蒜蝦炊粄條
曼蒂煮飯大火開下去炊出一盤紅通通 起桌前純米料理米酒灑兩下 香菜、蒜蓉、蒜酥重口味 粄條吸飽炊蝦鮮湯超級鮮 來～拿碗坐下來喲～
食材：白蝦、粄條、米酒、醬油、醬油膏、香油、水、蒜蓉、蒜酥、胡椒、香菜、薑泥
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舒芙蕾紅酒燉牛肉
曼蒂煮飯紅酒燉牛肉燉到牛肉入味湯汁微酸 淋在熱熱白飯蓋上厚厚一層打發蛋 進入烤箱微烘蛋、肉、湯與飯合一 小朋友也可以吃的紅酒燉牛肉上桌
食材：飯、牛肋條、紅酒、室溫雞蛋、西洋芹、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、菇類、月桂葉、巴西里、義大利香料、番茄糊或義大利麵醬、鹽巴、蒜瓣
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芋泥夾餡馬卡龍
曼蒂煮飯烘焙這條路我定位為『興趣』 終點不是到達哪裡而是一路上的快樂 馬卡龍如願的長出裙擺也能狂歡 芋泥夾餡代替滿滿的感激愛很簡單 曼蒂煮...
食材：馬卡龍用杏仁粉、馬卡龍用純糖粉、老蛋白、草莓粉/食用色素、砂糖、水、老蛋白、鮮奶、砂糖、蛋黃、玉米粉、紫薯粉(可省略)、芋泥
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蛋黃酥
曼蒂煮飯每一塊餅都像自己的小孩 不時探頭其實只過了幾秒 烤出層次了沒顏色上了沒 餅皮是不是酥鬆到會掉屑 所以忘情的用手拉出烤盤 立刻得到兩...
食材：鹹蛋黃、烏豆沙、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、水、無水奶油、蛋黃、糖粉、黑芝麻
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紫芋酥
曼蒂煮飯怕芋泥太甜就加點鹹的 包上肉鬆口味更多層 外皮酥酥脆脆會掉屑的美味 只有現在放心的大吃吧! (此配方約可完成14顆紫芋酥)
食材：肉鬆、鹹蛋黃、芋泥、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、水、紫薯粉、低筋麵粉、無水奶油
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鹽漬櫻花凍
曼蒂煮飯山中有一座寺廟，偶有登山客路過會要杯水來喝稍做休息。一天，小沙彌問方丈：『為什麼您要在客人的杯水裡放片茶葉呢？』 方丈拂鬚笑著答：...
食材：吉力丁T、砂糖、鹽漬櫻花、水、抹茶粉
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經典重乳酪蛋糕
曼蒂煮飯經典重乳酪是我的最愛 加了蘭姆酒漬蔓越莓招牌乳酪蛋糕 簡單、樸實、濃郁 金黃色表皮內涵濃郁加點小變化讓它也可以成為你的經典喲！
食材：奶油乳酪、優格、雞蛋、砂糖、檸檬汁、檸檬皮、蘭姆酒、蔓越莓、餅乾、融化無鹽奶油
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豆漿麵-『五木拉麵』
曼蒂煮飯這份藏在我心裡麵的味道，獻給我最希望健康的妳們，累了一天，總想來點熱湯麵。 豆漿含植物性蛋白、大豆異黃酮營養價值高，搭配細軟、Q彈...
食材：豆漿、香菇水、細關東麵、小黃瓜、香菇、火鍋用三角豆腐、醬油膏、油
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奶黃包まんじゅうmanjuu(天然酵母)
曼蒂煮飯祝福奶黃包まんじゅう(manjuu) 百香果酵母做的淡黃日式饅頭皮 配上港式鹹鹹甜甜奶黃內餡 獻上最真誠的祝福 一切會越來越好的
食材：鮮奶、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、玉米粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、酵母元種、水、砂糖
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幸運籤餅
曼蒂煮飯每個幸運簽餅中包藏一種祝福 自訂款開箱有禮天堂或地獄
食材：低筋麵粉、蛋白、奶油、鹽巴、砂糖
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百香果天然酵母
曼蒂煮飯使用新鮮水果製作酵母液天然又健康 還有淡淡果香一舉兩得^^ 資料參考:天然酵母烘焙研究會FB社團
食材：百香果、砂糖、冷開水
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抹茶覆盆子義式馬卡龍
曼蒂煮飯抹茶苦澀是成長的滋味 咬開外層脆皮糖衣嚐鮮 青春的心少不了一點微酸 層層疊疊點滴在心頭 七夕情人節快樂！ (此配方約可做出24個...
食材：覆盆子果泥、鮮奶、糖、室溫奶油、玉米粉、砂糖、蛋黃、馬卡龍用杏仁粉、馬卡龍用純糖粉、老蛋白、抹茶粉、砂糖、水、老蛋白
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大骨麵
曼蒂煮飯公司附近有一家外省麵，深獲同事喜愛 每次坐下直接點上幾碗大骨麵配上滷菜，麵一上桌熱呼呼的冒煙，有人喜歡寬麵有人愛細麵各自領走，沒...
食材：排骨、白蘿蔔、青蔥、白醋、米酒、鹽巴
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牛筋乾拌麵
曼蒂煮飯昨晚颱風呼呼正適合滷牛肉 冰鎮過後大薄片肉細筋軟Q 加寬大麵淋上滷汁灑上青蔥 天涼讓人愛在家裡麵
食材：薑片、青蔥、米酒、牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、乾辣椒、迷迭香、孜然粉、醬油、砂糖、鹽巴、滷包
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白玉糰子×抹茶紅豆冰
曼蒂煮飯太想吃日式下午茶 所以在家裡翻出所有材料東拼西湊 完成這一份白玉糰子X抹茶紅豆冰 超消暑的啦!!
食材：蜜紅豆、水、抹茶粉、吉力丁粉、砂糖、醬油、味霖、水、砂糖、太白粉、糯米粉、再來米粉、水、黑糖、水、蜂蜜
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泰式酸辣涼拌河粉
曼蒂煮飯夏天天氣熱食欲不佳 來點酸酸甜甜的新口味讓你一口接一口 捨棄海鮮改用滷蛋白丁簡單、方便 3個步驟就可以完成啦~
食材：滷蛋白丁、河粉、番茄切丁、洋蔥切丁、九層塔切絲、大黃瓜切片、涼拌用魚露、醬油、糖、檸檬汁
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三色蛋
曼蒂煮飯小時候就好喜歡蛋料理 但是每次吃蛋黃都會噎到 三色蛋是少數吃蛋黃完全不抗拒的料理 也是輕輕鬆鬆就能完成的人食譜
食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、水、米酒、鹽巴
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抹茶紅豆小吐司
曼蒂煮飯使用低溫發酵的抹茶紅豆小吐司 發酵配合作息一點也不麻煩 小小的一次吃一份剛剛好
食材：紅豆、水、砂糖、高筋麵粉、優格、雞蛋、速發酵母、砂糖、抹茶粉、溫水、室溫奶油
