橙香雪花糕
我的廚房新花樣這兩天的天氣有點悶熱..會讓人想吃些冰冰涼涼的甜點，想念起好久沒吃的雪花糕..二話不說就動手做吧! 簡單又方便的做法絕對是妳起心動...
食材：全脂鮮奶、玉米粉、椰子粉、白細砂糖、17X14X5cm、柳橙果醬
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馬鈴薯紅燒肉
我的廚房新花樣這不是日式馬鈴薯燉肉喔! 這可是道地又好吃的中式料理。馬鈴薯和肉一塊兒燒煮後..吸附了肉汁醬香的馬鈴薯鬆軟綿密..美味極了。 .
食材：豬胛心肉or梅花肉、馬鈴薯大、醬油、蔥、米酒、八角、冰糖、蒜頭、開水
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奶油南瓜濃湯
我的廚房新花樣好喝的奶油南瓜濃湯..再加些煮好的義大利麵, 便是一餐簡單的輕食。 非常簡易的南瓜濃湯做法, 短時間即可完成~^^
食材：南瓜帶皮、洋蔥中型、蒜末、蔥末、巴西利parsley、鹽、奶油、鮮奶、淡味雞高湯、義大利麵
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紹興醉雞腿捲
我的廚房新花樣這是製作非常簡易的無油煙料理~ 也是可以上得了檯面的宴客菜。將醃漬好的醉雞腿捲取出切片擺盤後即可立刻上桌~ 帶著紹興酒香和中藥材的...
食材：去骨雞腿排、紹興酒、人參鬚、水、當歸、鹽、黃耆、枸杞
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迷迭香檸檬雞
我的廚房新花樣迷迭香加上檸檬的組合用於烤雞的醃料,氣味芬芳迷人..是一道簡便又好吃的懶人烤箱料理~ 做過類似的檸檬烤雞腿,我通常會在醃料中加少許...
食材：雞腿、檸檬汁、檸檬皮末、蒜末、新鮮迷迭香切末、海鹽、粗黑胡椒粉、檸檬裝飾or擠汁用
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腰果蝦仁
我的廚房新花樣將營養豐富的堅果入菜..最經典的料理就是腰果蝦仁了! 利用市售好吃的現成蜜汁腰果搭配鮮嫩的蝦仁,佐以亮麗的彩椒等點綴..不但料理快...
食材：白蝦仁、蜜汁腰果、鹽、紅黃彩椒、太白粉、鹽、冷凍綜合蔬菜、米酒、白胡椒粉、蒜末
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柳橙藕粉涼凍
我的廚房新花樣年節期間免不了的吃吃喝喝..難免吃了些容易上火的食物，現在假期即將結束也該是讓腸胃好好休養生息的時候了。蓮藕富含氨基酸、維他命Ｃ....
食材：蓮藕粉、澄粉or太白粉、細白砂糖、冷開水、柳橙汁、椰子粉、柳橙果醬、直徑17X14X5cm
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炸獅子頭
我的廚房新花樣過年了~ 上桌的肯定不是小碟小菜的，紅燒獅子頭是很適合做為年菜的一道料理， 但..在做這道紅燒獅子頭之前..得先把獅子頭炸好。^^...
食材：豬絞肉、蛋、醬油、蔥、鹽、薑末、白胡椒、麵包粉、糖、荸薺、太白粉、米酒、調味料比例僅供參考
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自製鹹豬肉
我的廚房新花樣醃得鹹香又入味的鹹豬肉,煎烤過後切片食用,或是搭配蒜苗快炒..真是無比的美味!是我家過年一定要製作的重要食材。年節期間就算有突然來...
食材：五花肉、米酒or高粱酒、蒜末、海鹽、粗黑胡椒粉、細黑胡椒粉、花椒粒、五香粉
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杏仁牛軋糖
我的廚房新花樣我喜歡製作這種有嚼勁兒的牛軋糖！ 一個步驟一個步驟..按部就班來完成。 用的全是自己喜歡的安心食材, 沒有多餘添加的化學香精，只...
