變身成為優質美食,...
食材:培根、雞蛋、鹽、胡椒、蔥花
年前大妞Joanna跆拳道館舉辦歲末同歡會,每位家長都要準備一道料理,想說自己也沒做過油飯,所以就選擇油飯當作這次同歡會的料理,當...
食材:長糯米、豬肉絲、薄鹽醬油、乾魷魚、鹽、乾香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、薑末、麻油、香菜、冷水或香菇水
在所有水果之中,媽咪最愛買番茄了,因為小妞愛吃 但番茄一下子可吃不完這麼多,又怕放到壞掉 所以媽咪會把部份番茄拿來做成番茄乾,...
食材:小番茄、鹽
把松子加入羅勒、蒜頭、帕瑪森起司中作成的醬稱為青醬 香氣濃厚的青醬沾附在蝴蝶麵的皺褶上,整體都非常入味 美味青醬的製作沒有想像...
食材:蝴蝶麵、青醬、羅勒葉、松子、蒜頭、帕瑪森起司、橄欖油
清爽的白醬充分滲入到筆管麵的溝槽中,搭配著大塊鮭魚一起享用,滿是美味營養~
食材:筆管麵、鮭魚切片、鮮奶油(45%)、牛奶、白蘭地(可用白酒取代)、奶油、葛縷子(凱莉茴香)、橄欖油、鹽、胡椒、蒔蘿(取葉片or蒔蘿草取代)
蘿蔔糕是農曆年節必吃的美食,搶個「好彩頭」「步步高升」的好兆頭 以往是用在來米粉製作,今年改用在來米純米打成米漿製作 雖然有些...
食材:在來米、白蘿蔔、鹽、清水、白胡椒粉、油、太白粉
過年一定少不了年糕,簡單步驟就能搞定,且可依照自己喜好口味做調整,製作年糕可說是十分簡單,不彷試試囉!!!
食材:糯米粉、熱水、蜜紅豆、黑糖、二砂糖、5吋鋁箔圓盒
簡單易做的鹽烤蝦來囉!可保留海鮮本身的鮮甜味,不需過多的調味就很好吃了,利用高溫與鹽的結合,就能輕易做出一道美味佳餚
食材:鮮蝦(約300g)、薑片、鹽、米酒