發糕
真妮4(Jennifer)經過我的測試，不管蒸哪種糕還是炒菜鍋的火力最旺效果最漂亮了。電鍋達到定溫就會跳起來，這時候我的發糕威力還沒發完全呢...
食材：日正發糕粉、黑糖、玻璃紙、水
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蘿蔔糕(菜頭粿)
真妮4(Jennifer)基本上按照包裝背面的步驟操作沒問題，但是每家品牌的粉質吃水性不太一樣好不好吃的成敗就在於水量的比例。比例是死的但視覺是活的，邊調邊...
食材：福祿牌在來米粉、白蘿蔔、玻璃紙、鹽、水
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紅豆年糕
真妮4(Jennifer)花不到一個下午的時間一口氣就把過年要用的糕類都做好了。秤斤秤兩買的年糕，可以拉著你家的大小朋友一起來幫忙喔~
食材：禾豐糯米粉、蜜紅豆、水、玻璃紙
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培根起司蘋果麵包
真妮4(Jennifer)起司條麵包在烘焙坊買不便宜，自己做不但成本低又可以清理冰箱剩餘材料，CP值不錯的點心料理
食材：蘋果麵包、培根、起士、蒜泥、融化奶油、黑胡椒.鹽、焗烤專用起司
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羅宋湯
真妮4(Jennifer)都說一天要5蔬果，我發現吃飯時多半肉是先下手的目標，已經被塞滿的胃其實沒多少地方可以裝青菜了。所以，不上班的時候我會煮不同口味的蔬...
食材：牛(或豬)大骨、牛肉、高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥或蘋果、西洋芹、新鮮蕃茄(或番茄醬)、蕃茄醬、醬油膏、鹽、黑胡椒
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韓國人蔘糯米雞
真妮4(Jennifer)在韓國料理店點一鍋人蔘雞湯沒有$400應該吃不到吧!! 跟我的步驟試試看，道地美味的代價其實不用花大錢的!!自己做的蔘雞湯，成本低...
食材：烏骨雞、藥膳包、鹽
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藥燉排骨
真妮4(Jennifer)天氣雖然不是很冷，但是按照節氣，冬至過後的每一天都適合吃補，挑選的溫補藥材幫身體打氣補充能量
食材：清肋排骨、藥膳包、料理米酒
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黃金泡菜
真妮4(Jennifer)幾個月前一顆$200元的高麗菜現在一斤只要一個10銅板!! 趁便宜多做一些，自己吃也可以敦親睦鄰換個~~讚
食材：高麗菜、鹽、南瓜(去皮去籽)、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、蔭油、味醂、豆腐乳、醋、二砂糖
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鹹湯圓
真妮4(Jennifer)想吃湯圓又怕熱量太高嗎? 教你健康煮低油低鈉客家鹹湯圓 吃圓圓呼你大團圓
食材：市售湯圓、油脂的五花火鍋肉片、茼蒿菜、乾香菇、蔥花、蝦米、香菜、紅蔥頭酥、蒜末
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紅燒五花肉
真妮4(Jennifer)肉熟了沒?用筷子從最厚的地方戳下去，從抽出來的手勁就知道軟爛程度了 先幫豬肉去角質再過水川燙，軟嫩肉味才不會有腥羶味喔!
食材：五花肉一條約4斤重、蒜頭、薑、月桂葉、五香滷包、冰糖、醬油
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五木寬捲部隊鍋麵
真妮4(Jennifer)食材：五木寬捲麵、韓國泡菜、蛋、蔥花、火腿肉片、起士、高麗菜
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起司熔岩黃金球
真妮4(Jennifer)把家裡吃剩的洋芋片當做麵衣，卡滋卡滋的脆感比杏仁片還好吃
食材：低脂豬絞肉、鹽、小茴香、全蛋、起司
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冰淇淋蛋糕
真妮4(Jennifer)坊間賣的蛋糕，我很不喜歡鮮奶油的膩度 自己動手做可以選品質穩定又好操作的材料。成品比起買的輕爽又不會膩口
食材：夾心蛋糕、低筋麵粉、糖粉、牛奶、蛋、鐵塔無鹽奶油、鹽、起司胡、鐵塔牌馬斯卡彭旗艦鮮奶油、奶油起司、鐵塔發酵無鹽奶油、牛奶、含糖果泥
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鳳梨酥
真妮4(Jennifer)本食譜操作的全程影片紀錄http://a221740.pixnet.net/blog/post/220237771
食材：鳳梨餡材料、鳳梨罐頭一罐、二砂糖、玉米粉、鳳梨酥餅皮材料、軟化的奶油、低筋麵粉、奶粉、糖粉、起司粉、全蛋
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起司香草布丁燒
真妮4(Jennifer)本食譜操作的全程影片紀錄http://a221740.pixnet.net/blog/post/220182853
食材：鮮奶、糖、全蛋、鐵塔牌馬斯卡彭、香草豆莢
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起司蛋糕
真妮4(Jennifer)有一點酸又不是太酸，有一點甜又不是太甜...只能說超極完美呀!! 超簡單的不一樣起司蛋糕，你想動手做做看嗎?保證不輸給餐廳師傅呦....
食材：餅乾底、餅乾、無鹽發酵奶油、起司糊、動物鮮奶油、蛋黃、糖、吉利丁片、水、馬斯卡彭、咖啡酒、巧克力
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鯖魚炒飯
真妮4(Jennifer)烤鯖魚在日本料理店是人氣點餐率蠻高的一道料理，烤的好吃炒得更好吃
食材：薄鹽鯖魚、蛋、青花椰、蘿蔓或萵苣、蔥花、隔夜白飯、薄鹽醬油、黑胡椒及鹽
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鐵板天使蝦
真妮4(Jennifer)原來阿根廷天使紅蝦除了眼睛全身有鮮豔漂亮的柑橘紅，加上頭頂上兩根細長觸鬚，有著天使般的美而得名。
食材：阿根廷天使紅蝦、奶油、米酒、黑胡椒、鹽(海鹽/玫瑰鹽)
