紅燒五花肉南瓜盅【少油料理】
潔西卡的家常美味
辣味紅燒豬五花肉塊，放入刻好的南瓜盅中蒸熟，簡單的材料及作法，卻是美觀又美味無比喔！ 辣味中和了南瓜香甜味，比較不膩，家人都很喜歡，不吃辣可以不要一起爆香，最後再再放辣椒，或是不放辣椒。 請...
食材：南瓜、五花肉、米酒、蒜末、胡椒粉（或胡椒鹽）、紅辣椒、醬油、烏醋（可自行增減）、砂糖、鹽~覺得不夠鹹才加
已參賽食譜
食譜類型：
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韓式雜菜涼拌
貓兒食堂善用百搭的李錦記韓式烤肉醬與各式蔬菜調拌成雜菜涼拌，蘊含蔬果風味的韓式烤肉醬， 一醬百味凝煉出食材真味與底蘊，加入蒟蒻絲豐富口感層次，營養更均衡。
食材：黃豆芽、蒟蒻絲、李錦記韓式烤肉醬、洋蔥絲、韓式辣椒醬、紅蘿蔔絲、糖、芹菜段、香油、木耳絲、甜椒絲、蒜末、白芝麻 -
韓式蒲燒虱目魚肚
貓兒食堂善用李錦記韓式烤肉醬烘烤台灣在地盛產的虱目魚肚，省去調配醬汁的複雜製程，既方便又迅速，豐腴溫潤的風味與口感，絲毫不輸價高的蒲燒鰻魚，裹覆濃郁醇厚醬汁的魚肚，鮮甜軟嫩、香氣四溢引人食指大動。
食材：虱目魚肚、白芝麻、李錦記韓式烤肉醬、李錦記蒸魚醬油、鹽巴 -
減油減糖香蕉蛋糕（麥典麵粉）
Ching的美味廚房～家裡如果有吃不完皮發黑的香蕉拿來做香蕉蛋糕是最棒的。這食譜很簡單不用過多的技巧，熟成香蕉的甜，可以減低砂糖的用量，加上微量的巧克力提香，烤完整個廚房香噴噴，家人絕對會讚不絕口的味道，晚上烤好可以...
食材：無鹽奶油、麥典麵粉、砂糖、香蕉、無鋁泡打粉、雞蛋、swiss miss巧克力粉 -
椰汁椰果排骨湯
愛生活小夫妻料理椰子果肉的天然油脂，讓排骨湯新增風味，喝起來甜甜的，這樣的暖心清湯，老公說真的好好喝唷！（加一些麵條，就是一碗好吃的椰香排骨麵）
食材：椰子、玉米、紅蘿蔔、蔥花、豬排骨、椰子油、火山鹽 玫瑰鹽 鮮味炒手、椰子水 -
佛手瓜炒花枝丸
QA廚藝學院家人愛吃佛手瓜，但是剩下這一顆，只由它自己出場實在太少了，翻翻冰箱，找到剩餘幾顆的花枝丸，就搭在一起吧！彼此不搶味，有能增加菜餚的份量，真不錯！
食材：佛手瓜、花枝丸、鹽巴、蒜頭、味精 -
菇菇雞丁炒高麗菜~低油料理
潔西卡的家常美味菇菇雞丁炒高麗菜~結合了家人愛吃的食物於一盤的料理，利用煸雞腿肉出來的油脂來爆香及炒菇，高麗菜用加少許水半蒸煮的方式來煮熟，菜及菇菇吸足了雞腿肉的香味，清甜又不油膩，手上有菜就快來試試吧!
食材：高麗菜切5公分大塊、綜合蕈菇(鴻喜菇+雪白菇)、胡椒鹽、去骨清雞腿切大丁、米酒、紅辣椒、大蒜、醬油、鹽(覺得夠鹹可不加)、紅蘿蔔絲 -
紅燒牛筋麵（不辣）
柚子家人很喜歡牛筋有嚼勁的口感，外面有的牛筋太硬難咬，剛好買了牛筋肉片，有牛筋口感又有肉的嚼勁，燉煮過後好吃滿足！燉煮更是少油健康！
食材：牛筋肉片、蔥、薑片、蒜頭、米酒、豆瓣醬、糖、醬油、味增、水 -
♡誠實豆沙包♡自製流淚豆沙餡
J.H.C的餐桌有了珍貴的流淚紅豆沙，就不能浪費，想盡一切可能，好好的把它利用完，不要浪費🤘 雖然人家的包子永遠整形失敗不美麗，可是吹出來的包子都沒有塌掉過喔♡
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、植物油、冷開水、自製流淚豆沙餡 -
豆渣起士脆餅
mina自製豆漿後，不習慣直接飲用豆渣，可試試這款豆渣起士脆餅”～ 簡單、美味又健康，大人小孩都喜歡～ 這款餅乾屬於脆硬餅乾，咀嚼後起士香味會從口中慢慢散發出來，帶點淡淡的甜味，很美味～ http://...
