必熟香菇雞飯
小丸子開爐從來都掌握不到電飯煲煮香菇雞飯的時間，雞一開始就放下飯煲的話，肉浸水太久都變乾乾。遲些放吧，飯熟跳制時雞還是生的，每次都搞的很狼狽...
食材：雞、生抽、生粉、香菇、酒，麻油、臘腸、薑片
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簡易牛肉捲
小丸子開爐這道牛肉捲實在太容易了 簡單的預備功夫，快速一鑊煮起 而且美觀健康
食材：打邊爐牛肉片、紅蘿蔔、青瓜、日式照燒汁
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香烤薯寶
小丸子開爐選較小的薯仔，一口一個 Party或小孩便當的好主意
食材：薯仔、煙肉 (培根)、玉米粒、奶油、牛奶、芝士
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白汁雞皇意粉
小丸子開爐這是一個正宗西厨教的奶油炒麵粉做的白汁 做出來的白汁有奶油的香味，完全不加鮮奶油，沒有溜滯口感
食材：雞脾肉、生粉，水、蘑菇、鹽，白胡椒粉，酒、紅蘿蔔、奶油、蒜頭、中筋麵粉、牛奶、水/高湯、玉米粒、鹽，黑胡椒粉，百里香
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精美紹菜 (津白) 卷
小丸子開爐紹菜，亦有叫津白 本身味淡，所以做肉卷，淋上干貝汁變成美味一道菜
食材：紹菜、豬攪肉、蝦米、生抽、香菇、干貝、生粉、粉絲餅、蠔油，老抽、白胡椒粉，酒，麻油、蒜蓉，薑蓉、生粉水
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健康蕃薯煎餅 pancake
小丸子開爐Pancake加入蕃薯 帶甜味之餘，低GI, 高纖又飽肚。 健康版班戟
食材：蕃薯 (地瓜)、雞蛋、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、蜂蜜
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日式照燒雞
小丸子開爐老公出品日式照燒汁，不死鹹，食出雞本身的雞鮮味 可配飯，粉麵，壽司或越南春捲
食材：雞腿、日式照燒雞汁
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雞腿去骨法
小丸子開爐一大隻雞腿買回來，自已去骨其實不難 肉帶皮，煎香香的照燒雞扒 骨又可以留煲雞湯
食材：帶骨雞腿
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清潤無花果玉米湯
小丸子開爐甜甜的湯水，清清潤潤，熱氣，出街吃太多味精食物後，最好飲這個 內付湯料處理及真空煲煲湯小心得
食材：瘦肉、無花果乾、玉米、紅蘿蔔、蓮子，百合、南北杏
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香烤羊腿
小丸子開爐只要小心計算時間，華麗的香烤羊腿，保證成為 party的主角
食材：帶骨羊腿、白酒醋、水、黑糖、黑糖、薯仔、迷迭香、蒜頭、紅蘿蔔、鹽，黑胡椒粉、蕃薯、黃瓜
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薯餅蛋塔
小丸子開爐此份量可做總共12個，多做了放冰箱雪硬，隨時有快速健康的早餐或便當
食材：薯餅、芝士絲、西蘭花粒、火腿粒、雞蛋、牛奶、鹽，黑胡椒粉
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健康香蕉戚風蛋糕 (免牛油，泡打粉)
小丸子開爐家中有偏食的小孩，不吃雞蛋，這個戚風蛋糕用蛋量多，正好
食材：蛋白、細沙糖、蛋黃、細沙糖、全熟香蕉、牛奶、食油、中筋麵粉
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治寒咳蜂蜜飲(內付寒咳，蜂蜜小常識)
小丸子開爐薑性熱，此飲只對寒咳有功效
食材：薑、蜂蜜
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日式照燒汁炒牛肉
小丸子開爐老公早前自家製了照燒汁，十分美味，沒有出面買的鹹，做這道牛肉炒正好
食材：牛肉、照燒汁、紅蘿蔔、洋蔥、青瓜
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一定成功蕃茄炒蛋
小丸子開爐超簡易，一定成功，保證好味做法
食材：蕃茄、蛋、茄汁
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簡易炒刀削麵
小丸子開爐喜歡這種刀削麵，放湯，炒都好吃 謝謝台灣人
食材：刀削麵餅、雞肉腸仔、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、生抽、菜、老抽、雪櫃有的醬料
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魚片粥
小丸子開爐二公子病了，今晚吃這個 真空煲做法，省煤氣又不用睇火
食材：白米、鹽，油調味、水、鮮魚、薑、白胡椒粉
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港式蘿蔔糕
小丸子開爐一煮上手簡易板 香港人喜歡雪凍，切件再煎香來吃，一般會拌以甜醬同吃 但蒸好軟軟地熱食亦可以，各有各好味
食材：白蘿蔔、臘腸、冬菇、蝦米、水、白胡椒、片糖、粘米粉
