
莫茲瑞拉蕃茄羅勒沙拉
小紅莓這幾天忽然又熱了起來~方便簡單又美味的沙拉,無論當作前菜或輕食,健康不油膩,清爽又美麗!
食材:水牛莫茲瑞拉起司、蕃茄、蘿勒葉、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋
這幾天忽然又熱了起來~方便簡單又美味的沙拉,無論當作前菜或輕食,健康不油膩,清爽又美麗!
食材:水牛莫茲瑞拉起司、蕃茄、蘿勒葉、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋
家常菜看似簡單,但要能像外面餐廳一樣色香味俱全,還是得用點心思~
食材:無骨牛小排、蘆筍、小蘇打粉、水、鹽、黑胡椒、米酒、蒜頭、蠔油、太白粉、水、辣椒
起床時間已接近十一點⋯⋯ 清冰箱內的食材⋯⋯ 綜合以上兩個因素,於是什錦烘蛋浮現腦海⋯⋯
食材:蛋、培根、西班牙辣腸(或熱狗)、紅椒、羅勒葉、肉荳蔻、鹽、黑胡椒
天氣轉溼冷,料理一鍋熱騰騰的魚湯去去寒氣吧⋯⋯
食材:國王鮭魚頭、薑片、香油、生豆皮、水、大白菜、無糖豆漿、青蒜
滑嫩的口感~難以抗拒的誘惑⋯⋯🍮🍮🍮
食材:細砂糖、水、鮮奶、香草精、蛋、細砂糖
家裏香蕉擺放著乏人問津⋯⋯拿來當作甜點材料,不失為一個好辦法!
食材:75%巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、蛋、細砂糖、香草精、香蕉泥、牛奶巧克力、香蕉片
假日花市買了些既可觀賞又可以入菜的花草 這次使用金蓮花的花朵、葉片,淡淡芥末味,搭配牛排不錯!
食材:澳洲安格斯板鍵牛排、青豆、雞高湯、鹽、黑胡椒、無鹽奶油、金蓮花、葉、豌豆苗、紅酒
青蔥的香、小黃瓜的脆,包在甜鹹香的豬肉片裏⋯⋯白飯再來一碗!
食材:豬里肌薄排、小黃瓜、靑蔥、醬油、蠔油、味醂、胡椒、水、太白粉水
在義大利一天至少吃一次gelato! 自己在家嘴饞,何不立即動手做? 減肥?吃完再說吧!😜
食材:鮮奶油、煉乳、香草精、可可粉、金莎巧克力
比利時除了以巧克力知名,另一項非嚐不可怕美食,非貽貝莫屬了! 多年前在布魯塞爾市政廣場附近,一大盆的白酒蒜味貽貝,至今仍難以忘懷⋯⋯
食材:貽貝(淡菜)、蒜頭、紅蔥頭、無鹽奶油、白酒、巴西利、鹽、黑胡椒、棍子麵包、蒜頭
帶些南洋味的料理,酸酸甜甜的非常開胃。 椰漿、鳯梨都是熱帶風味最具代表性的食材,挑逗味蕾就這麼簡單~
食材:蝦子、蒜泥、嫩薑泥、鳯梨罐頭、鹽、黑胡椒、椰漿、洋蔥、紅、綠彩椒、鮮奶油、羅勒葉、檸檬汁
"Breakfast like a king, lunch like a prince, dine like a pauper."...
食材:切片圓法麵包、火腿、帕馬森乾酪、義大利綜合香料、蛋液、蛋、瑞可塔起司或黃芥末醬、羅勒葉
義大利麵的經典代表之作—煙花女義大利麵。"puttanesca"這個字原為阻街女郎之意。 這道料理食材看似簡單,但口味鮮美潑辣,完...
食材:義大利寛扁麵、鯷魚、蒜頭、酸豆、黑橄欖、乾辣椒、巴西利、蕃茄、蕃茄罐頭、帕瑪森起司、義大利綜合香料
Trick or treat 不給糖就搗蛋!👻 歡樂搞怪的萬聖節即將到來~利用營養的南瓜🎃、乳酪,為節日增添有趣的小點心!🕷
食材:南瓜、瑞可塔起司、餛飩皮、布利乳酪、細砂糖、鹽
十月萬聖節也是南瓜季節,一定要應景一下!🎃👻🎃👻🎃👻
食材:南瓜、鮮奶(A)、肉桂粉、肉桂棒、鮮奶(B)
自己調配塔塔醬,輕鬆完成一點也不困難!
食材:西洋芹、小黃瓜、美乃滋(light)、彩椒、水煮蛋、甜味酸黃瓜碎、檸檬汁、檸檬皮、鹽、黑胡椒
西班牙海鮮飯可以說是一道家喻戶曉的西班牙美食代表之一。 做法其實不難,只是主角「番紅花」
食材:雞肉丁、洋蔥、西班牙辣腸、蒜頭、紅甜椒、義大利米、煙燻紅椒粉、去皮蕃茄罐頭、雞高湯、番紅花、蝦、透抽、扇貝、貽貝、青豆、檸檬、鹽、黑胡椒、海鮮鍋26公分
中秋節月餅、烤肉吃得油膩膩⋯⋯ 這時正需要蔬果好好均衡一下~ 正好買到新鮮好食材,不拿來做沙拉就太可惜了! 選擇清爽無負擔的油醋醬...
食材:進口萵苣、小黃瓜、初榨橄欖油、小蕃茄、巴薩米克醋、酪梨、蒜頭、玉米粒、紅蔥頭、水牛莫茲瑞拉乳酪、鹽、黑胡椒、杏仁、檸檬、羅勒葉