錦玉羹 Kingyoku Kan Sway

食材:冷開水、寒天粉、砂糖、食用色素、市售低糖白豆沙

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亞洲風味肉丸子漢堡 Sway

食材:肉丸子(參考小撇步)、英式馬芬、蒜頭、孜然粉、胡麻醬、香菜籽、蒜泥、洋蔥、花椒粉、花生醬、蒜苗、月桂葉、醬油、美乃滋、八角、蜂蜜、辣油、丁香、高湯或水、米酒、紅糖

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覆盆子蛋白霜蛋糕 Sway

食材:蛋黃、砂糖、巴薩米克黑醋、鮮奶油、白醋、牛奶、荳蔻莢、融化無鹽奶油、中筋麵粉、蜂蜜、泡打粉、冷凍覆盆子、蛋白、糖粉、鹽巴、香草精、杏仁片

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抹茶時雨 Matcha Shigure Sway

食材:紅豆沙、白豆沙、蛋黃、抹茶、上新粉、泡打粉

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萬聖節「Feed Me」杯子蛋糕 Sway

食材:杯子蛋糕、練切(食譜如下)、白玉粉、黃色食用色素、水、紅色食用色素、白豆沙餡、嘴唇造型矽膠模、玉米糖漿

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[萬聖節]南瓜紅豆湯圓 Sway

食材:南瓜泥、砂糖、白玉粉、甜紅豆粒餡、嫩豆腐、熱開水、紫色食用色素、橘色食用色素、竹炭粉

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[萬聖節]碎玻璃杯子蛋糕 Sway

食材:南瓜蛋糕、中筋麵粉、泡打粉、蛋白、小蘇打粉、糖粉、水、鹽巴、玉米糖漿、肉桂粉、香草精、砂糖、玉米粉、薑粉、開水、肉豆蔻粉、紅色食用色素、丁香粉、黑糖、蛋、南瓜泥、植物油、牛奶

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玫瑰番紅花火烤阿拉斯加 Sway

食材:玫瑰開心果冰淇淋、低筋麵粉、砂糖、蛋白、泡打粉、糖粉、鹽巴、蛋黃、番紅花絲、冷開水、植物油、荳蔻粉、玉米粉

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蕨餅 Warabi Mochi Sway

食材:蕨餅粉、水、黑糖、開水、上白糖、抹茶粉、黃豆粉

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[萬聖節]老鼠飯糰 Sway

食材:黑糯米、白米、柴魚片、白芝麻、胡麻油、醬油、鹽巴、海苔粉、杏仁片、昆布脆片點心

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瑞典肉丸子搭配香料馬鈴薯泥 Sway

食材:豬絞肉、麵包粉、鮮奶油、奶油、洋蔥、黑糖、鹽巴、白胡椒粉、肉荳蔻粉、丁香粉、蛋液、肉湯、麵粉、排骨高湯、酸奶油、鹽和黑胡椒、馬鈴薯泥、新鮮鼠尾草、蒜頭、牛奶或鮮奶油

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紅茶戚風蛋糕卷搭配黃豆粉鮮奶油 Sway

食材:低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鮮奶油、熟黃豆粉、砂糖、蛋黃、開水、紅茶粉末、植物油、香草精、蛋白

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