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茉莉花牛奶糖

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這個牛奶糖絕不會失敗，只要三個原料而且變化性很高，容易保存又可以大量製作，除了這邊介紹的茉莉花牛奶糖外，也可以用等量的伯爵茶代替，...

食材：鮮奶油、砂糖、水麥芽、茉莉綠茶包(9g)

球芽甘藍蕃薯瑞士菾菜沙拉

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Roasted Brussels Sprout Swiss Chard Salad 這道沙拉聚集了很多冷門食材，但是他同時也是最符...

食材：球芽甘藍、小型蕃薯、蒜頭、橄欖油、鹽和黑胡椒、葡萄乾、綜合堅果、嫩瑞士菾菜、巴薩米克烏醋、蜂蜜

巧克力蛋糕棒棒糖

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Chocolate Cake Pops 蛋糕棒棒糖是party favorite，步驟有點多但是好吃又好玩，也適合和小孩們一起動...

食材：中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽巴、苦甜巧克力、無鹽奶油、白脫奶、砂糖、蛋、香草精、奶油乳酪、無鹽奶油、糖粉、香草精、黑巧克力、白巧克力、粉紅色糖果色素、裝飾糖片

蘋果肉桂麵包布丁

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這個蘋果肉桂麵包裡面加了蘋果泥，所以就算沒有加上砂糖也會有微微的甜味，麵包丁吸滿了蛋液和牛奶，讓麵包布丁吃起來除了布丁滑嫩的口感外...

食材：肉桂捲、牛奶、蘋果泥、蛋、肉桂粉、肉豆蔻粉、蘋果、葡萄乾、胡桃、焦糖醬(可省略)

香蕉堅果法式鬆餅吐司

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這個法式鬆餅吐司大家一定要試試看， 不同於一般的格子鬆餅，這個鬆餅是偏向列日鬆餅的作法使用酵母粉發酵的，但是又沒有列日鬆餅那麼扎實...

食材：鬆餅、蛋、牛奶、蘭姆酒、糖粉、香蕉、堅果、焦糖或巧克力醬、溫開水、速發酵母粉、溫牛奶、融化奶油、鹽巴、砂糖、中筋麵粉、蛋、香蕉、綜合堅果、小蘇打粉

法式洋蔥湯

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今年一直到12月才變冷，但是一變冷還真的是冷的要命，尤其早晚溫差太大我整個鼻子都快被我揉爛了，阿這種天氣沒有比喝一碗暖呼呼的法式洋...

食材：洋蔥絲、無鹽奶油、橄欖油、鹽巴、砂糖、麵粉、乾燥百里香、月桂葉、高湯、白酒、Gruyere起司、法國麵包切片

地瓜戚風米蛋糕

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這個地瓜戚風米蛋糕大獲好評，雖然說是戚風蛋糕但是地瓜味道非常明顯，不會像在吃有地瓜味的雲朵一樣，而是扎扎實實像在吃濕潤、不會甜膩的...

食材：砂糖、室溫蛋黃、植物油、地瓜泥、在來米粉、泡打粉、肉桂粉、鹽巴、柑橘香甜酒、蘭姆酒、室溫蛋白、砂糖、肉桂粉、薑粉

橙花巧克力與芝麻堅果千層蛋糕

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Orange Blossom Chocolate "Baklava" Crepe Cake 這個可麗餅千層蛋糕也算是以土耳其甜點...

食材：開心果或綜合堅果、杏桃乾、無鹽奶油、糖粉、香草精、無糖白芝麻醬、土耳其芝麻糖、中筋麵粉、砂糖、無糖可可粉、鹽巴、蛋液、牛奶、溫開水、橙花水、融化無鹽奶油

烘烤是拉差水牛翅

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水牛翅(Buffalo wings)真是派對和宵夜下酒良伴，今天分享烘烤的水牛翅，不但有酥脆的外皮還省去處理廢油的麻煩，提供越南是...

