和風蔬食沙拉
我的廚房新花樣口味清爽的和風蔬食沙拉,是炎炎夏日裡不可或缺的輕食。沒胃口時.. 來盤清新怡人的沙拉剛剛好~😋
食材：萵苣、玉米筍、日式和風干貝醬油、小番茄or紅甜椒、白醋、小豆苗、味霖、水煮蛋、特級橄欖油、細白砂糖、芝麻醬、粗黑胡椒粉、檸檬汁、白芝麻
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五香豆乾炒韭菜
我的廚房新花樣這也算是一道古早味的台式熱炒菜！很簡約的只有豆乾和韭菜而已，但因韭菜的香氣足，加上和煸炒過的豆乾再一同拌炒..不但好吃也挺下飯的。
食材：韭菜、五香豆乾、米酒、辣椒、醬油、蒜末、糖、鹽、香油
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黑糖紅棗銀耳露
我的廚房新花樣白木耳又稱銀耳富含豐富的氨基酸和膠質..美容養顏功效比美燕窩滋補又養生。紅棗銀耳露是很不錯的養顏甜湯，炎熱的夏季..喝上一杯潤肺又...
食材：乾的白木耳、紅棗、冰糖、水、黑糖
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黑胡椒洋蔥肉片
我的廚房新花樣這道菜是利用現成的黑胡椒醬,加上洋蔥及火鍋肉片燴炒而成,帶些湯汁的話..淋在飯上就是一道簡單的"黑胡椒洋蔥肉片燴飯"了。夏日炎炎....
食材：火鍋豬肉片一盒、洋蔥、小番茄、蒜末、蔥花、黑胡椒醬、醬油、糖、粗黑胡椒粉、米酒、熱開水
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雙筍蘑菇炒雞柳
我的廚房新花樣將爽脆的玉米筍.涼筍和蘑菇.軟嫩的雞柳一同炒食..一次可以吃到不同口感的食材,偶而混搭不同的食材..也會有意想不到的好滋味喔!^^
食材：雞胸肉、真空包涼筍、玉米筍、蘑菇、紅蘿蔔片、蔥、蛋白、米酒、醬油、鹽、太白粉、蒜末、糖、醬油、鹽、香油、白胡椒粉
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麻醬涼麵
我的廚房新花樣每年入夏天氣開始熱起來以後..就是各式涼麵大受歡迎的季節。 如果對外面賣的涼麵衛生安全存有疑慮，那就自己動手做吧! 自己DIY調...
食材：蛋皮、紅蘿蔔絲、芝麻醬、小黃瓜絲、花生醬、涼麵用麵條、肉絲or火腿絲、味霖、細砂糖、醬油、蒜泥、烏醋or白醋、冷開水、辣油or辣椒醬
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烏龍蜜茶凍
我的廚房新花樣熱浪來襲,氣溫節節的升高.. 飯後來杯冰冰涼涼的烏龍茶凍最消暑了! 淋上少許的蜂蜜一起吃..香甜又爽口。😋
食材：烏龍茶葉、蒟蒻果凍粉、150ml果凍杯、細白砂糖、水、蜂蜜
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家常紅燒牛肉～時間淬釀的甘露之味
我的廚房新花樣秉持一貫夏天不想在廚房熱死人,卻又想吃好料的精神,所以這回決定做簡易版的家常紅燒牛肉~ 雖然簡易,但結果論: 一定要好吃! 唯一需...
食材：帶筋的牛腱2個、紅蘿蔔、洋蔥大、老薑片適量、八角、辣椒、淬釀醬油露、米酒頭、冰糖、水
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剝皮辣椒DIY～時間淬釀的甘露之味
我的廚房新花樣相信很多料理同好都跟我一樣,常在看食譜收藏食譜的同時,會在心中默默地記著.某些自己喜歡的沒做過的料理~說什麼無論如何都要做它一次!...
食材：青辣椒、淬釀日式和風醬油露北海道昆布醬油、冰糖、水、米酒、香油
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高昇排骨～時間淬釀的甘露之味
我的廚房新花樣忙碌的現代人總對可以快速上菜的料理趨之若鶩,但急就章的料理總少了那麼一點細火慢燉的雋永之味..閒暇之餘何不放慢忙碌的腳步.花點時間...
食材：小排骨、白芝麻、米酒or紹興酒、冰糖、烏醋、淬釀醬油露、開水
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花生醬拌肉片青花椰
我的廚房新花樣炎炎夏日..簡簡單單的料理,快速就可以做好,是進廚房煮食的最高準則~ 利用家中現有的各式醬料..混搭合宜,也會有不錯的好味道喔!😋
食材：青花椰菜、火鍋用豬肉片、花生醬、蒜末、醬油、細砂糖、開水
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蠔美味~梅汁香酥豆腐【李錦記舊庄特級蠔油125週年】
我的廚房新花樣將甘醇鮮美的李錦記舊庄特級蠔油加上酸香提味的紫蘇梅汁.紫蘇梅肉所煮成的淋醬..有著絕妙的好滋味～再將炸得表皮香酥.內部軟嫩的豆腐,...
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蠔香椒麻魚片「李錦記舊庄特級蠔油125週年」
我的廚房新花樣時序進入夏天了~ 懶洋洋胃口不佳時..吃這道開胃又爽口的椒麻魚片最好不過了! 做法和食材都非常簡單,這次特別在醬汁中加入了「李錦記...
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烤~絲瓜鴻喜菇
我的廚房新花樣這回的絲瓜用烤的方式來做! 其實跟用煮的..差異不大~ 用烤的純粹是圖個方便!絲瓜切一切..放入烤盤中~ 加上調味料...要口感更...
食材：絲瓜中型、鴻喜菇、薑絲、枸杞、鹽、橄欖油
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蝦仁炒米粉
我的廚房新花樣這是簡易的家常炒米粉,沒有特定的食材, 通常家裡有什麼食材就湊合著用~ 搭配的食材合宜對味即可。 自己在家簡單煮也可以吃得很幸福~^^
食材：乾的細米粉、蝦仁、芹菜末段、肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥段、蝦米、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、約3至4人份、高湯
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清蒸臭豆腐
我的廚房新花樣不同於麻辣清蒸臭豆腐的香麻夠勁兒..這算是比較爽口的清蒸臭豆腐。將香菇、筍絲、蝦米炒過再放入蒸煮..湯頭的香氣更好！白白的臭豆腐看...
食材：臭豆腐大塊狀清蒸用的、毛豆、高湯、乾香菇、醬油、筍絲亦可用榨菜絲、鹽、蝦米、糖、辣椒、香油、香菜、薑末
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蕃茄炒蛋
我的廚房新花樣很簡易的家常蕃茄炒蛋,因為多加了蕃茄醬拌炒..茄汁味道更濃郁了,無論是拌飯或燴麵皆美味。
食材：紅蕃茄中型、雞蛋大、烹大師、蕃茄醬可以不用、鹽、蔥花、糖、蒜末、橄欖油、香油
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豆酥鱈魚
我的廚房新花樣這是一道很下飯的鱈魚料理,做法非常的簡單。記得炒豆酥時用小火慢慢地拌炒..才不會炒焦了。將炒得酥酥的豆酥和著綿細的鱈魚一起吃..最...
食材：鱈魚1片、薑片、蔥、豆酥、米酒、蔥末、蒜末、薑末、辣椒末、辣豆瓣醬、糖、橄欖油、米酒、鹽
