萬用洋蔥醬
jj5色廚洋蔥過剩，想辦法多吃洋蔥。可以吃到洋蔥膠質感的萬用醬，只用一顆洋蔥便做成一杯的量了。酸酸甜甜的口味，土司抹醬、漢堡夾餡、沾烤肉都好...
食材：洋蔥(大)、橄欖油、紅糖、蘋果醋、楓糖、鹽 & 黑胡椒
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美國馬鈴薯~鴨油蔥香煎馬鈴薯
jj5色廚用鴨油煎的馬鈴薯，金黃的色澤加上陣陣鴨油香，絕對是晚餐桌上的焦點。表面煎得焦脆，裡面鬆軟，濃烈的風味，美味到讓人忘了吃鴨胸肉呢！ ...
食材：美國彩色馬鈴薯、鴨胸、海鹽、蔥（斜切蔥花）、黑胡椒、鹽
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泰式塔香豬絞肉冬粉【銅板料理】
jj5色廚想吃「打拋肉」又想吃「螞蟻上樹」，干脆結合成一道，好貪心啊！春夏交替沒什麼食慾時，非常需要香辣來醒胃！FB: https://ww...
食材：豬絞肉（粗絞）、四季豆、酒、小番茄、醬油、高湯、九層塔葉、泰式蠔油/老抽、泰式蠔油、蒜（末）、魚露、魚露、紅蔥頭、糖、糖、紅辣椒（斜片）、油、粉絲
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日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)
jj5色廚日本親子丼的素食版。蛋滑加上豆腐滑， 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。味道非常驚豔，一個禮拜吃幾次都不膩！FB: https://www.f...
食材：豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉（含黑芝麻）
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美國馬鈴薯~牛肉薯丁班尼迪蛋
jj5色廚週末睡到自然醒，只想慵懶過一天。在家裡悠閒的把馬鈴薯切丁，煎得焦香的馬鈴薯與五分熟的骰子牛肉拌炒，加上溶化的起司，再放顆水波蛋，這...
食材：美國馬鈴薯丁、骰子牛肉、鹽、洋蔥(丁)、黑胡椒、紅甜椒(丁)、橄欖油、切達起司 （焗烤用）、雞蛋、迷迭香、橄欖油、鹽
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美國馬鈴薯~綜合馬鈴薯熱狗
jj5色廚喚醒惺忪睡眼，需要有激起IG炫耀衝動的繽紛早餐！把喜歡的香腸、蔬菜等佐料放進非油炸帶皮的馬鈴薯盅裡，特制成美味的馬鈴薯熱狗拼盤，視...
食材：美國馬鈴薯盅、德國香腸、美國馬鈴薯盅、小黃瓜(薄片)、台灣香腸、美國馬鈴薯盅、洋蔥(碎)、酸菜、德國熱狗、番茄醬、蒜(片)、萵苣葉、黃芥末、蒜苗(斜片)、泡菜(丁)、九層塔(絲)
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番茄蛤蜊湯【15分鐘情人餐】
jj5色廚情人節下班還有時間做情人餐？快速番茄蛤蜊湯，番茄湯頭味道清新濃郁，有天然的甜味，與蛤蜊同煮連鹽巴也不用加。 ⊕FB粉絲頁：http...
食材：Casar番茄罐頭、蛤蜊（連殼）、中型洋蔥、蒜頭、奧瑞崗(或羅勒)香草、Bartolini初榨橄欖油、水
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冬日溫沙拉
jj5色廚冬日來一盤全素、沒有過度加工的溫沙拉。家裡有什麼根莖類的、菇類、彩椒、茄子、瓜類隨便抓，口感不同，色彩繽紛為主。3-5樣也可以，自...
食材：白花椰菜、青花筍、芒果醋(或其他果醋)、南瓜（去皮）、法式芥茉、小紅蘿蔔、初榨特級橄欖油、紅甜椒、鹽、黃櫛瓜、黑胡椒、麻糬茄子、荷蘭豆、長豆、磨菇、小洋蔥、橄欖油、海鹽
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炸牛蒡絲($20上菜)
jj5色廚$20的牛蒡，炸成山一樣高的牛蒡絲，無敵酥脆，當追劇零嘴、下酒菜都是首選。⊕FB粉絲頁：https://www.facebook....
