【麵食料理】日式蕎麥麵(10分鐘料理)
R.L. 料理研究室夏日炎炎 吃甚麼都沒有食慾 來弄點清淡又開胃的料理吧 R-Lin
食材：蕎麥麵、蔥花、味醂、冰水、醬油、海苔絲、烏醋、水、芥末、壓碎柴魚片
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【豬肉料理】匈牙利燉肉
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/BI9YHgmNNEc 以甜椒與辣椒為主體的匈牙利燉肉 以一般人...
食材：豬肉、洋蔥、A黑胡椒粉、蘑菇、B辣椒粉、胡蘿蔔、C甜椒粉、蒜頭、蜂蜜、九層塔、番茄醬、甜椒、低筋麵粉、罐頭高湯(已調味)、罐頭番茄、牛奶
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【豬肉料理】番茄燴豬肉
R.L. 料理研究室利用煮番茄炒蛋的概念來製作這道番茄燴豬肉 並加上薑末來疊加味道 配合上少許的砂糖可以降低番茄的酸味 R-Lin
食材：梅花豬肉片、牛番茄、番茄醬、薑末、醬油、蔥段、砂糖
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【雞肉料理】檸檬手撕雞
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->Https://youtu.be/yR1_C8EVAIQ 炎炎夏日用雞肉、洋蔥、檸檬汁與特調醬汁來...
食材：雞腿、洋蔥、糖、蔥花、蠔油、蒜頭、辣椒醬、香菜、香油、檸檬汁、醬油
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【雞蛋料理】番茄蝦仁炒蛋
R.L. 料理研究室我個人喜歡雞蛋為主體，番茄只是輔助 所以做法會偏向先炒雞蛋 保持炒蛋的完整性 番茄切得相對小，在煮的時候讓它呈現"燴料"的感覺 另...
食材：雞蛋、蝦仁、鹽、牛番茄、糖、蔥花、番茄醬、鹽
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【豬肉料理】杏鮑菇燉肉
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/L1bEf1CZtl8 某天早上起床突然很想吃紅燒肉 所以周末...
食材：豬肉、杏鮑菇、糖、月桂葉、醬油、八角、蠔油、啤酒、味醂、青蔥、薑片
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【豬肉料理】煎蛋豬肉味噌湯
R.L. 料理研究室以前做過煎蛋蛋花湯 是我小時候很喜歡的湯品 這次加入了豬肉片與味噌馬上又變出另一道菜囉 R-Lin
食材：雞蛋、豬肉片、洋蔥、蔥花、味噌、米酒
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【豬肉料理】香煎紐奧良豬肉
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/RsZfRnTJmpc 先水煮後乾煎 豬肉易熟油煙也不會太重 ...
食材：豬梅花肉塊、紐奧良香料、黑胡椒粉、鹽、乾燥百里香、米酒、食用油
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【雞肉料理】雞肉黑咖哩
R.L. 料理研究室最近買菜的頻率下降很多 每次都會買一些根莖類的蔬菜 所以最近一直在吃咖哩阿 這次分享大人味的咖哩口味 做法跟一般咖哩飯一模模一樣樣...
食材：胡蘿蔔、馬鈴薯、黑胡椒粉、洋蔥、黑蠔菇(或其他菇類)、雞胸肉、水、咖哩塊、黑巧克力
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【海鮮料理】海鮮茶泡飯
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/mlgbCGwEHMU 防疫在家也要吃好吃滿 一個人吃飯不可恥...
食材：白飯、鮭魚、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、烹大師、蛤蜊、醬油、香菇、米酒、蔥花、薑片
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【素食料理】蘋果蔬菜咖哩
R.L. 料理研究室租屋處沒有冷凍櫃 所以每次採買肉品只能買個2-3天的份量 上週剛好又發懶完全不想出門買東西 所以只好弄個蔬菜咖哩 還好之前買了不少...
食材：胡蘿蔔、西洋芹、綜合香料、洋蔥、黑胡椒粉、馬鈴薯、番茄、蘋果、鴻喜菇、蒜末、水、咖哩塊
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【防疫料理】罐頭炸醬麵
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/Bgr_GY7HtEQ 罐頭肉燥除了直接配飯吃還能幹嘛呢 還不...
食材：關廟麵、小黃瓜絲、糖、豆干、蠔油、肉末罐頭、米酒、蒜末、蔥花
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【雞蛋料理】塔香豬肉烘蛋
R.L. 料理研究室這次的食譜構想有點像是大阪燒 用豬肉片鋪底 在倒入蛋液 等雞蛋凝固後翻面煎一下就完成了 唯一需要技巧的部分大概就是翻面了吧 R-Lin
食材：雞蛋、豬肉片、鹽、九層塔、鰹魚粉、黑胡椒粉、味醂、鹽
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【防疫料理】茄汁鯖魚麵
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/weAvdc7o7v4 防疫在家自己煮 泡麵吃膩就換個口味吧 ...
食材：關廟麵、茄汁鯖魚罐頭、白胡椒粉、牛番茄、鹽、香菇、糖、紅蔥頭末、小白菜、雞蛋
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【雞肉料理】奶油檸檬雞
R.L. 料理研究室酸酸的檸檬剛好可以平衡一下雞皮的油膩 夏天吃也非常開胃 R-Lin
食材：去骨雞腿排、檸檬汁、鹽、奶油、黑胡椒粉
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【豬肉料理】無水番茄燉肉
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/k0V6kw24kxk 不用加額外的水 用蔬菜本身的水分燉肉 ...
食材：豬肉塊、洋蔥塊、黑胡椒粉、牛番茄塊、乾燥羅勒、胡蘿蔔塊、番茄醬、馬鈴薯塊、鹽、蒜末、糖、月桂葉/八角
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【豬肉料理】懶人版排骨酥麵
R.L. 料理研究室不用自己炸排骨酥 也可以做排骨酥麵 R-Lin
食材：關廟麵、吃剩的排骨酥、鹽、紅蔥頭末、白胡椒粉、蔥花、青江菜、熱開水
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【海鮮料理】番茄海鮮義大利麵
R.L. 料理研究室用蝦殼、蛤蜊熬出來的高湯來做義大利麵醬汁的基底 每口都可以吃到滿滿的海鮮味 清爽不油膩 真的很適合在家健康煮!! R-Lin
食材：義大利麵、蛤蜊、鹽、白蝦、米酒、洋蔥、牛番茄、蒜末、九層塔、煮麵水
