香蕉奶昔
Joy廚房煮食天氣熱快來杯健康又消暑的奶昔吧，製做簡單快速，加了優格清新酸甜非常好喝唷。 香蕉選皮上有黑斑的成熟香蕉比較香，而且黑斑越多免疫活性...
食材：香蕉、香草冰淇淋、原味優格、冰塊
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大腸麵線
Joy廚房煮食外面賣的大腸麵線大腸放得真的很少，自己下廚大腸給他加多多，吃得很過癮。 找不到大腸麵線用的紅麵線，用一般麵線代替，最後再點幾滴老抽...
食材：滷大腸、麵線、蒜末、柴魚片、柴魚高湯粉、清水、麻辣沙茶醬、香菜、蒜泥、太白粉水、老抽(深色醬油)、醬油、果醋、雞粉、海鹽、砂糖、白胡椒粉、香油
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沙嗲雞肉串(自製沙嗲醬)
Joy廚房煮食炎炎夏日不想站在火爐旁做飯，就交給烤箱和打汁機吧。換個口味，試試南洋風味的沙嗲雞，自製新鮮沙嗲醬非常簡單，還多了清新的味道，微辣的...
食材：雞胸、蜂蜜、香菜、蒜瓣、紅辣椒、花生醬、醬油、薑、萊姆
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紫色玫瑰草莓奶油蛋糕
Joy廚房煮食挑了紫色來製做蛋糕上的奶油錶花，做出來的顏色真是很漂亮。不管是生日蛋糕還是朋友聚會，拿出來一定會讓人眼睛一亮。 做法是草莓奶油蛋糕...
食材：6吋戚風蛋糕、草莓、鮮奶油、糖、紫色食用色素
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蛤蜊絲瓜
Joy廚房煮食蛤蜊和絲瓜是絕配組合，蛤蜊的鮮絲瓜的甜，只用一點點鹽調味就非常鮮美。
食材：絲瓜、蛤蜊、薑、鹽、水
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白灼蝦
Joy廚房煮食早上剛到海鮮市場買的新鮮蝦子，白灼的做法保持了蝦子的鮮、甜、嫩，吃得到蝦子原汁原味的脆甜鮮美。
食材：蝦子、鹽、蔥、薑、米酒、水
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藍莓法式吐司
Joy廚房煮食外酥內Q的法式吐司，外層香脆裡層軟Q，配上清新藍莓，一週吃上幾次也不膩。煎好的吐司淋上蜂蜜，幸福滿點營養滿分的法式吐司就完成囉 ╮...
食材：白吐司、雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽、橄欖油/奶油、藍莓、石榴、核桃、蜂蜜、糖粉
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生煎包
Joy廚房煮食包包子真是門技術活，多練習才能把包子的摺子摺得好。白胖胖的生煎包吃的時候記得加點醬油或辣椒醬，外層酥香裡頭多汁當早餐或點心都很適合。
食材：中筋麵粉、酵母、水、中筋麵粉、鹽、白砂糖、熱水、豬絞肉、蔥末、薑泥、蔥薑水、蛋、米酒、鹽、香油、白胡椒粉、炒熟白芝麻、麵粉水
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鴨肝醬吐司
Joy廚房煮食鴨肝醬細膩、吐司酥脆，雙重口感混合在口中形成美妙的滋味。重點是材料和做法都非常簡單，只要準備好鴨肝醬，再隨便煎幾片吐司，美味就可以...
食材：白吐司、奶油(Butter)、市售鴨肝醬、香菜葉
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蒜頭蛤蠣雞湯
Joy廚房煮食大蒜有排毒、殺菌、預防感冒之功效。最近天氣多變化，昨天大晴天我還在喝冰沙，今天太陽公公說不見就不見了，明天好像又要下雨，來盅雞湯強...
食材：大雞腿、蒜頭、水、蛤蠣、米酒、鹽
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焦糖咖啡冰沙
Joy廚房煮食夏天到囉~天氣好悶熱 烤了蛋糕當下午茶，悶熱的下午熱茶就免了，換上一杯冰涼涼的咖啡冰沙，簡單快速好消暑。
食材：冰塊、牛奶、濃縮咖啡液、焦糖漿
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6吋香草戚風蛋糕
Joy廚房煮食戚風蛋糕再一枚，戚風蛋糕Q彈溼潤、輕盈綿密，咬一口不甜不膩的蛋糕，伴著淡淡香草香氣就是最簡單的美味。夏日午後烤一顆當下午茶慢慢享用...
食材：低筋麵粉、橄欖油、牛奶、蛋黃、蛋白、白砂糖、香草精、打發鮮奶油、莓果、楓糖漿
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酥炸排骨酥
Joy廚房煮食排骨酥怎麼會好吃成醬~每次在夜市看一定要來一份大份的，有時大份的還會不夠吃哩~ 這次整整炸了1公斤的排骨酥，金黃香酥，非常好吃、非...
食材：排骨、麵粉、地瓜粉、蒜、醬油、米酒、味醂、五香粉、水
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隨意版巧克力鍋
Joy廚房煮食這個fondue買了很久，一直都想不起來要用，每次看到它就覺得巧克力鍋要準備好多材料結果它就被我打入冷宮了orz… 不過為了不浪費...
食材：黑巧克力、鮮奶油、Baileys、各式水果、吐司、奶油、棉花糖
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迷你肉粽
Joy廚房煮食沒買到正常版粽葉，只有長得小小片的的粽葉，所以包出來的粽子就成了迷你版肉粽。不過也好，小顆的吃起來沒負擔。粽子雖小，我還是很努力的...
食材：糯米、竹葉、棉繩90公分、五花肉、熟栗子、炸好的紅蔥頭、滷汁、炸好的紅蔥頭、蝦米、菜脯碎、香菇、醬油、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、醬油、糖、鹽、水、蕃茄醬、味噌、太白粉水
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鮮蝦茶碗蒸
Joy廚房煮食茶碗蒸是雞蛋料理中我很喜歡的一道，滿滿的海味溶在滑嫩的蛋裡。可加入蛤蜊和香菇提鮮，只有蝦子的茶碗蒸也很古溜好吃，一口一口非常鮮美。
食材：雞蛋、柴魚高湯、醬油、味醂、鮮蝦
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奶油酥餅 Shortbread
Joy廚房煮食奶油酥餅是蘇格蘭的傳統點心，由三種材料製成，分別為奶油、麵粉和糖。 這款酥餅的主角是奶油，占麵粉重量的70%以上，所以口感非常酥鬆...
食材：奶油(Butter)、白砂糖、中筋麵粉
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五味花枝
Joy廚房煮食煮婦每天都要想晚餐吃什麼，真是黔驢技窮不知道要煮什麼。索性到市場逛一逛，挑了一隻又大又肥的花枝回來，超大的花枝肉厚味鮮，配上現調五...
食材：花枝、米酒、香菜、蔥、薑、蒜、番茄醬、醬油膏、糖、烏醋
