蒜香鮮菇菠菜
洪惠
春節團圓時大魚大肉外也別忘了要來道膳食纖維高的青菜唷～這樣才會吃得豐富又健康，將蒜頭片爆香再放入香菇、菠菜用大火翻炒吃起來口感很清脆。 好吃的秘訣是使用李錦記特鮮雞粉來調味，提升這道蒜香鮮姑菠菜...
食材：菠菜、蒜頭、李錦記特鮮雞粉、新鮮香菇（大）、鹽、米酒
已參賽食譜
食譜類型：
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芋頭巧
Charlotte芋在她 香。 芋頭季節，香軟綿密，很難拒絕的美食。
食材：白玉粉、在來米粉、蒜頭、炸好的紅蔥頭、蠔油、水、芋頭 -
香辣豬腱子
洪惠豬腱肉質嫩滑口感Q彈不乾柴，油脂含量又小，ㄧ點也不輸牛腱唷！我滷好後待涼放冷藏ㄧ完，隔天吃起來香辣入味，所以過年前我都會先做起來就不會手忙腳亂囉！ 好吃的秘訣是使用李錦記麻婆豆腐醬、李錦記甘甜醬...
食材：豬腱子、辣椒、蔥、李錦記麻婆豆腐醬、李錦記甘甜醬油露、李錦記特鮮雞粉 -
豬事大吉抽抽樂（橙汁豬肉卷年菜）
KOKO好食光🐷好吃又好玩！新年親子同樂🐷 遊戲規則很簡單，吃到包柳橙的豬肉捲就是幸運兒，一捲二烤兩步驟，就能為年夜飯增添趣味新意🤘 ➨善用圍爐必備火鍋肉片，不必費心多買食材。 ➨步驟簡單，小朋友也能上手，增...
食材：豬里肌火鍋肉片、小黃瓜、柳橙、洋蔥、大蒜泥、李錦記香蒜蜜汁排骨醬、白芝麻（裝飾用可省略）、鹽、黑胡椒、植物油 -
臘腸雞肉炊飯【電鍋料理】簡單好上手👍
小毓の饗樂廚房🍳白米吸滿臘腸的油脂和香氣，用白米取代長糯米，也可避免糯米造成胃的不適感。李錦記的舊庄特級蠔油和雞肉好搭，做成料理都好合我的口味。這道炊飯輕鬆簡單又好吃，我掛保證真的好好味啊😋過年這道上桌保證超有面子👍
食材：臘腸、去骨雞腿肉、李錦記舊庄特級蠔油510g、蒜頭、醬油、紅蔥頭、細砂糖、蝦米、麻油、白米、白胡椒粉、青蔥、水 -
花開富貴慶團圓＊糖醋肉丸子
洪惠過年圍爐ㄧ定要來這道吉祥佳餚，用蕃茄做盤式像一朵盛開火紅的美麗花朵，象徵花開富貴，肉丸子象徵闔家團圓，將酸酸甜甜的糖醋醬汁裹住肉丸子，吃起來備加開胃，香氣四溢讓人回味無窮唷！ 好吃的秘訣是使用...
食材：豬絞肉、蒜末、李錦記甘甜醬油露、蔥末、李錦記特鮮雞粉、蕃茄、米酒、糖、青江菜、太白粉、白醋、水、蕃茄醬 -
麻婆豆腐
Emma利用李錦記麻婆豆腐醬料就能快速料理,一道美味料理.,方便省時又省力,更重要的是好吃~~
食材：盒裝豆腐、豬絞肉、辣椒、李錦記麻婆豆腐醬料、蔥、蒜頭、太白粉水、胡椒粉、香油 -
香酥杏仁魚片
綺樂廚房魚肉醃入味後，沾麵粉蛋液和杏仁片下去烤，香酥好吃的杏仁魚片，當年菜或當零嘴單吃都很唰嘴喔～
食材：鯛魚片、杏仁片、雞蛋、李錦記甘甜醬油露、蒜頭、米酒、中筋麵粉 -
紅酒蜜汁燉豬腳
醺夜煮廚利用紅酒的香氣及蜂蜜濃醇的甜味，搭配蠔油的鮮美，燉煮出軟嫩的豬腳，絕對是飯桌上熱門搶手的料理。
食材：豬腳、李錦記舊庄特級蠔油、八角、洋蔥、月桂葉、牛蕃茄、乾辣椒、大蒜、甘草、薑、紅酒、蜂蜜、醬油、青蒜 -
新春花開滿園雞湯凍
企鵝好愛煮利用現成的雞高湯做的蔬菜雞湯凍，蔬菜變的很入味，好看又好吃
食材：李錦記清雞火鍋上湯、吉利丁、四季豆、玉米筍、蟹肉棒、水 -
香辣鮮蔬豆腐煲
洪惠這道香辣鮮蔬豆腐煲特別用李錦記熊貓鮮味蠔油與甘甜醬油露來調味讓這道辣味的香氣更提升，再加上當季高麗菜的甜脆甘美與煎到金黃的豆腐吃起來香辣順口，這道暖紅福氣的年菜一定讓全家暖心又暖胃唷！ 好吃的秘...
