呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

蒜香啤酒蝦
蒜香啤酒蝦
蒜香啤酒蝦 做法超簡單,新手也能輕易上手, 不用十分鐘就完成一道美味下酒菜♥
食材: 蝦、蒜頭、台灣啤酒、蔥絲
花開富貴丸子花束
花開富貴丸子花束
食材: 花雞丸、草莓、花椰菜、烤肉用竹籤
港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕加入臘腸、蝦米、干貝配料,口感Q彈,口味豐富,除了是年夜飯餐桌上的主角,也很適合平常做為主餐食用。
食材: 白蘿蔔、臘腸、蠔油、肝腸、紹興酒、...
三色蛋
三色蛋
好吃又簡單的三色蛋 小朋友很愛喔!!
食材: 雞蛋、鹹鴨蛋、松花皮蛋、水
蒲瓜水餃
蒲瓜水餃
食材: 蒲瓜、高麗菜、絞肉、蔥花、蝦皮、水餃皮
美味佛跳牆
美味佛跳牆
食材: 鯊魚皮、包心白菜或桂竹筍絲、芋頭、...
好彩頭的蘿蔔糕
好彩頭的蘿蔔糕
過年必備港式蘿蔔糕
食材: 白蘿蔔、在來米粉、火腿片、水、乾香...
冰糖桂花蜜蓮藕
冰糖桂花蜜蓮藕
香甜軟糯、養脾胃補氣血的中式美味甜品~看似複雜但其實作法很簡單喔~使用澱粉含量較高一些、水分少一點的七孔藕(又稱紅花藕),因此口感相對比較軟糯,更適合用來做這道甜品。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...
食材: 蓮藕、圓糯米、紅棗、冰糖、棕櫚糖或...
針菇樹子蒸鱸魚
針菇樹子蒸鱸魚
年年有魚,健康有餘~~ 鮮甜肥美的鱸魚,只需簡單調味大火清蒸,就能吃出好味道!
食材: 鱸魚、金針菇 、米酒 、薑、鹽 、...
《油燜大蝦》
《油燜大蝦》
"蝦"在香港人的廣東話發音為「哈」,就是哈哈大笑、歡樂喜慶。油燜大蝦色澤棗紅油亮、味道鮮美帶著微甜微酸。作法很簡單,讓人吮指回味的美味蝦料理。
食材: 蝦、青蔥、番茄醬、薑、米酒、蒜頭、...
菇菇豬麻油米酒(簡單溫暖菜10分鐘上菜)
菇菇豬麻油米酒(簡單溫暖菜10分鐘上菜)
冷冷的天最需要的就是一鍋可以快速暖身的料理,古早味的麻油米酒料理雖然老套,但確是可以快速溫暖祛寒,胛心肉軟嫩帶有油脂,杏鮑菇口感好又耐煮,把薑片切薄薄一起煮食,吃時也不用特別挑掉,把薑吃進去更暖身~~
食材: 豬胛心肉、杏鮑菇、米酒、薄薑片、水...
爽拌嫩雞絲
爽拌嫩雞絲
用現成的-(鹿野土雞)在家輕鬆烤土雞,即使不用烤箱烤,也能輕鬆出菜,交給電鍋蒸熟放涼抽雞絲,簡單拌拌洋蔥絲和豆莢,青脆又嫩口好吃~~
食材: (鹿野土雞)在家輕鬆烤土雞、洋蔥、...
芋泥球
芋泥球
我是芋頭控!! 就喜歡嘗試做出不同的芋頭料理 喜歡吃炸芋頭QQ球卻又不想那麼油膩的你們,可以試試看這個喔!
食材: 芋頭、鮮奶油、白糖、蕃薯粉
【四鮮烤麩喜洋洋 】素食
【四鮮烤麩喜洋洋 】素食
江浙素食名菜烤麩,是上海人逢年過節必備年菜之一,不但可以當熱菜吃,經過冷藏之後,當涼菜享用更加美味。 烤麩吸收了滿滿的湯汁,用筷子夾起來有沉甸甸的感覺,入口味濃鹹甜適中,相當有嚼勁,佐以輔料食...
食材: 烤麩、老薑片、醬油、乾香菇、鹽、糖...
油爆蝦
油爆蝦
酸甜好滋味的蝦料理,送入口中齒間能感受到蝦殼與蝦肉若即若離的距離.味道酸甜微辣夠勁,開胃.
食材: 大蝦、蒜頭、鳳梨罐頭醬汁、蔥、白醋...
煎干貝水蓮菜
煎干貝水蓮菜
祝元宵節快樂!生干貝是過年市場常見菜,用水蓮菜鋪底。吃起來脆脆感覺,久久長長意思思。
食材: 生干貝、水蓮、蒜片、辣椒片、醬油、...
櫻花蝦米糕福袋
櫻花蝦米糕福袋
年節喜慶餐桌上的菜,不只是吃,也代表了很多吉祥,幸福,平安等等的寓意,福袋象徵着好兆頭,有著福氣滿滿、代代有福、福延後代之意~ 把樸實的米糕用麵皮做成的袋子包裹著,用著有長年意味的韭菜綁著,就是...
食材: 長糯米、乾魷魚、醬油、肉絲、糖、紫...
蘿蔔糕山萵苣鹹湯
蘿蔔糕山萵苣鹹湯
過年媽媽都會炊蘿蔔糕,天天煎蘿蔔糕吃,換一下料理把蘿蔔糕煮成鹹湯加萵苣和香菇還有油蔥酥,整個加分不少,大人小孩都喜歡喔~
食材: 菜頭粿、山萵苣、肉絲、蒜頭、香菇、...