lanni 煎鮭佐蕃茄菇
lanni幸福餐桌炎炎夏日進廚房如煮得太繁複的菜簡直是一件苦差事，但又不想太委屈自己所以就做些既簡易又好吃的料理，這道菜就是我的懶惰菜之一，但前提下...
食材：鮭魚、蕃茄（切塊）、油漬菇、蒜片、調味料：鹽、黑胡椒
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lanni 臘腸蛋炒飯
lanni幸福餐桌炒飯是個簡單的料理在繁忙中可快速完成飽餐一頓，裡面的配料也可隨各人喜歡去做調整，每人都可炒出自家口味的炒飯～～
食材：白飯、蛋（打散+些許紹興酒）、臘腸（蒸過切末）、紅甜椒（切末）、蔥末、XO干貝醬、調味：醬油.鹽、油蔥酥
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lanni 干貝醬
lanni幸福餐桌市面上有很多的干貝醬但裡面加了其他食材如小魚乾.蘿蔔乾.豆鼓等····但我喜歡單純全干貝的口味，家人也不要太辣所以只好自己動手做，...
食材：干貝（泡軟）蒸熟、蝦米（泡軟剁碎）、蒜末、油蔥酥、家鄉肉（川燙切碎）、辣椒末、辣椒油、調味料：冰糖、素蠔油
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lanni 五花燒黃帝豆
lanni幸福餐桌五花肉和很多蔬菜一起滷都好吃，如芋頭.筍.馬鈴薯...但這個季節有黃帝豆可做選擇，它煮後綿密的口感沾上肉汁真是美味，也是個可回蒸不...
食材：五花肉、黃帝豆、紅蘿蔔（滾刀塊）、調味料：冰糖、醬油、紹興酒、熱開水、八角
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lanni 衝菜
lanni幸福餐桌衝菜易做好吃，嗆衝的味道使人一口接一口停不了！趁冬天芥菜盛產，物美價廉時多做一些，擺在冰箱想吃就有，真是懶人的方便菜呀～～
食材：芥菜尾端、乾淨玻璃罐、調味料：醬油、麻油、辣椒粒
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lanni 青蒜拌鴨賞
lanni幸福餐桌友人去宜蘭帶回來的鴨賞，真空包裝即開即食，但單吃顯得單調，只要簡單配料，美味立即升級，也是下酒的好搭檔！
食材：鴨賞（切薄片）、青蒜（切片）、調味料：麻油、米酒、烏醋、糖（可有可無）、辣椒（粒）
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lanni 糯米椒炒百頁
lanni幸福餐桌糯米椒長得像辣椒但一點也不辣，炒素炒葷都好吃，配飯下酒都適宜，愛辣者加入紅辣椒更是香辣美味！
食材：糯米椒（斜切滾刀片）、百頁豆腐（切片）、梅花肉片或肉絲、紅蘿蔔絲、蒜末、調味料 醬油、糖、香油、辣椒
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lanni 香菇蛋蝦仁湯麵
lanni幸福餐桌湯麵有很多的口味和煮法,記得以前老媽常煮的這個湯頭,是我很喜歡的,感覺隨便煮煮都好吃,也不必花太多時間主要有香菇和蛋這兩樣主材料,...
食材：關廟細麵、中香菇(泡軟)對切、蛋 +些許紹興酒(打散)、蝦仁、紅蘿蔔絲、韭菜段,蔥花,豆芽、【調味】鹽.醬油.鮮味抄手
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lanni 樹子蒸魚片(油水蒸)
lanni幸福餐桌蒸魚是道人人會做的簡單料理,但些許不同的程序, 或許也有不同的味道,油水直接蒸煮,一鍋到底,可能對些忙祿又沒太多時間弄一餐的人是不...
