酥到掉渣的綠豆椪
Joy廚房煮食甜甜鹹鹹加酥香外皮的綠豆椪，咬一口真的會掉渣渣唷，不是中秋也會想吃的點心。製作過程雖然複雜，但最後成品就是一直想吃的好滋味。泡杯茶...
食材：去殼綠豆、冷水、砂糖、食用油、豬絞肉、紅蔥頭、白芝匙、醬油、料油、糖、鹽、白胡椒粉、中筋麵粉、糖粉、豬油室溫、冷水、低筋麵粉、豬油室溫
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玉米熱狗麵包
Joy廚房煮食做麵包一直是我的罩門，試過幾次都以失敗告終。這次為了這個麵包做了很多功課，花了一天做麵包外加甩打麵團搞得自己手很酸，還好成品有成功...
食材：高筋麵粉、酵母、溫水、中種麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、細砂糖、鹽、橄欖油、熱狗、玉米、蛋液
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紫薯圓&地瓜圓
Joy廚房煮食最近很喜歡紫色，想把這個浪漫的色彩點綴在食物中，擁有美麗深紫的紫薯自然就雀屏中選，煮好的紫薯圓和地瓜圓放在一起真是漂亮極了!
食材：地瓜(去皮)、木薯粉、熱水、紫薯(去皮)、木薯粉、白砂糖、熱水
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家常韭菜盒子
Joy廚房煮食剛上架的韭菜看著就翠綠新鮮的不得了，立刻買了一袋回家(隔兩天我再去的時後，又賣完了~"~) 買不到韭菜的時候心裡一直想著哪天要包韭...
食材：中筋麵粉、食用油、熱牛奶、冷開水、鹽、韭菜、雞蛋、麻油、醬油、鹽
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藍莓巧克力瑪芬
Joy廚房煮食剛出爐的瑪芬蛋糕超好吃… 藍莓的微酸中和了巧克力瑪芬的甜，表層是酥脆的口感，裡面是鬆軟噴香~ 作法粉簡單，材料混合拌一拌送入烤箱，...
食材：中筋麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽、蛋、融化奶油、牛奶、藍莓、牛奶巧克力
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橙汁魚片
Joy廚房煮食外層酥香，魚肉軟嫩，配上酸甜的橙汁醬清爽又解膩~金黃的橙汁魚片看著好吃，吃著更香甜!
食材：鯛魚、檸檬、純柳橙汁、蛋、麵粉、太白粉、太白粉水、鹽、米酒、糖
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地三鮮
Joy廚房煮食地三鮮是一道東北家常菜，這裡的三鮮指的是三種新鮮的時令蔬菜, 看似不搭嘎的蔬菜加上調料一起烹煮，搖身變成一道美味特色料理。 半煎炒...
食材：茄子、彩椒(也可全用青椒)、馬鈴薯、鹽、醬油、砂糖、橄欖油、玉米粉、水
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彩椒炒肉絲
Joy廚房煮食因為不喜歡青椒的生味比較少做青椒料理，但自從發現只要將青椒過一次油，特殊生味沒了，還多了青椒的脆甜，這道菜就變成我很喜歡的一道菜。...
食材：紅黃甜椒、青椒、豬肉、雞蛋、薑絲、太白粉、香油、高湯、鹽、白砂糖、太白粉、紹興酒
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麻婆豆腐
Joy廚房煮食麻婆豆腐不用多做解釋的色美味美川菜~ 最近很喜歡川菜，麻麻辣辣的似乎要把所有寒氣都趨走，迎接美好的春天。
食材：豆腐、豬絞肉、蔥、鹽、高湯、醬油、紅油、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、玉米粉、冷水
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腐乳鹽酥雞
Joy廚房煮食鹽酥雞的變化版，加上腐乳醃製的鹽酥雞 更香更好吃，簡單3步驟美味就可以上桌囉!
食材：雞胸肉、地瓜粉、胡椒鹽、豆腐乳、醬油、砂糖、米酒、蛋液、白胡椒粉
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罌粟籽檸檬杯蛋糕&覆盆子香草杯蛋糕
Joy廚房煮食這款杯子蛋糕都不需要打發，只要混合好材料就可以進烤箱烘培，滑順的奶油配上香軟的蛋糕，兩種都是簡單好吃零失敗的唷。 關於罌粟籽要先說...
食材：低筋面粉、細砂糖、檸檬皮屑、罌粟籽(poppy seeds)、蛋、原味優格、無鹽奶油1、無鹽奶油2、糖粉、檸檬汁、黃色食用色素、無鹽奶油1、砂糖、低筋面粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、蛋、原味優格、食用油、香草精、牛奶、無鹽奶油2、覆盆子果醬、香草精、糖粉、鹽
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BBQ烤肋排佐香蒜薯條
Joy廚房煮食突然想吃西式的BBQ排骨，烤排骨一定要搭薯條，我圖省事用烤的沒用炸(不想再被熱油濺惹啦>"<)，排骨和薯條通通丟進烤箱...
食材：豬排骨、生菜、洋蔥、蔥白、蒜頭、薑片、乾月桂葉、黑胡椒粉、洋蔥末、蒜末、味霖、蜂蜜、砂糖、蘋果泥、牛排醬、蕃茄醬、黑胡椒粉、Tabasco Sauce、馬鈴薯、奶油、蒜末、乾燥洋香菜(Dried parsley)
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紅油牛肚絲&牛腱
Joy廚房煮食嫩Q嫩Q的紅油牛肚絲麻辣鮮香非常開胃，順便一起滷了牛腱，一次滿足兩種口味，好吃滴喲!
食材：牛肚、牛腱、蒜頭、乾辣椒、蔥段、薑片、陳皮、腰果、蔥末、生抽、米酒、冰糖、水、紅油、滷汁、花椒粉、鹽、糖
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魚香茄子
Joy廚房煮食魚香茄子實在是好好吃，調味雖重，但茄子的特別的香氣和口感，吃起來就是不膩口，配著白飯一口接一口，吃完還想下回再多買幾顆胖茄
食材：圓茄子、蔥、豆瓣醬、豬絞肉、薑末、蒜末、醬油、白醋、白砂糖、高湯、蔥末
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火龍果鮮蝦沙拉
Joy廚房煮食紅紅火火的火龍果鮮蝦沙拉最適合用來宴客 製作簡易，清爽美味，加上美麗的顏色保證讓賓客眼睛一亮喲
食材：鮮蝦、西芹、火龍果、沙拉醬、薑片、Curly parsley
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波蘿咕咾肉 Sweet and Sour Pork
Joy廚房煮食超愛波蘿咕咾肉甜甜酸酸的滋味，肉質外酥內嫩, 醬汁酸甜可口, 開胃下飯粉好吃唷
食材：豬里肌、新鮮鳳梨、青椒、紅椒、蒜末、太粉白、醬油、米酒、油、鹽、太白粉、蕃茄醬、醋、醬油、糖、水、水澱粉
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QQ地瓜球
Joy廚房煮食夜市裡的地瓜球顆顆金黃飽滿，看起來可愛又好吃，每次逛夜市經過都忍不住要買一袋來解饞，不過一份地瓜球好像也不是很多顆 自己做用料實在...
食材：地瓜、木薯粉、滾水、白砂糖
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牛肉捲餅
Joy廚房煮食醬牛肉、餅皮、小黃瓜、蔥絲加甜面醬的完美組合，保證好吃，吃得超滿足!
食材：醬牛肉薄片、蔥段、小黃瓜絲、甜麵醬、中筋麵粉、滾水、鹽、食用油