食材：熟豆渣、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、切達乳酪絲 -
香蒜蔥辣鮮蝦麵
Shania 影食日嚐這碗麵我自己很喜歡，有些微辣的蒜香湯頭，拌著清爽的豆芽菜，還有Q彈的蝦子，豐富又好吃，大力推薦給喜歡吃蝦麵的同好，一定要試試看😋
食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥/擦乾水份)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(蔥白斜切段/蔥綠切蔥花)、紅辣椒(斜切段)、高湯、小旗魚丸、日式什錦麵條、豆芽菜 -
五彩鮮蔬墨西哥捲【低油高纖便當早餐點心】
潔西卡的家常美味墨西哥玉米餅皮真的是我的好幫手，想吃甚麼就捲起來即可。不必煎不必煮。平常冷凍著，要用的時候取出退冰一下即可使用，沒空做飯時，把冰箱剩餘食材包一包捲起來，就完成了省時又省力的一頓。 今天減肥日，...
食材：墨西哥玉米餅皮、海苔、燙熟放涼黃秋葵、燙熟放涼玉米筍、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、起司片、蛋皮或蛋皮絲 -
低醣低油【金沙菇菇湯咖哩】
潔西卡的家常美味捨棄高熱量的咖哩塊，改用咖哩粉，加上鹹蛋來增加風味，是道很下飯的清爽咖哩風味低油料理。
食材：鹹蛋、雪白菇、小黃瓜切滾刀塊、紅辣椒、咖哩粉、醬油、油、蒜末 -
蛋香韭菜花🎶
凱茜媽咪の廚房韭菜花炒蛋， 是我們喜愛的家常菜； 也是母親的拿手料理之一。 以鄰居自家種植的韭菜花， 將簡單的食材， 輕輕鬆鬆地上桌⋯ 讓家人陶醉在童年記憶中。
食材：韭菜花、雞蛋、海鹽、蔬菜油 -
家常蔥油餅
mina自製蔥油餅最棒的就是可以控制油量～ 乾煎後品嚐到外皮香脆、內層咀嚼到單純的麵粉香 點心時間大人小孩很快的把一盤蔥油餅吃光，女兒也一次吃了兩片，還說了“很好吃、很好吃、很好吃” 😍😍～ 讓媽媽心情...
食材：麵糰材料：、中筋麵粉、鹽、溫水、麻油或豬油、速發酵母、蔥花、細砂糖、白胡椒粉 -
豆渣煎蛋
mina自製豆漿後，如果不習慣直接飲用豆渣，可以試試豆渣煎蛋，美味又營養～ 金黃色澤、充滿蛋香的豆渣煎蛋，品嚐起來和平常的煎蛋蠻類似的，不會有明顯的豆渣感，是攝取豆渣營養方便又快速的好方法之一～ htt...
食材：豆渣、雞蛋、醬油、青蔥、鹽、白芝麻、植物油、細砂糖 -
高麗菜盒子
mina看到carol老師的高麗菜盒子,很心動,今天終於有空動手做做看囉~~ 成品一口咬下,香菇及蝦米的香、高麗菜的香甜軟嫩、和冬粉的加入讓高麗菜盒子變得很有飽足感,使用乾煎烹調法,最後留在口腔裡的是非...
食材：麵皮材料：、中筋麵粉、鹽、細砂糖、水、內餡材料：、高麗菜、雞蛋、蝦米、乾燥冬粉、乾燥香菇、青蔥、蒜頭、調味料材料：、麻油、白胡椒粉 -
甜椒蒸蛋
mina漂亮的甜椒蒸蛋，操作簡單,營養又好吃～ 可直接食用,也可切片. 蒸蛋鹹香軟嫩配上帶有甜味的甜椒是蒸蛋的另一項好選擇～ http://djerkmina.blogspot.com/2017/07/...
食材：中型甜椒、雞蛋、高湯或食用水、鹽