食材：板豆腐、高麗菜（小）、李錦記熊貓鮮味蠔油、甜豆、李錦記甘甜醬油露、綠花椰菜、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、辣油、雪白菇、青蔥、蒜頭、辣椒🌶️（小） -
豬豬您蠔送金磚【冬瓜滷肉】
人妻廚房日誌-Mandy即將邁入可愛的🐷🐷年，讓我們來準備這道「豬豬您蠔（好）送金磚」當年菜，讓豬年一路平安順遂，財運滾滾來～ 在冬瓜滷肉裡加上我們李錦記的舊庄特級蠔油，色香味更上「蠔」幾層樓，準備這道也寓意工作上能擺...
食材：三層肉（150元）、冬瓜（25元）、淬釀醬油、鵪鶉蛋（28元）、米酒、市售滷包、砂糖、薑片、李錦記舊庄特級蠔油、香菜、水 -
團圓照燒海苔豬肉捲
綺樂廚房把味付海苔包進肉裡面捲起來，利用照燒醬料理，切面的肉捲海苔螺旋樣很討喜，甘甜的醬汁讓這道料理更美味下飯～
食材：培根豬肉火鍋片、味付海苔（大片）、李錦記甘甜醬油露、米酒、味霖、水、蒜頭 -
快速美味【蠔油香菇油飯】糯米免泡水/年菜
潔西卡的家常美味很喜歡傳統油飯的味道，香菇蝦米的單純味道，加上爆香的薑味，就是個久久沒吃到便會想念的古早好滋味! 今天用了干貝蠔油來取代原來平時常用的醬油，鮮美滋味讓人不禁一口接一口，飛速完食! ~ 小祕訣讓煮...
食材：長糯米、乾香菇、蝦米、薑切末、李錦記干貝蠔油、香油、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔切末、香菇水或蝦米水、糖或柴魚粉 -
紅燒排骨
Emma紅燒排骨是道非常下飯的料裡,尤其是醬汁拌飯非常好吃,若不喜歡湯汁太多的可以將湯汁再收乾些
食材：排骨、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、蒜頭、二砂糖、李錦記熊貓鮮味蠔油、水 -
塔香蠔油雞翅(展翅高飛)
Feng Lin這是一道簡單又輕鬆的料理，其味美鮮嫩，秘密武器就是李錦記舊庄特級蠔油，它提升鮮甜度與濃稠增色，附著在雞翅上醬汁，吸睛度百分百，非常誘人；團圓上桌希望新的年度~莘莘學子成績優異，充分發揮才能，施展...
食材：雞翅、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、九層塔、醬油、米酒、水 -
翠竹報春~黑胡椒炒飯
Trasha安安很家常的炒飯,加入黑胡椒肉片醬來調味,就是道黑胡椒炒飯,換個方式來擺盤,讓炒飯也變得不一樣,用小黃瓜來裝炒飯的容器,一口咬進那黑胡椒味配上小黃瓜,很搭又清爽。雖然挖那小黃瓜盅有點麻煩,但是一拿上...
食材：小黃瓜、綜合蔬菜粒、豬肉末、米飯、李錦記黑胡椒肉片醬、蒜頭、鹽 -
諸（豬）事大吉-蔥燒豬肉
洪惠過年年菜中一定會必備這道百吃不厭的蔥燒豬肉，先將蔥白爆香再下豬肉煎到金黃煸出油再加蔥段與調味料燒到收汁，肉質吃起來很緊實有Q度，讓人不知不覺多扒了幾碗飯唷！ 好吃的秘訣是使用李錦記甘甜醬油露來調...
食材：五花肉、梅花肉、李錦記甘甜醬油露、青蔥、糖、米酒
