芥菜蛤蜊雞湯
大古鑄鐵芥菜又稱長年菜，是年菜餐桌上的必備款菜餚之一。芥菜除能利肝膽還有豐富的纖維質，能幫助消化，所以很適合在大魚大肉後來一碗芥菜蛤蜊雞湯...
食材：仿土雞(約2斤半)、芥菜、蛤蜊、薑片、薑絲、蔥花、水、酒、鹽
-
-
眷村開胃小菜 - 衝菜
大古鑄鐵冬天，衝菜的季節…和〈大古美味食堂〉一起來品嚐嗆鼻子眷村開胃小品-衝菜！嗆氣入胃，寒氣全消～ 大古鐵器：http://taku-a...
食材：芥菜心、油、乾淨玻璃罐
-
清燉羊肉湯
大古鑄鐵冬天總容易手腳冰冷，來碗溫補清湯吧！〈大古美味食堂〉給您避寒補身又不會太燥熱的【清燉羊肉湯】，讓您由內而外暖呼呼～ 大古鐵器：ht...
食材：羊肉、薑(依個人喜好)、米酒、洋蔥、鹽、當歸、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菜
-
蜜金棗
大古鑄鐵大古美味食堂冬至特輯，給您天然酸V酸V蜜金棗，不論當蜜餞、泡茶還是料理…讓您時時充滿「金來找」的好兆頭呦！冬至這天也來碗熱呼呼的蜜...
食材：金棗、糖(冰糖或麥芽糖)、鹽
-
麻油腰子
大古鑄鐵寒流來襲，該是來份薑酒麻油料理暖身囉～但是吃膩了麻油雞湯嗎？那就來試試大古美味食堂【麻油腰子】吧！作月子吃很好，平常吃也很棒啊！ ...
食材：豬腰、薑、麻油、醬油膏、米酒(依個人喜愛增減)
-
海鮮白菜鍋
大古鑄鐵大雪過後，氣溫直直降～吃鍋物的時候到啦！但什麼樣的鍋物最讓人無罪惡感呢？試試無油無水鐵鍋鍋物料理吧！跟著〈大古美味食堂〉用原始味道...
食材：洋蔥、番茄、酒、紅蘿蔔、昆布醬油、鴻喜菇、鹽、白菜、薑、鯛魚片、蝦子、火鍋料
-
麻油烏魚麵線
大古鑄鐵大雪將至，烏魚的盛產期也開始，這時候來吃正當時，再搭上麻油香~美味補身都顧得到喔！本週〈大古美味食堂〉讓你輕鬆快速完成節氣美食【麻...
食材：烏魚(大)、薑、麻油、麵線、醬油膏、枸杞、米酒、水、香菜
-
金棗蝦仁球
大古鑄鐵小雪過了之後就能明顯感受冬天的味道，這時候可以多攝取維生素C的食物來增強抵抗力。本週〈大古美味食堂〉【金棗蝦仁球】讓你的餐桌也換季...
食材：蜜金棗、蝦仁、太白粉、蔥絲、鹽、水
-
三杯皮蛋
大古鑄鐵初冬了，天氣還是熱啊～有點胃口又有點沒有，味蕾難捉摸…讓〈大古美味食堂〉幫您解決這困擾！來份【三杯皮蛋】，淡淡麻油香～一點輕甜～好...
食材：皮蛋、薑、清醬油、蒜頭、醬油膏、麻油、糖、九層塔、水、麵粉、辣椒
-
啤酒燒鴨
大古鑄鐵立冬剛過～您吃補了嗎？人家說「冬令進補 來年打虎」，在逐漸步入寒冬的時序裡，吃些溫潤食物補補身子吧！給您一年來為日子打拼的辛勞舒舒...
食材：鴨肉、啤酒、鹽、乾辣椒、糖、蒜末、醬油、薑、水、蔥段、桂皮、草果、花椒粒、香菜
-
奶油培根洋芋
大古鑄鐵冬天到～來顆暖呼呼的馬鈴薯吧！再搭配萬用白醬～香濃可口就是〈大古美味食堂〉給您初冬暖暖der～ 大古鐵器：http://taku-...
食材：馬鈴薯、培根、奶油、花椰菜(配色用)、洋蔥、蒜頭、牛奶、水、麵粉
-
南瓜盅布丁
大古鑄鐵Trick or treat？南瓜馬車已經不新奇了，換換南瓜布丁吧！〈大古美味食堂〉給您Halloween的搗蛋菜【南瓜盅布丁】 ...
食材：南瓜(約600g-800g)、蛋、鮮奶、細砂糖
-
蔥燒魚下巴
大古鑄鐵深秋了，記得加件衣裳也為自己添個下酒菜吧！試試〈大古美味食堂〉【蔥燒魚下巴】，讓你下飯也下酒喔！週末夜裡，一起來不醉不眠～ 大古鐵...
食材：鯛魚下巴、蔥、醬油、薑、糖、蒜、鹽、辣椒、白醋、米酒、香油、水
-
麻油秀珍菇
大古鑄鐵颯爽秋日～〈大古美味食堂〉要用【麻油秀珍菇】來拉緊您的心，一起暖暖身子準備過冬囉！ 大古鐵器：http://taku-art.co...
食材：秀珍菇、花椰菜、麻油、薑、醬油膏、米酒
-
芋頭粉蒸肉
大古鑄鐵秋高氣爽，胃口漸開 ，該吃什麼好呢？〈大古美味食堂〉在「白露起，芋頭香」的節氣裡，跟您一起料理【芋頭粉蒸肉】，用電鍋品嚐眷村菜。 ...
食材：芋頭、梅花肉、辣豆瓣醬、蒸肉粉、糖、醬油、米酒
-
蓮藕香菇湯佐白切腱子肉
大古鑄鐵週末啦～擺脫繁忙的工作日，來碗活血潤肺的蓮藕湯，溫潤秋天季節，還能大口吃肉，享受一鍋兩菜帶給您的清悠生活。《大古美味食堂》推出【蓮...
食材：腱子肉、蓮藕、蒜末、香菇、醬油、薑片、醬油膏、水、酒、鹽
-
日式番茄梅花肉
大古鑄鐵中秋夯烤肉！但您知道怎麼吃烤肉最健康嗎？試試〈大古美味食堂〉的【日式番茄梅花肉】吧！鮮嫩梅花肉搭上小番茄與大古特製清爽夠味烤肉醬，...
食材：梅花肉、小番茄、蔥絲、醬油、梅子淳、辣椒醬
-
紅棗燜雞
大古鑄鐵天氣趨涼，秋天正來臨，這時候該來點什麼潤潤味蕾呢？本週〈大古美味食堂〉給您【紅棗燜雞】讓您輕鬆簡單擁有紅潤好氣色！ 大古鐵器：ht...
食材：仿土雞腿肉、薑片、蒜頭、紅棗、枸杞、紹興酒、醬油、糖