食材：鱸魚片、蔥薑絲、【調味料】樹子(罐)、米酒
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lanni 麻油雞絲蛋炒飯
lanni幸福餐桌天氣漸有涼意,吃點麻油烹煮的料理非常適合,通常用到黑麻油的料理代表,首推麻油雞湯,但有的人怕酒味但又喜歡麻油的香氣,那麼簡單以麻油...
食材：雞肉(切片或絲皆可)、蛋(打散)、白飯、黑目耳(切小片)、薑末、蔥花、【調味料】黑麻油、鹽、米酒.醬油(可有可無)
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lanni 麻油雞湯
lanni幸福餐桌初秋涼涼的天氣,很想來碗熱騰騰的湯,麻油雞湯就是我的首選,簡單的食材,工序也不繁複,很快就能滿足享受!
食材：雞(切塊)、薑片、香菇(泡軟切片)、竹笙(泡軟切段)、【調味料】黑麻油、米酒
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lanni 京醬肉絲~~淬釀決勝料理
lanni幸福餐桌京醬肉絲這道菜主要在醬香,用來配飯.包餅.拌麵都相當好吃,做為便當菜也適宜!
食材：霜降豬肉(切絲)、小黃瓜(切絲)、青蔥(切絲)、蒜末、【綜合調味料】甜麵醬、蕃茄醬、粹釀醬油露、冰糖、米酒、【調味】香油
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lanni 彩椒培根墨西哥餅
lanni幸福餐桌台式的蛋餅有些油膩,吃久了偶爾換個清爽且易做的墨西哥餅也不錯,餅皮在大超市也容易購得,裡面包的料隨自己喜歡,隨心所欲,自由發揮,都...
食材：8吋墨西哥薄餅、紅.黃甜椒(切丁)、培根、香菜或九層塔末、起士絲、【調味料】黑胡椒粉
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lanni 藍莓奶酪
lanni幸福餐桌奶酪是個很受大家喜歡的小點心,基本作法會做,就可延伸多種的口味,總希望分享出來的食譜是簡易容易上手的,才不致讓廚藝新手望之卻步!
食材：鮮奶、鮮奶油、白砂糖、吉力丁片、【配料】藍莓果醬
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lanni 鵝油雞肉飯(懶人簡易版)
lanni幸福餐桌因應一些忙人. 懶人.不善廚藝的人.....我這道料理一定要拿出來分享一下,簡單到自己會偷笑,好像在隨便呼巄一餐,其實女人不須每...
食材：去皮雞胸肉、鵝蔥油、松露醬油、白飯 (約煮3~4杯米 )
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lanni 紅燒牛肉麵(壓力鍋版)
lanni幸福餐桌以前愛吃牛肉麵時,想到烹煮過程非常費時,只好找家好吃的麵店解饞,自從女兒由國外幫我扛了個德製快鍋回來後,一些費時難煮的料理都能輕輕...
食材：牛腱、辣椒、洋蔥(切大塊 )、紅蘿蔔(切滾刀塊 )、蕃茄(切塊)、麵條、【辛香料】蔥 (切2段)、薑片、蒜粒、【調味料】醬油.、素蠔油、辣豆瓣、冰糖(可有可無)、紅油
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lanni 蒼蠅頭
lanni幸福餐桌這道菜非常家常,似乎隨便炒炒都好吃,主要有辣,口味偏重,配飯可多吃幾碗,但也非要重辣不可,其實不辣也好吃,端看個人喜愛去做調整!
食材：韭菜花(切小段)、豬絞肉、蒜末、紅辣椒末(或紅椒丁)、豆鼓(乾或濕)、美白菇( 切小段 )、【調味料】醬油、素蠔油、冰糖
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lanni 蕃茄蛋炒茄子
lanni幸福餐桌也許這樣的組合有人會質疑「是甚麼味道?好吃嗎?」告訴你们...很好吃,會想多添一碗飯的!
食材：蕃茄(不規則切片)、茄子(剖4切段)、蛋(打散+一點點紹興酒)、蒜末.九層塔、【調味料】醬油、素蠔油、冰糖(可有可無)
