かにの豆包蔬食捲
かに小玉の幸福食堂
利用幾樣容易取得的蔬菜，也可以變化出不同的菜色，當個宴客菜也是很不錯的
食材：生豆包、四季豆、醬油膏、紅蘿蔔、番茄醬、香菜、味霖、麵粉、花生粉
已參賽食譜
食譜類型：
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素食XO蘿蔔糕
Samantha 創意廚房有別傳統素白的蘿蔔糕，素食XO醬增添風味，不加醬也很適合喔！
食材：素食XO醬、乾香菇、在來米粉、白蘿蔔、水、白胡椒粉 -
紅蘿蔔炒豆薯
Ching的美味廚房～親戚年前送上自己栽種的豆薯。憶起兒時外婆烹煮的豆薯炒蛋，但過年期間難免大魚大肉，於是將蛋改成紅蘿蔔。豆薯口感脆且多汁，含豐富的維生素C，年節時來盤鮮甜爽口，簡單低卡的紅蘿蔔炒豆薯吧~
食材：豆薯、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、鹽巴、水 -
lanni 素燒烤麩
lanni幸福餐桌烤麩這道菜在上海餐館是很夯的冷菜,年初一老媽媽吃素所以我都會特別燒一鍋起來再分盒冷藏,在年假中可慢慢享用,上海菜偏甜,加了素蠔油等燒出來就是鹹鮮甜甜的,雖無肉但燒過的烤麩吸滿醬汁,吃起來也是挺有...
食材：烤麩（炸或煎）、熟筍、紅蘿蔔片、黒木耳、香菇（加酒醬油蒸過）中、調料：、醬油、素蠔油、冰糖、水、香油 -
【青醬鮑菇義大利麵】素食
淨心環保蔬食秀青醬做法其實很簡單，香氣濃郁風味獨特，在眾多義大利麵口味中，特別讓人喜歡，青醬加入燕麥口感更濃稠，增加醬汁稠度與香氣，真材實料的青醬天然健康又美味。
食材：杏鮑菇、青花菜、白花菜、松子、紅蘿蔔、九層塔、橄欖油、玉米筍、粗黑胡椒(怕辣不加)、鹽、紫山藥、檸檬汁、紅椒、黃椒、義大利香料、大燕麥、鹽、橄欖油、水、義大利麵 -
蟹黃娃娃菜（素）
玩麵粉的日子利用胡蘿蔔泥來做蟹黃，讓吃素的朋友也能享用！
食材：娃娃菜、胡蘿蔔泥、太白粉、鹹蛋、水、薑末、鹽、糖、白胡椒、香油 -
盛夏沁涼🍮紅茶凍*萍姊
萍姊隨時享用的點心。
食材：小紅茶包、熱水、豆奶、砂糖、苜蓿芽、吉利T粉 -
【高纖彩蔬鮮滋味】素食年菜
淨心環保蔬食秀五顏六色繽紛輕食，吸晴宴客佳餚，視覺饗宴同時滿足味蕾，在滿桌澎湃年菜中毫不遜色，吃得到新鮮蔬菜鮮滋味兒，是一道高纖健康的料理。
食材：油、鹽、冬菜料理粉、水、老薑片、乾香菇、紅椒、黃椒、蘆筍、白山藥、紫山藥、新鮮香菇、青花菜 -
🥕鮮蔬粉絲煲🥦
小毓の饗樂廚房🍳過年免不了大魚大肉，高熱量重口味的飲食過後，要多攝取低熱量高纖維的食材，來清清腸胃!這道茹素者也很適合哦!
食材：寬粉絲、高麗菜、香菇素蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、玉米筍、鹽、綠花椰、烏醋、老薑、水、鴻喜菇 -
【馥郁三杯滿荷包】素食年菜
淨心環保蔬食秀暖香馥郁的麻油，將薑片煸出迷人香氣，搭配鮮嫩多汁的杏鮑菇，Q彈夠味的猴頭菇，新鮮栗子鬆軟鮮甜，各式蔬菜表面沾裹著醬汁，九層塔濃郁香氣，讓這道素食三杯料理未上桌先飄香。
食材：調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油 -
絲絲載帽
蘇菲的蔬食餐桌沒有特別一定要用什麼蔬菜，家裡冰箱有什麼拿什麼，過年期間青菜量攝取比較少剛好可以試試這道，香酥的蛋皮包著各種快炒蔬菜，很清爽也很健康哦！
食材：雞蛋、豆乾、水、豆芽、油、粉絲、鹽、黑木耳、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、芹菜 -
芋頭簽/素食
湘湘素食過年收到親友自己種的芋頭，做成煎餅香氣十足，吃了都停不下來呢👍 FB https://www.facebook.com/1412018535/posts/10213259848356715?s...
食材：芋頭、低筋麵粉、香菇、白胡椒、素蠔油、橄欖油 -
香料烤蔬菜/素食
湘湘素食今天這道烤蔬菜要獻給超級帥氣靦腆型男大廚，謝謝你特別錄製這道貼心的料理～ 想到那天網友一看到影片馬上私訊給我，我跟老爺整段笑到不行🤣，你的愛心💗我們收下，這道真的太棒了👏沒想到烤蔬菜這麼香ㄟ～老...
食材：松露橄欖油、迷迭香、孜然、櫻桃醋、黑胡椒粒、黑鹽、鹽、葡萄籽油、洋菇、香菇、天貝、玉米筍、花椰菜、敏豆、黃紅甜椒、小番茄 -
素媽辣素食麻辣鍋/素食
湘湘素食昨天收到朋友送我全素的愛心麻辣湯，立馬退冰等著今晚要來品嚐，這樣一包是2200cc超大包可以2-4人共享，我把他分成兩餐吃，先丟菜頭和板豆腐下去熬湯，忍不住一直想偷吃菜頭和喝湯😬，再依序將食材放...
食材：麻辣湯包、菜頭、板豆腐、玉米、高麗菜、紫米糕、金針菇、豆角、山茼蒿 -
花團錦簇~椰菜炒鮮菇
佳雯的愛妻便當年菜料理這道算是簡單不花時間，把花椰菜和水果甜椒燙好後擺盤，炒好想吃的各式鮮菇，加入一點油膏提香就很好吃了，這道料理充滿了膳食纖維，幫助腸道蠕動，年菜料理吃膩肉類的可以試試這道喔！
食材：綠花椰菜、水果紅甜椒、鮮香菇、鴻禧菇、美白菇、調味料、黑龍蔭油膏（素食可） -
素食蘿蔔糕電鍋一次完成 #素食#素食年菜
李佳樺特別遇到春天素食創辦老闆娘聊天時，請益到的重點，就是要入口即化～蘿蔔要多！！ 這次弄了兩大顆蘿蔔，配一斤再來米粉～果然是好吃
食材：白蘿蔔、再來米粉、胡椒粉、乾香菇 -
燙菠菜
珮玲過年期間我家人請我吃飯，幾天大魚大肉下來胃有點不舒服，晚餐燙青菜隨便吃一下 2019.02.08，星期五 大年初四
食材：菠菜、小磨坊紅蔥頭油、胡椒鹽 -
蔭瓜粥
珮玲年夜飯吃剩的拿來煮粥吃，練習煮素菜，減少吃肉的次數 2019.02.06，星期三 大年初二
食材：煮熟的白飯、蔭瓜