食材：水麥芽、海藻糖or細白砂糖、蛋白、鹽、細白砂糖、無鹽發酵奶油or無鹽奶油、水、全脂奶粉、杏仁豆、約3台斤
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香菇芋頭炊飯
我的廚房新花樣懶得煮很多樣菜時，做一道像這樣的一鍋什錦炊飯最方便了。料多多的樣子..光看著就覺得豐富又飽足,通常是家中有什麼就搭配著加入使用。 ...
食材：芋頭一個、香菇、醬油、蝦米開陽、白胡椒粉、米、芹菜、蒜酥or紅蔥酥、水、火腿丁、鹽
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蜂蜜芝麻糖
我的廚房新花樣芝麻的營養價值眾所皆知~芝麻常被用在西點或是一些中式點心當作點綴的配角~雖是配角但常有畫龍點睛的效果! 每每咀嚼到芝麻時總是香氣四...
食材：白芝麻、黑芝麻、蜂蜜、細白砂糖
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黑糖蜜蕃薯
我的廚房新花樣雖然我非嗜甜的"螞蟻族"..但這種Q軟香甜的蜜蕃薯卻是少數我很喜歡的甜蜜小食。每回見到賣著蜜到閃著糖漬亮澤的蜜蕃薯,總讓人想買回家...
食材：小地瓜、麥芽or水麥芽、鹽、二砂糖、白醋or檸檬汁、黑糖、水
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拿坡里培根雞肉麵
我的廚房新花樣以番茄為底的紅醬口味的義大利麵,是很健康的義麵種類。當忙得沒有多餘的時間熬煮紅醬時..品質好的各式現成紅醬罐頭也是很方便的選擇。 ...
食材：雞肉雞胸雞柳or雞腿肉皆可、培根、鹽、義大利麵筆管麵、糖、蒜末、拿坡里紅醬、醬油、新鮮or乾燥巴西里末、太白粉、青花椰菜
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黑糖小發糕
我的廚房新花樣過年吃個象徵吉利的發糕是一定要的!做法其實很簡單的,自己備料動手做..家人可以吃得安心又健康! 利用Muffin蛋糕紙杯模來裝填麵...
食材：低筋麵粉、蓬萊米粉or在來米粉、黑糖、無鋁泡打粉、全蛋、奶油or植物油、鮮奶、直徑6cm蛋糕紙杯模
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臘味蘿蔔糕
我的廚房新花樣這是廣式的臘味蘿蔔糕~若說台式蘿蔔糕可以吃到很純粹的蘿蔔甘甜滋味.. 而加了蝦米、臘腸或臘肉等..的廣式蘿蔔糕則多了蝦米和臘味的鮮...
食材：蘿蔔絲、水、在來米粉、廣式臘腸or臘肉、澄粉、8吋或9吋蛋糕模、蝦米、水、鹽、細白砂糖、白胡椒粉
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筍乾焢肉
我的廚房新花樣這是很好吃的一道古早味~『筍乾焢肉』 只要選個品質好的筍乾加上一條漂亮的五花肉,細火慢慢的滷煮..筍乾吸收了肉脂香氣入味又好吃,五...
食材：五花肉or蹄膀、筍乾、醬油、薑片、米酒、蒜頭、冰糖、辣椒、鹽、蔥、高湯
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芋頭香菇粥
我的廚房新花樣芋頭真是個好食材~ 可甜可鹹..可以入菜也可以是點心，怎麼料理都好吃。 假日的午餐利用吃剩的米飯,煮了一鍋芋頭粥，好吃的撇步是~先...
食材：芋頭、乾香菇、醬油、芹菜、高湯、約5人份、肉絲、鹽、蝦米、白胡椒、白飯、香油、蒜酥
