廚房是做夢的地方 簡單做精彩吃快樂過
特濃巧克力戚風

食材:榛果巧克力醬、可可粉、蛋白、沙拉油、砂糖、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉

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南瓜輕乳酪

食材:蒸熟南瓜泥、蛋白、融化無鹽奶油、檸檬汁、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、優格、奶油乳酪

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玻璃薑餅

食材:低筋麵粉、新鮮薑泥、肉桂粉、室溫奶油、黑糖、鹽巴、中型雞蛋、蜂蜜、現成糖果

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桂丁雞炊飯 『桂丁土雞創意吃』

食材:桂丁雞、圓糯米、香菇、火鍋三角豆腐、煮雞湯、醬油膏、白胡椒粉、香菜

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味噌烤魚 『淬釀真心食堂』

食材:鮮魚、淬釀醬油露、味霖、味噌、白芝麻

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魷魚包飯 『淬釀真心食堂』

食材:魷魚(中型)、圓糯米、香菇、淬釀醬油露、味霖、米酒、薑泥、水

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蒜蝦炊粄條

食材:白蝦、粄條、米酒、醬油、醬油膏、香油、水、蒜蓉、蒜酥、胡椒、香菜、薑泥

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舒芙蕾紅酒燉牛肉

食材:飯、牛肋條、紅酒、室溫雞蛋、西洋芹、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、菇類、月桂葉、巴西里、義大利香料、番茄糊或義大利麵醬、鹽巴、蒜瓣

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芋泥夾餡馬卡龍

食材:馬卡龍用杏仁粉、馬卡龍用純糖粉、老蛋白、草莓粉/食用色素、砂糖、水、鮮奶、蛋黃、玉米粉、紫薯粉(可省略)、芋泥

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蛋黃酥

食材:鹹蛋黃、烏豆沙、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、水、蛋黃、糖粉、黑芝麻

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紫芋酥

食材:肉鬆、鹹蛋黃、芋泥、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、水、紫薯粉、低筋麵粉

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鹽漬櫻花凍

食材:吉力丁T、砂糖、鹽漬櫻花、水、抹茶粉

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