蒜炸豬軟骨
厚生市集炸得酥酥脆脆的排骨讓人食慾大開 製作排骨酥不用繁瑣材料 家中常備的簡單調味料醃漬後 以麵粉沾裹均勻，以半煎炸方式 在家也能吃到美味排骨酥
食材：豬軟骨、醬油、蒜頭、米酒、白胡椒粉、糖
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番茄燉豬軟骨
厚生市集燉煮過的豬軟骨軟嫩好入口，吸附湯汁後是非常下飯的配菜。 這一盤有肉有蔬菜 只要一碗白飯，一餐就搞定囉!!
食材：豬軟骨、醬油、胡蘿蔔、馬鈴薯、米酒、白胡椒粉、洋蔥、蒜頭、糖
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氣炸棒棒腿
厚生市集生活需要儀式感，但儀式感的經營也不需大費周章。 一點簡單巧思，善用工具，輕鬆營造美好記憶。 棒棒腿先醃製後，再以氣炸鍋氣炸，搭上當...
食材：帶骨豬腱(棒棒腿)、醬油、蒜頭、白胡椒粉、糖、米酒
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椒鹽皮蛋
厚生市集皮蛋只能搭配豆腐一起食用嗎? 這道椒鹽皮蛋，以皮蛋做為正港主角，煎至外皮微脆，內有濃厚皮蛋香。 是道非常下飯又好製作的料理。
食材：皮蛋、鹽、青蔥、白胡椒粉、香菜、蒜頭
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酪梨肉捲
厚生市集酪梨生吃外，熟食也別有一番滋味。 外裹一層薄薄肉片，煎熟後撒點胡椒，簡單地美味。
食材：酪梨、鹽巴、火鍋肉片、粗粒黑胡椒
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洛神花米糕
厚生市集吃過香甜的桂圓糯米飯後，也可以嘗試用洛神花蜜餞與米麴甘酒製作的糯米飯喔!!粉色十足，清香可口，最適合微涼秋天食用。
食材：洛神花蜜餞、米麴甘酒、圓糯米、二砂糖
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雞蛋豆腐
厚生市集準備要開飯了，發現餐桌還少了樣菜，這時只要兩樣材料，攪勻、蒸熟，淋上醬汁，一盤美味又營養的雞蛋豆腐就上桌囉！簡單又好吃，趕緊來試試吧！
食材：無糖豆漿、雞蛋
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櫛瓜煎餅
厚生市集雞蛋與麵糊是煎餅的最佳主角，添加個人喜歡的櫛瓜、胡蘿蔔，還有蝦仁，就是道快手小點心，肚子餓的時候，就這樣解解饞吧!!
食材：櫛瓜、白胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、蝦仁、雞蛋、中筋麵粉
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甘酒地瓜圓
厚生市集冬至吃湯圓，就愛酒釀湯圓，甜甜香香最對冷冷的天氣。 但小孩不能喝有酒精的湯底，何不換上【米麴甘酒】，以天然米麴釀酵而成，無化學添加...
食材：三品種地瓜、木薯粉、二砂糖、米麴甘酒
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【厚生廚房】山藥煎餅
厚生市集下午點心想來份鬆餅，可是沒有麵粉，沒有雞蛋怎麼辦? 只要一塊山藥，就能快速來上幾塊煎餅囉!!
食材：山藥、糖
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番茄蔬食燉飯
厚生市集隔夜飯不只能做炒飯，還可以添加喜歡的食材，做成燉飯。義式燉飯、蔬食燉飯......，美味不用久等，馬上上桌囉!!
食材：桃太郎番茄、鹽、段木鮮香菇、義式香料、黃金甜玉米、起士粉、洋蔥、蒜頭、隔夜飯
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九層塔魚骨湯
厚生市集煮魚湯除了加薑絲、米酒外，若想要味道更升級，在湯煮好時加幾片九層塔，提味又增香喔!!
食材：魚骨、九層塔、粉薑、鹽、米酒
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【厚生廚房】香煎鵝胸
厚生市集煎鵝胸有個小訣竅，鵝皮朝下慢火開煎～ 把鵝皮裡面的油脂逼出來，煎到鵝皮金黃再翻面蓋上鍋蓋悶熟。 隨時注意時間的拿捏，跟牛排一樣，煎...
食材：鵝胸排、黑胡椒粒、鹽
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【厚生廚房】羊肉片炒高麗菜
厚生市集高麗菜的清甜與羊肉片的鮮嫩，簡直是絕佳搭配。 但羊肉片要先處理一下，才會更顯肉質滑嫩口感喔! 厚生食材看這裡：https://...
食材：羊肉薄片、高麗菜、醬油、沙茶醬、蒜頭、米酒、辣椒、糖
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【厚生廚房】清蒸鵝腿
厚生市集大家都知道如何料理雞腿、豬腳，但對於鵝腿，卻不太有把握。 不過呢？只要食材新鮮，往往最美味的，就是要品嚐最簡單的原味，沒有高深的...
食材：帶骨鵝腿、鹽、米酒
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【厚生廚房】青江燴香菇
厚生市集這道菜擺盤很大器，但作法超級簡單。是道非常容易上手的宴客菜單之一!! 青江菜的脆，香菇的軟Q，再搭上甜甜鹹鹹的醬汁，素食料理也可以...
食材：青江菜、鮮香菇、醬油、蒜頭、糖、太白粉
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【厚生廚房】香煎羊排
厚生市集提起羊肉，有些人怕腥臊不敢吃，有些人愛吃卻不會料理。 取自小羔羊，肉質鮮無腥臊味，單純無多餘調味，兩面香煎一下， 搭點迷迭香，讓我...
食材：丁骨羊排、迷迭香、蒜頭、粗粒黑胡椒、鹽
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【厚生廚房】氣炸羊肉條
厚生市集提起羊肉，有些人怕腥臊不敢吃，有些人愛吃卻不會料理。 取自小羔羊，肉質鮮無腥臊味，單純無多餘調味，搭上些許香料氣炸 整個風味大升級...
食材：(羊)嫩肉條、馬鈴薯、蒜頭、迷迭香、粗粒黑胡椒、鹽
