百香果檸檬蛋糕（戚風蛋糕）
玩麵粉的日子一般古早味檸檬蛋糕都是海綿蛋糕的做法，但是海綿蛋糕冰過都會比較紮實，所以改用戚風蛋糕做法，冰過一樣鬆軟好吃。
食材：檸檬巧克力、檸檬皮屑、蛋黃、沙拉油、蛋白、檸檬汁、砂糖、百香果、玉米粉、低筋麵粉
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香蒜起司餐包（水合法）
玩麵粉的日子使用水合法，不用揉麵搞得整身是汗，很好上手，這配方非常鬆軟，又加上起司、香蒜醬，沒人能夠抵擋得了誘惑。
食材：起司絲、高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、雞蛋、蒜頭、砂糖、巴西利葉(洋香菜葉)、速發酵母、鹽、鹽、糖、鮮奶、橄欖油
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香蕉可可磅蛋糕
玩麵粉的日子"磅蛋糕"是烘焙新手極好上手的一種蛋糕，只要注意攪拌的手法，不要讓它出筋，就不會失敗，這配方偏溼潤，喜歡這種溼潤口感磅蛋糕的朋友可...
食材：香蕉（熟透）、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、無糖可可粉、香蕉片
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檸檬小泡芙
玩麵粉的日子酸甜小泡芙一口一個，因為是檸檬味又不會太膩，很適合炎炎夏日，做法簡單，可任意變換自己喜歡的餡料。
食材：檸檬汁、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、奶油、無鹽奶油、檸檬皮屑、雞蛋
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杏仁奶油蘋果派
玩麵粉的日子很喜歡吃蘋果派，酸甜的蘋果配上加了香濃杏仁奶油更是好吃，不過熱量也相當驚人，別害怕吃了再減肥吧。
食材：杏仁塔皮、蘋果、杏仁粉、砂糖、奶油、蛋黃、香草精
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台式馬卡龍（牛粒）
玩麵粉的日子小時候最愛買的小西點（牛粒），利用四種材料輕鬆做甜點，操作無難度，烘烤時間又短，很容易一次就上手。
食材：蛋白、砂糖、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、糖粉
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摩卡戚風蛋糕
玩麵粉的日子烘烤時整個廚房都會充滿咖啡香，但品嚐時咖啡味又不會過份濃郁，這款是喜歡咖啡跟沒有特別偏愛的人都能接受唷。
食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、玉米粉、無糖可可粉、低筋麵粉
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檸檬乳酪球
玩麵粉的日子造型可愛的檸檬乳酪球，一口一個剛剛好，檸檬微酸讓乳酪球不會太膩。
食材：杏仁塔皮、檸檬汁、檸檬皮屑、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、水、雞蛋、砂糖、二砂糖、蛋黃、無鹽奶油、吉利丁片、無鹽奶油、香草精、吉利丁片、低筋麵粉
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杏仁塔皮
玩麵粉的日子這個塔皮可以一次做起來，做檸檬塔、巧克力塔、水果塔都很好用。
食材：低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、無鹽奶油、雞蛋
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乳酪包（湯種法）
玩麵粉的日子前陣子很夯的網紅乳酪包，大陸人很瘋迷，在台灣卻沒看過，想著就來做做看。
食材：高筋麵粉、湯種、奶油乳酪、鮮奶、奶粉A、蛋液、砂糖、砂糖、鮮奶、酵母、奶粉B、鹽、無鹽奶油
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菠蘿麵包（湯種法）
玩麵粉的日子菠蘿麵包是一款不敗的麵包，加入湯種使得麵包更加柔軟，表面酥酥香香、裡面鬆軟到不行，讓人一口接一口停不下來。
食材：低筋麵粉、奶粉、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、湯種、全蛋液、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油
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湯種麵糊
玩麵粉的日子湯種能使做出來的麵包更加柔軟，日式麵包很常拿來使用，做法也不難，新手們也可以試試看。
食材：高筋麵粉、水
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零失敗！葡式蛋塔
玩麵粉的日子超簡單的葡式蛋塔，利用市售起酥片就能夠輕鬆完成，新手烘焙必學、零失誤。
食材：冷凍起酥片、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、砂糖
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斑馬紋戚風蛋糕
玩麵粉的日子一開始做的是抹茶味的，礙於手邊只有沖泡式飲品的抹茶，烤出來不夠明顯，又重烤了巧克力味的。
食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉/可可粉
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冰淇淋泡芙
玩麵粉的日子夏天到了，到處都是冰品打折，利用市售的冰淇淋，讓總是卡士達餡的泡芙，換一下新面貌。
食材：香草冰淇淋、糖粉、低筋麵粉、水、無鹽奶油、雞蛋
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奶香麵包捲（水合法）
玩麵粉的日子加了有鹽奶油一起烘烤，麵包底部也因為奶油融化流下來，烤完的鹹香酥脆，是一款家中人氣的麵包。
食材：全蛋液、有鹽奶油、高筋麵粉、奶粉、砂糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶
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彩色貝果（無油少糖）
玩麵粉的日子單純想要滿足自己的少女心，加了食用色素的貝果，夢幻到不行。
食材：高筋麵粉、砂糖、水、鹽、黑糖、速發酵母、水、食用色素
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椰香芒果西米露
玩麵粉的日子自己種的芒果總是吃不完，又加上炎炎夏日沒胃口，來碗冰涼的西米露消消暑。
食材：芒果、西谷米、椰奶、砂糖
