香蕉鬆餅

by Joy廚房煮食

繼草莓鬆餅後,又嚐試了香蕉鬆餅 不同風味,兩種都好吃 香蕉鬆餅上我加了黑巧克,和香蕉非常搭 香蕉微甜、黑巧克力微苦 配上新鮮出爐的鬆...

食材:中筋麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、牛奶、蜂蜜、融化奶油、蛋、香蕉、融化黑巧克力

  • 366
  • 0
  • 2
草莓鬆餅

by Joy廚房煮食

漂亮又好吃的草莓鬆餅做了很多遍,試過好幾種配方,這個配方是最喜歡的口感,剛好介於鬆軟和扎實之間,加上美麗的草莓與藍莓點綴,下午茶馬上...

食材:中筋麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、牛奶、蜂蜜、融化奶油、蛋、草莓、藍莓、鮮奶油

  • 1,125
  • 0
  • 1
客家鹹湯圓(自製小湯圓)

by Joy廚房煮食

雖然冬至還沒到,但最近天氣陰雨綿綿的讓人很想來碗熱湯圓。 客家鹹湯圓一定要料多味美,小湯圓、香菇、蝦米、豬肉、筒篙菜,加足料的鹹湯圓...

食材:糯米粉、冷開水、食用紅色素、蝦米、米酒、泡開乾香菇、蒜末、炸好的紅蔥頭、豬肉絲、水、高湯塊、香菜、芹菜末、筒篙菜、醬油、白砂糖、白胡椒粉

  • 444
  • 0
  • 3
日式唐揚炸雞

by Joy廚房煮食

不用到居酒屋也能吃到好吃的唐揚炸雞 炸得香酥多汁的雞塊配上特調淋醬,酸甜開胃,不知不覺就見底了 新開了FB專頁,歡迎來晃&支持點...

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔泥、蔥花、太白粉、檸檬、醬油、水、蒜末、白砂糖、香油、米酒、白胡椒粉

  • 2,759
  • 2
  • 3
香酥火腿蔥油餅

by Joy廚房煮食

要做出酥脆的蔥油餅比想像中簡單多了,只要掌握好麵粉和水的比例,就能做出外酥內Q的好吃蔥油餅,加上特調蔥油醬非常對味。 新開了FB專...

食材:中筋麵粉、滾水、植物油、豬油、蔥花、火腿、鹽(可省)、白胡椒(可省)、醬油、白砂糖

  • 1,307
  • 0
  • 1
鮭魚味噌湯

by Joy廚房煮食

鮭魚買多了,便做了一碗料多實在的鮭魚味噌湯,吃的是原汁原味的鮮甜。

食材:鮭魚肉、米酒、水、蔥、乾燥海帶芽、味噌

  • 255
  • 0
  • 1
照燒鮭魚排

by Joy廚房煮食

買了新鮮肥美的鮭魚,立刻拿來做照燒鮭魚排, 食材好~煎出來的鮭魚排鮮嫩多汁。

食材:鮭魚、白酒、醬油、蜂蜜、蒜末

  • 444
  • 0
  • 1
月亮蝦餅

by Joy廚房煮食

這道月亮蝦餅一定要記錄下來,實在是太好吃了,好吃得一片接一片都吃不夠噎。 這好吃的密訣就在於……新鮮現做!到市場買新鮮蝦子回來處理,...

食材:鮮蝦、潤餅皮、玉米粉、蛋白、米酒、豬油、鹽、泰式甜辣醬、白胡椒粉

  • 3,348
  • 1
  • 6
白酒海鮮義大利麵

by Joy廚房煮食

白酒蛤蜊義大利麵的升級版,加了滿滿海鮮煮出來的麵每一口都吃得到海味。 海鮮種類可依個人喜好搭配,份量也很隨意,我下足了料,有鮮蝦、鮮...

食材:義大利麵、白酒、鮮蝦、甘貝、蛤蜊、花枝、蒜、橄欖油、海鹽、黑胡椒

  • 179
  • 0
  • 0
草莓蛋塔

by Joy廚房煮食

用市售的酥皮做點心,不但省時省力,還大大降低失敗率,熱騰騰新鮮出爐的蛋塔令人一口接一口。

食材:市售酥皮、草莓、低筋麵粉、蛋黃、牛奶、煉奶、鮮奶油、白砂糖

  • 592
  • 0
  • 0
鴨胸芝麻涼麵

by Joy廚房煮食

夏天就是要吃涼麵,非常簡單的一道! 加了鴨胸整個把涼麵升級了,簡單的做法也可以很高級。

食材:鴨胸、鹽、五香粉、黑胡椒粉、雞蛋麵、醬油、香油、熟白芝麻、蔥花

  • 79
  • 0
  • 1
焗烤海鮮蛋炒飯

by Joy廚房煮食

喜歡自己做飯因為可以依自己喜好下材料,在炒飯裡放了多多的海鮮,加上烤得牽絲的起士,每一口都吃得到的豐富的口感與海味。

食材:洋蔥、蛋、蝦仁、花枝、淡菜、白飯、青花椰菜、莫札瑞拉起士、鹽、黑胡椒

  • 318
  • 1
  • 0