食材：牛蒡、低筋麵粉 （量杯）、泡打粉、冰凍啤酒、鹽、黑胡椒
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章魚蓮藕排骨湯
jj5色廚章魚蓮藕排骨湯是港式煲湯，有蓮藕的甜，海味的鮮及排骨的香，香港家家戶戶常常都會煲。湯裡的靈魂是為湯頭帶來海洋味的章魚，澎湖的石矩乾...
食材：章魚乾、蓮藕、排骨、紅棗、鹽
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荔枝芒果桂花冰沙
jj5色廚體感40度的夏天，就只想吃冰降暑啊！荔枝+芒果+桂花的組合，南國的風情，美妙的滋味，呵呵呵，楊貴妃竟沒吃到！ ⊕部落格:http:...
食材：荔枝、芒果（丁）、桂花釀、冰塊
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義式漁夫燉鍋★一鍋到底
jj5色廚燉煮總給人很花時間的錯覺，但這份量澎湃海洋鮮甜味爆燈的海鮮燉鍋，從前義大利漁夫只是隨意把剛捕上的雜七雜八海鮮，通通丟進深鍋裡，不用...
食材：冷凍比目魚、冷凍鮪魚肚、洋蔥(末)/牛番茄(碎)、冷凍草蝦/小花枝、義大利柯波拉切丁番茄1罐、白酒（不甜）、新鮮蛤蜊、粗片紅辣椒、雞或魚高湯、蒜頭(末)、巴西里
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豆干炒肉絲
jj5色廚豆干肉絲看似簡單，但要炒出來香噴噴，讓豆干入味，爆香蔥油、讓醬油添焦糖香等步驟可一點也不能馬虎。 ⊕部落格:http://jj5c...
食材：豆干、豬肉絲、醬油、蒜（末）、糖、蔥、胡椒粉、醬油、水、糖、太白粉、醬油膏、油、辣椒（末）
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年菜~焗龍蝦干貝烏魚子拌麵
jj5色廚團年餐桌上出現港式頂級海鮮名菜 ~ 上湯焗龍蝦拌麵，全家一定吃得大呼過癮！彈牙的龍蝦肉及鮮嫩干貝經過高湯烹調，海味的鮮甜完全釋放，...
食材：家樂福貝里斯生凍龍蝦、日本帆立貝柱（生食干貝）、無鹽奶油、烏魚子、雞高湯、薑/紅蔥頭/蒜（末）、三養袋麵、鹽、青蔥（段）、糖、青花菜、太白粉水
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冰糖銀耳燉雪梨
jj5色廚圓渾的燉梨像盛放的花朵，新的一年一定甜甜蜜蜜，福氣滿滿！冰糖燉梨，潤喉化痰、生津養胃，加點銀耳及枸杞更是養顏又明目。 ⊕部落格: ...
食材：黃金霸王梨1顆、冰糖、新鮮銀耳、枸杞、水
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海底撈四川麻辣燙【全聯火鍋祭】
jj5色廚路邊攤的麻辣燙總是只有辣味，不像麻辣火鍋店般有層次。海底撈清油火鍋底料，精選四川郫縣豆瓣及十多種辛香料精心炒制，辣度適中，醇香麻辣...
食材：海底撈清油火鍋底料麻辣鍋、全聯冷藏澳洲穀飼牛梅花火鍋片、全聯水血、全聯板豆腐、全聯鴻禧菇、全聯山茼蒿、科學麵、魚餃、全聯蔥、水
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辣味噌鮭魚頭鍋【全聯火鍋祭】
jj5色廚日本山頭火的辛味噌拉麵的湯頭，總讓人回味無窮。現在不用到日本也吃得到，山頭火推出辛味噌的火鍋湯包，全聯獨家販售，在家裡就可以將各種...
食材：日本山頭火監製辛味噌湯包、全聯丸師傅東港小旗魚丸、全聯丸師傅海陸小丸子、全聯冷藏生鮭魚頭~含魚骨、全聯船凍透抽、蟳味棒、全聯山茼蒿、全聯鴻禧菇、板豆腐
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QQ客家鹹湯圓【全聯24節氣料理】
jj5色廚鹹湯圓可以說是湯圓界中最健康的選擇了，可以替代正餐吃，不用擔心添加額外熱量。加大量的茼蒿與有機金針菇，高纖又低卡，冬至一定要煮一大...
食材：善美的有機金針菇、全聯茼蒿、金蘭鼓舌醬油、全聯豬肉絲、米酒、桂冠小湯圓、乾香菇、全聯紅蔥頭、蝦米、全聯芹菜、油蔥酥、香菜、雞高湯、鹽
