【電鍋料理】塔香蒜泥白肉
R.L. 料理研究室白肉系列一直都是我很愛的一道菜 烹飪時間短、味道好、顏值又高 每次朋友來家裡很常拿來充數 呵呵
食材：梅花肉塊、九層塔葉、砂糖、蒜頭、醬油、白醋
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【便當菜】煎節瓜
R.L. 料理研究室最近全聯很紅的韓國節瓜大家有買到嗎 我是都沒有看到就是了..... 雖然我這個挑食的肥宅也沒這麼喜歡吃節瓜啦 所以這次又是來挑戰吃...
食材：節瓜、雞蛋、紐奧良香料、麵粉、黑胡椒粉、鹽
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【涼拌小菜】涼拌干絲
R.L. 料理研究室今天分享的涼拌干絲也沒什麼技巧 丟一丟燙一燙加點調味拌一拌就完了 剛好有用昆布來燉雞肉 所以就混了一點昆布絲加料
食材：干絲、昆布(乾)、醬油、蔥花、醬油膏、蒜末、香油、砂糖
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【一人食】蕈菇南瓜義大利麵
R.L. 料理研究室今天不做清炒 也不做白紅青醬 來做個南瓜醬義大利麵 做法跟一般的義大利麵差不多 主要差別就是要先弄南瓜泥 再把南瓜泥跟其他食材一...
食材：義大利麵、南瓜、黑胡椒粉、洋蔥末、乾燥羅勒葉粉、鴻喜菇、鹽、鮮香菇
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【日式料理】溏心蛋
R.L. 料理研究室這次的做法雞蛋不需要先退冰 直接從冰箱拿出來就可以了 計時時間為六分半鐘 切記一定要用冰塊來準備冰水 溫度才夠低防止雞蛋內部繼續熟...
食材：雞蛋、冰水、醬油、味醂、水、蒜末、糖
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【電鍋料理】紙包鮭魚
R.L. 料理研究室上個月打完疫苗後 雖然沒什麼症狀 不過我還是很乖的煮了很多養生的料理來滋補一下呵呵 這次就是分享一道超級懶人的料理 味道清淡、纖...
食材：鮭魚、洋蔥絲、黑胡椒粉、紅甜椒塊、鹽、黃甜椒塊、乾燥羅勒、鴻喜菇、玉米筍塊、柳橙片
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【下午茶】海鮮煎餅
R.L. 料理研究室嘗試過自己做大阪燒後 就很想把各種食材丟進麵糊裡來做做看不同口味的煎餅 這次就是來分享海鮮口味的大阪燒唷
食材：低筋麵粉、高麗菜、黑胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、山海醬、中卷、醬油膏、蝦仁、蝦仁、水、雞蛋、柴魚片
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【電鍋料理】清蒸草魚
R.L. 料理研究室連假第二天 484有點懶 那就推薦一下這道超懶人電鍋料理 雖然跟一般的清蒸魚差不多 不過這次多用了這罐怡君有點辣萬用醬(非葉配)...
食材：草魚切塊、鴻喜菇、醬油、蔥段、味醂、薑片、米酒、怡君有點辣萬用醬
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【便當菜】火腿高麗菜捲
R.L. 料理研究室這次就來分享高配版的高麗菜捲 除了基本的高麗菜外 裡面還加包入了胡蘿蔔、木耳、香菇、火腿絲 整個非常適合來熬湯阿 高湯原本是打算用...
食材：高麗菜葉、香菇絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、火腿絲、青蔥、罐頭昆布高湯、鹽
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【一人食】木須炒麵
R.L. 料理研究室吃了好多年的木須炒麵 過了好幾年後才知道 原來木須炒麵裡的"木須" 不是指肉絲或是木耳 而是指炒蛋的部分 這次就來做看看木須炒麵吧...
食材：關廟麵、豬肉絲、醬油、蔥段、米酒、蠔油、胡蘿蔔絲、白胡椒粉、白胡椒粉、木耳絲、太白粉、米酒、蒜末、鹽、雞蛋
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【雞肉料理】燒雞腿
R.L. 料理研究室今天就用美國大棒腿來做一道新手零失誤的燒雞腿料理 用平底鍋就可以做出滷雞腿的效果唷 超適合下班回家就想耍廢但是又要煮晚餐的上班族唷...
食材：雞棒腿、薑片、紐澳良香料、蔥段、醬油、洋蔥塊、蠔油、米酒、香蒜粉
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【日式料理】大阪燒
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/yE-7VdvkDtU 因為疫情好久沒去日本了! 有點想念在居...
食材：低筋麵粉、高麗菜、醬油膏、胡蘿蔔、番茄醬、罐頭高湯、美乃滋、雞蛋、柴魚片
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【一人食】清炒雞肉蕈菇義大利麵
R.L. 料理研究室以前小時候比較喜歡吃紅醬、青醬醬汁濃厚的義大利麵 後來越來越老後就開始喜歡上清炒義大利麵 了 清爽不油膩 吃完後也不會覺得身體很有...
食材：義大利麵、去骨雞腿肉、洋蔥末、蒜末、香菜碎、鴻喜菇、青花菜、黑胡椒粉、鹽
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【雞肉料理】蒜頭胡椒雞湯
R.L. 料理研究室最近要開始入秋了(雖然還是很熱拉 不過就先來分享一下補補的吧 以前有做過經典的香菇雞湯 這次就改做蒜頭雞湯 吧
食材：帶骨雞肉塊、去皮蒜頭、白胡椒粒、薑片、鹽
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【韓式料理】韓式豬肉豆腐煲
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/K9RJOGCgeQs 這次做的料理算是很簡單的一鍋到底菜色 雖...
食材：洋蔥、大蒜、韓式辣椒粉、金針菇、黑胡椒粉、青蔥、醬油、豆腐、蠔油、豬肉片、米酒、韓式泡菜、鹽
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【義大利麵】辣炒培根義大利麵配鹽煎雞胸
R.L. 料理研究室雞胸肉是這次義大利麵的主角 作法用很常見的鹽水浸泡法 把雞胸先用濃度約1-3%的鹽水浸泡1天 在簡單用鍋子煎熟就很美味了唷
食材：義大利麵、雞胸肉、黑胡椒粉、培根、乾燥羅勒、蒜片、乾辣椒
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【日式料理】鮭魚壽司捲
R.L. 料理研究室打完疫苗要吃甚麼呢? 簡單來說就是多吃點原型食物 其中鮭魚與雞湯是很多人都推薦的選擇 先做個飯捲類的料理 冰在冰箱要吃食的時候蒸一...
食材：白飯、壽司海苔、鹽、胡蘿蔔絲、味醂、鹽、洋蔥絲、黑胡椒粉、鮭魚、米酒、小黃瓜
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【日式料理】蒲燒鯛魚飯
R.L. 料理研究室Youtube影片教學->https://youtu.be/bfLRPCPkzKA 鰻魚太貴? 沒關係~改用便宜的鯛魚也可...
食材：白飯、鯛魚、鹽、洋蔥、米酒、香菇、醬油、低筋麵粉、味醂、薑、糖、青蔥
