蝶豆花QQ丸

by 曼蒂煮飯

紫色的食物可以很天然~~ 運用蝶豆花+西谷米快速就可以完成QQ球了! (次配方可做30粒)

食材:蝶豆花水、西谷米、豬絞肉、香菇末、洋蔥末、芹菜末、油蔥、碎花生、胡椒、醬油、鹽、糖、食用油

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蝶豆花檸檬汽水

by 曼蒂煮飯

終於試出在家最快也最簡單的作法 在家享受高規格飲料超簡單!

食材:蝶豆花水冰花、冰雪碧、檸檬汁、裝飾

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抹茶馬林糖 meringue

by 曼蒂煮飯

悶熱的午後突然下起豆大的雨 泡上一杯綠茶、配上一顆馬林糖 簡單也愜意~ 從冰箱拿了蛋、攪拌了糖、隨意擠上 時間緩緩度過... 打開...

食材:冷藏蛋白、糖粉、細砂糖、抹茶粉、檸檬汁

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焦糖牛奶棉花蛋糕

by 曼蒂煮飯

焦糖牛奶邊烤邊飄香 下午來塊蛋糕配上一杯熱茶 真好~ 透過燙麵讓麵粉吃入更多水份油脂 採水浴蒸烤方式保持濕潤與彈性 冷藏後口感類...

食材:蛋黃、糖、蛋白、沙拉油、檸檬汁、牛奶、砂糖、焦糖紅茶包、低進麵粉

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香蕉蘋果寶寶蛋糕

by 曼蒂煮飯

週歲蛋糕 | 香蕉蘋果蛋糕 寶寶啊~阿姨祝你生日快樂! 全部東西回歸到最初 那時最美好的樣子 食物回歸到原始 味覺就排在營...

食材:蘋果泥(含汁)、香蕉泥、雞蛋、低筋麵粉

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草莓芙蓮

by 曼蒂煮飯

如果愛可以存在成一種形體 它會填滿所有縫隙 像空氣般必須 像卡士達填滿草莓間隙 草莓也需要卡士達的支撐固定 如果愛這麼必須 我愛你...

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、油、糖、玉米粉、鮮奶油、蘭姆酒、草莓、低筋麵粉、鮮奶、吉利丁T

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白醬雞肉pie『CLASSICO義麵醬』

by 曼蒂煮飯

複製記憶中的味道 | 白醬雞肉Pie 澳洲如果說有小吃 除了炸魚薯條 街頭美食應該就是各式各樣的派 ㄧ、兩塊就可以買到一個小派 咬下...

食材:CLASSICO四種起司白醬、蘑菇、冷藏奶油、洋蔥、高筋麵粉、蒸熟馬鈴薯丁、低筋麵粉、雞胸肉、室溫奶油、黑胡椒、糖、黃芥末醬、鹽、冰水

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蔥香肉鬆蛋糕捲

by 曼蒂煮飯

這一週走濃厚復古風 小學合作社銅板點心 愛肉鬆和美乃滋甜甜鹹鹹的組合 上課鐘響捨不得放下硬塞然後打嗝 這種「漲ㄟㄚ」的經驗常常都有 ...

食材:蛋、蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、砂糖、低筋麵粉、青蔥、鹽、白芝麻、美乃滋、肉鬆

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草莓脆片蛋糕卷 『雀巢玉米脆片』

by 曼蒂煮飯

春天真的來了🍓 去市場搶購草莓季的尾聲 早餐+下午茶 喀滋喀滋麥片可以這樣吃 週末「一天只要完成一件事就好」 (配方可以完成3...

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、砂糖、低筋麵粉、香草糖、雀巢玉米脆片、鹽、新鮮草莓、蘭姆酒、打發鮮奶油

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巧克力波羅泡芙

by 曼蒂煮飯

嘿~ 3/14不管是沒人可以送巧克力 還是沒有人送你巧克力... 都很有理由吃點甜的 想吃餅乾、又想吃濃濃巧克力味怎麼辦? 烤個有酥...

食材:奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、牛奶、可可粉、清水、高筋麵粉、玉米粉、鹽巴、融化苦甜巧克力、無鹽奶油

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新鮮水果卡士達塔

by 曼蒂煮飯

每個人都有一個心目中的夢幻一品! 酥脆塔皮+甜杏仁底+清爽檸檬卡士達 隨意擺放當季水果 顏色肆意綻放 春天真的來了! (這邊使用2...

食材:低筋麵粉、全麥麵粉、糖粉、杏仁粉、牛奶、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、新鮮水果、無鹽奶油塊、糖、玉米粉、全蛋、萊姆酒、檸檬汁、檸檬皮末

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茄汁馬鈴薯雞 【蕃茄醬懶人料理】

by 曼蒂煮飯

簡單、快速就可以完成超下飯的茄汁雞肉 茄汁搭配一碗白飯就可以吃飽飽了!

食材:馬鈴薯、雞胸肉、可果美番茄醬、蔥段、薑片、鹽巴、黑胡椒粒、米酒、清水

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