薑絲冬瓜排骨湯
廚房女漢子Rita's怎麼再把簡單家常的冬瓜湯，升級到更有層次的味道，其實很簡單喔，只要多一個步驟，就能有帶奶白色的湯頭。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材：冬瓜、排骨或豬龍骨、小干貝、薑、蔥、鹽
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麻油雞麵線
廚房女漢子Rita's當雨下個不停時，就好想來碗熱呼呼的麻油雞麵線，這樣煮的麻油雞湯香醇不躁，高麗菜帶出甜味，配上麵線真的太舒服了～ 也歡迎到女漢子的臉...
食材：大雞腿、薑、麻油、蔥、米酒、高麗菜、鹽、麵線
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日式肥牛沙拉
廚房女漢子Rita's用壽喜燒醬油醃過的肥牛片，鋪在沙拉上，不用另外淋沙拉醬，因爲這樣煎好的肥牛很有烤肉香，而且炒過的洋蔥裡也放了些壽喜燒醬油，所以搭上...
食材：肥牛、洋蔥、壽喜燒醬、蔥花、黑胡椒粉、喜歡的生菜沙拉、太白粉或玉米粉、壽喜燒醬（炒洋蔥用）
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蒜蒸扇貝冬粉
廚房女漢子Rita's鮮嫩肥美的扇貝，底下鋪點冬粉，再淋上蒜蓉辣椒油，快蒸10分鐘，冬粉Q彈夠味，扇貝鮮甜可口，起鍋後淋點蒸魚醬油再灑上蔥花，實在是太好...
食材：活扇貝、冬粉、優質鮮榨橄欖油、蔥花、無鹽奶油(可省略)、蒸魚醬油、紅蔥酥(可有可無)、蒜頭、蒸扇貝的湯汁、紅辣椒、青辣椒、鹽、黑胡椒粉、鮮味精或糖
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手切魯肉飯
廚房女漢子Rita's黏黏的醬汁和入口即化的滷肉，鹹香中帶鮮甜，跟本讓人覺得ㄧ碗吃不夠，忍不住要再來一碗。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...
食材：帶皮五花肉、乾香菇、冰糖、乾蝦米、醬油、燙青菜、小干貝、米酒、水煮蛋、蒜頭、蔭油或醬油膏、黃蘿蔔、洋蔥、白胡椒粉、紅蔥酥、五香粉
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滷肉煎餅(肉夾饃)
廚房女漢子Rita's滷ㄧ鍋肉，炒個土豆絲，再買包市售的印度煎餅或者手抓餅，便可讓滷肉吃出不同的風味，酥脆多層的餅皮，夾入酸辣土豆絲，再塞進滿滿的魯肉，...
食材：市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒
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拌油飯（電鍋煮糯米飯）
廚房女漢子Rita's七夕煮油飯拜拜，外面買吃不夠，自己做其實又快又方便，利用電子鍋煮糯米飯的時間，把拌料炒好，飯煮好後直接拌，料多味美超好吃～ 也歡...
食材：長糯米、水、薑、香油或橄欖油、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油、鹽（調整用）
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照燒鮭魚
廚房女漢子Rita's簡單好吃的照燒鮭魚，配上生菜沙拉，營養豐富又健康，運用市售康寶照燒雞醬，讓料理好簡單～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...
食材：帶皮鮭魚、康寶日式照燒雞醬、鹽、黑胡椒粉
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辣子雞丁
廚房女漢子Rita's香麻夠味的辣子雞丁，備料簡單，烹煮快速，只要有這包康寶辣子雞丁醬，兩三下就搞定，跟本是夏天進廚房的好幫手，而且微微麻辣的香嫩雞丁真...
食材：雞胸肉、紅甜椒、鹽、小黃瓜、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、薑、香油、辣椒、太白粉或玉米粉、蔥
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三杯雞+米血
廚房女漢子Rita's夏天少不了九層塔的料理，煮三杯雞時，加入米血糕，就算不配白飯，也能有飽足感。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...
食材：半隻雞、米血糕、麻油、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、九層塔、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、辣椒
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豆芽炒蛋
廚房女漢子Rita's天氣熱，快炒最方便，豆芽配炒蛋，又快又香又好吃，夏天吃綠豆芽，美白又散暑氣～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...
食材：綠豆芽、雞蛋、鹽、蔥、黑胡椒粉、蒜
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乾炒瓜仔肉
廚房女漢子Rita's又香又下飯的一道傳統美味，以乾炒方式呈現，醃瓜脆爽帶甘甜，配上鹹甜度適當的絞肉，真的是白飯殺手無誤。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材：市場醃瓜仔、豬絞肉（3肥7瘦）、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、辣椒（不喜辣可省略）、棕櫚糖或二砂、蔥
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四季豆煸肉絲
廚房女漢子Rita's清爽簡單不油膩，四季豆清甜，肉絲鹹香，越嚼越香超下飯；夏天快炒的好選擇。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...
食材：四季豆、梅花肉、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、醬油、辣椒、香油、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂
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福菜苦瓜
廚房女漢子Rita's天氣炎熱，來點苦瓜料理降火氣，這道簡單又很有風味的苦瓜料理，真的有效的讓苦轉成甘，好吃又下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...
食材：白玉苦瓜、福菜、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂
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酸爆豆芽菜
廚房女漢子Rita's香脆微酸，開胃又可口的豆芽菜，便宜又好吃，加ㄧ點點的白醋，讓口味很特別，以大火爆炒，炒出豆芽的脆度，非常下飯喔～ 也歡迎到女漢子的...
食材：豆芽菜(10元）、蔥段、醬油、蒜頭、白醋、黑胡椒粉、鹽
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干煸四季豆
廚房女漢子Rita's這是用豆干絲和四季豆去煸炒出的一道家常料理，非常簡單，但是很香很下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...
食材：豆干、四季豆、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂
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蔥燒大排
廚房女漢子Rita's鹹香下飯，蔥香十足，絕對是帶便當的好料，留點醬汁拌飯，連蔥段都能吃光光。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....
食材：豬肉排、蔥、蒜頭、蔥、醬油、薑、醬油膏或蠔油、醬油、水、鹽、鹽、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖、米酒、米酒、棕櫚糖或二砂、水、太白粉或玉米粉、蔥薑水
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火山排骨
廚房女漢子Rita's兩年多沒出國的大家，是否有想念曼谷的火山排骨？！其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀，再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬...
食材：肋骨排或背椎排、薑、香菜根、泰國青辣椒、蔥白、青辣椒（長型不辣）、香茅、香菜、鹽、蔥、蒜頭、紅蔥頭、越南香菜（刺芫荽 ，可有可無）、青檸檬、鹽、魚露（可用薄鹽醬油替代）、棕櫚糖或糖、排骨高湯