食材：二節翅、棒棒腿、泡打粉、鹽巴、是拉差辣椒醬、融化無鹽奶油、Frank's辣醬、融化無鹽奶油、白醋、烏斯特醬、卡宴辣椒粉、蒜粉

伯爵茶甜甜圈

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這次分享的伯爵茶甜甜圈老實說茶味不夠濃，而且加了丁香粉所以整個丁香的味道蓋過了茶香，所以我在下面的食譜已經把丁香省略了，如果可以的...

食材：即溶奶茶、鮮奶、糖粉、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽巴、牛奶、伯爵茶、雞蛋、植物油、砂糖、白脫奶、香草精

荷蘭焦糖煎餅 Stroopwafels

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我在荷航上吃到了大名鼎鼎的荷蘭焦糖煎餅，和7-11買到的荷蘭焦糖煎餅不一樣，我吃到的很像一般的厚餅乾而且有點花生的味道，裡面夾著甜...

食材：黑糖蜜、玉米糖漿、蜂蜜、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、中筋麵粉、無鹽奶油、花生醬、速發酵母粉、雞蛋、鮮奶

瑞典肉桂蝸牛捲

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我去哥本哈根的時候，在Meyer's Bakery吃到超~~好吃的肉桂捲，經過我尋尋覓覓終於知道他的大名是kanel snegle...

食材：無鹽奶油、黑糖、肉桂粉、杏仁粉、鮮奶、杏仁片、中筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、起種、中筋麵粉、鹽巴、荳蔻莢、檸檬皮、砂糖、無鹽奶油

煙燻鮭魚開放式三明治

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Smørrebrød aka open-sandwich aka 開放式三明治，算是丹麥著名的餐點，通常是在裸麥麵包上抹上各種口味...

食材：俄式黑麵包、煙燻鮭魚片、小黃瓜片、紫洋蔥絲、酸豆、黑麥、原種、高筋麵粉、速發酵母粉、冷開水、砂糖、可可粉、即溶咖啡粉、黑糖蜜、無鹽奶油、鹽巴、酸奶油、辣根醬、檸檬汁、乾燥蒔羅、鹽和黑胡椒

薄荷巧克力冰淇淋

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這個薄荷巧克力冰淇淋吃起來和外面賣的瑞士巧克力口味一模一樣，(這樣就買市售的還花那麼多時間做冰淇淋幹嘛)，不過自己做的至少知道自己...

食材：薄荷茶包、全脂牛奶、玉米粉、奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、玉米糖漿、白薄荷香甜酒、黑、白巧克力、冰塊、鹽巴

土耳其鹽膚木羊肉披薩

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Sumac Lamb Pide 我之前說過要分享土耳其披薩食譜，其實我在土耳其也沒吃到這個，但是去過土耳其自助旅行的朋友強力推薦要...

食材：披薩麵糰、橄欖油、洋蔥、蒜頭、羊絞肉、孜然粉、鹽膚木、丁香粉、肉豆蔻粉、蕃茄泥 (Puree)、大蕃茄、石榴糖蜜、開水、山羊乳酪、白芝麻粒

[萬聖節]丹麥熱狗

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今天要分享的丹麥熱狗趕上萬聖節的順風車，也要來一點eww factor！ 甜芥末和酸黃瓜美乃滋是除了洋蔥酥之外，是讓丹麥熱狗如此特...

食材：熱狗麵包、熱狗腸(做法如下)、洋蔥、炸洋蔥酥、番茄醬、甜芥茉醬、酸黃瓜美乃滋、法蘭克福香腸、洋蔥、培根、月桂葉、胡椒粒

香蕉巧克力蜘蛛蛋糕

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萬聖節是我最愛的節日呀，所以當然還是得為這個節日貢獻一點，這個蜘蛛蛋糕雖然不夠恐怖但是這個蛋糕體本身非常好吃，巧克力super r...

食材：砂糖、中筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、很熟的香蕉、雞蛋、鮮奶、植物油、香草精、巧克力塊

泰式奶茶冰淇淋

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近年來泰國菜爆紅，大家對泰式奶茶的口味一點也不陌生，但是彷彿很少看到有這個口味的冰淇淋，其實吃起來就是極凍版的泰式奶茶(那還那麼大...

食材：泰式紅茶茶葉、全脂牛奶、煉乳、玉米粉、奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、玉米糖漿、冰塊、鹽巴