LaLa(日常裡。小確幸)

山藥炒雞肉

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山藥泥~~黏呼呼....不是很愛耶 但總不能老是煮湯喝吧!!太無趣了 山藥常與雞腿肉一起煮湯,是哥倆好 那換個烹調方式,會不會激...

食材：雞腿肉、山藥、蔥段、]鹽、]薑泥、]米酒、]雞粉、]黑胡椒、]米酒

烤大白菜心佐辣油小魚

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烤甜椒、烤番茄、烤櫛瓜.......大家應該都不陌生,西式料理很常見到烤蔬菜 那大家有試過烤高麗菜或是大白菜嗎? 嗯~~好像有點...

食材：大白菜心、麻油、鹽、蔥花、吻仔魚、辣油

蓮藕雞肉脆餅

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這蓮藕雞肉脆餅....不是零食喔 跟餅乾完全沒關係....只是看起來像片餅....哈哈哈 不過吃起來確實會有脆脆口感 雞胸肉與蓮藕...

食材：雞絞肉、蓮藕、鹽、米酒、味醂、醬油、蔥花

味噌銀芽豬肉蒸

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忙碌的職業婦女,總是需要快手快腳的準備好餐點,最好是30分鐘內可以開飯 廚藝不精的新手人妻也想給老公吃吃親手做的料理,讓老公感受...

食材：梅花火鍋肉片、豆芽菜、蔥花、鹽、黑胡椒、米酒、赤味噌、白芝麻(可省略)、味醂、砂糖、飲用水

當歸羊肉湯

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所謂食慾之秋.... 身體、心裡甚至是胃,對溫暖的事物也開始渴望了起來 拿家裡庫存的羊肉片,配上當歸藥包...... 就是一鍋....

食材：當歸羊肉藥包、羊肉片、高湯、泡中藥材的水、薑絲、麻油、味醂、白味噌、辣豆瓣醬、鹽

[趁熱品嚐]冰糖銀耳蓮子湯

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媽媽喜歡新鮮的蓮子,連剝皮都不想假手他人 貪吃的我,老是問媽媽"幹嘛不買現成剝好的?"媽媽總笑著說"這比較新鮮啦,人家剝好的都不知...

食材：乾白木耳、蓮子、冰糖、水、紅棗

[奧利佛30分鐘上菜]野菇燉飯

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"奧利佛30分鐘上菜"中文版,大家都到手了嗎? 是不是有跟著奧利佛的腳步試做了呢??? 我的實驗感想是~要30分鐘完成...有待...

食材：西洋芹、洋蔥、乾牛肝菌菇、迷迭香、義大利米、白酒、高湯、各種菇類、奶油、帕馬森乳酪、檸檬汁、巴西里

味噌茄子豬肉

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記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!! 茄子吸收...

食材：梅花豬肉片、茄子、蔥、酒、太白粉、醬油、粗粒黑胡椒粉、味噌、酒、水、味霖

韓式拌冬粉

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冬粉真是煮婦的好朋友,吃飽又吃巧 搭配不同醬汁就有不一樣的味蕾體驗 吃冷吃熱都ok,是不是很好的選擇呀

食材：絞肉豬或牛皆可、小黃瓜、洋蔥、乾香菇、紅蘿蔔、木耳、冬粉、醬油、麻油、鹽、白芝麻、蒜泥、薑泥、糖

泰式涼拌五花肉

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夏天就是愛泰式料理!! 藉著酸酸辣辣的口味來增進食慾啊 這道涼拌五花肉是不是有點眼熟呢? 到底像什麼呢? 沒錯~~~就是...

食材：五花肉片、洋蔥絲、魚露、蔥花或香菜、椰糖或砂糖、辣椒末、檸檬汁、蒜末、白開水、香菜葉裝飾用

涼拌雲耳

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通常木耳都是配角,跟一大堆食材放在一起,從不曾想過拿它當主角;直到在鼎泰豐巧遇了這道"涼拌雲耳",才找到黑木耳的舞台,一開始對這個...

食材：雲耳、薑絲、枸杞、糖、白醋、鹽、香油

芒果糯米飯

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雖然沒吃過這道泰式甜點,但根據好友在曼谷百貨美食街的經驗 "糯米硬硬的,芒果沒有台灣的香也不甜,整體吃起有淡淡的椰香,跟她想像的...

食材：長糯米、椰奶、糖、鹽、椰奶、糖、鹽、芒果

鮮蝦奇異果沙拉

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夏天，毒辣辣的太陽 曬得我頭昏眼花、食慾大減 只想來點冰涼的!!!但總不能餐餐吃冰淇淋 該攝取的營養還是要顧 那麼沙拉應該是夏日的...

食材：奇異果、蝦子、檸檬皮、美乃滋

番茄菠菜雞肉蝴蝶麵

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今天介紹一道相當快速簡單的義大利麵 20分內可以搞定,有肉有菜,營養美味 可以是應急、簡單的一餐、也可以是開party時三五好友分...

食材：雞胸肉、蝴蝶麵、菠菜葉、小番茄、雞高湯、白酒、蒜末、奶油、鹽、黑胡椒粉、乾辣椒

覆盆子奶酪

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跟著Jamie Oliver的腳步,學做甜點!!真的很簡單 基底的消化餅加上檸檬皮削,吃起來有淡淡清香,非常清爽,再加上杏仁碎增...

食材：杏仁、消化餅、奶油、糖粉、香草精、淡酸奶、檸檬蛋黃醬、新鮮覆盆子、檸檬皮削、薄荷葉適量、巧克力片

辣炒筍丁肉末

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也差不多是竹筍要開始大出的季節了,所以市場裡陸續有竹筍的身影,不難買到 我們家的竹筍不外乎是煮湯&涼拌竹筍這兩吃,鮮少用...

食材：豬絞肉、綠竹筍、甜椒、甜豆莢、蔥花、蒜末、麻油、味噌、韓式辣椒醬、醬油、味淋、米酒

蒜苗培根高麗菜

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炒高麗菜是很家常又普通的菜色,但卻差點讓我放棄鍋鏟、遠離廚房,因為每次炒每次失敗 要嘛炒太久,爛了沒口感 要嘛沒炒熟,口感是有了...

食材：高麗菜、蒜苗、培根、蒜、鹽巴

馬鈴薯炒肉

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不像日式馬鈴薯燉肉要許多湯汁燉煮,也比較花時間 這道是用炒的,相對來說也比較快速 鹹香下飯,好適合帶便當喔

食材：馬鈴薯、梅花肉、洋蔥、蠔油、醬油、醬油、鹽、黑胡椒粉