酥炸豚排地獄拉麵【真麵堂】
毛媽卡洛琳天氣冷窩在家裏想吃一碗拉麵時，只要取出家裏現有的食材，加上真麵堂紅蔥肉燥湯麵，快速完成。讓您不用出門也能吃的到麵條Q彈、湯頭滑順，...
食材：味丹真麵堂-紅蔥肉燥湯麵、醃漬好的豬肉片、辣椒粉、小白菜、花椒、水煮蛋、油、蕃茄、玉米粒、海苔片、熟白芝麻、辣椒油
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黑胡椒鹹豬肉飯團
毛媽卡洛琳煮飯時加入一整顆的蕃茄讓米的顏色變美麗。再加入黑胡椒鹹豬肉，鹹香氣息進到米粒裏，色香味俱全了。可以捏成飯團或直接吃都很棒哩 毛媽...
食材：極上越光米、黑胡椒鹹豬肉、蕃茄(中型)、奶油、小黃瓜(削薄片)、七味唐辛子
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蔥油餅【燙麵法】
毛媽卡洛琳蔥油餅是台灣小吃代表之一。豬油拌蔥花香氣倍增，利用燙麵法，口感更增Q彈。當點心、正餐都很適合呢 毛媽卡洛琳。拾記 https:/...
食材：中筋麵粉、75度熱水、冷水、蔥花、豬油、鹽、老傳家五穀雜糧糖、白胡椒粉
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薑汁鮮奶茶
毛媽卡洛琳冷冷的冬天喝薑汁茶好保暖。加入適量的紅茶增加香氣、以糖和鮮奶調味，簡單溫暖的飲品自己動手做更安心 毛媽卡洛琳。拾記 https:...
食材：老薑(磨成泥)、紅茶、水、鮮奶、老傳家蔬菜綜合糖
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薑薑好米漢堡
毛媽卡洛琳LEHO越光米具黏彈性，用來製做米漢堡不容易鬆散，口感香Q，加上少許抗氧化的薑黃粉，夾著鹹甜香的薑汁豬肉片大口咬下好過癮，真的是「...
食材：LEHO極上越光米、梅花豬肉片、醬油、洋蔥、米酒、米霖、紅椒、薑泥、醬油、黃椒、七味粉、大陸妹、有機薑黃粉、熟白芝麻、雞蛋
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紅燒獅子頭【新手不敗年菜】
毛媽卡洛琳紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢 ...
食材：豬絞肉、大白菜(中)、醬油、乾香菇、紹興酒、醬油、紅蘿蔔、薑末、紹興酒、洋蔥、白胡椒粉、泡香菇的水、薑末、雞蛋、水、蒜苗
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滋補暖身花雕雞
毛媽卡洛琳花雕酒屬黃酒一種，是由米、小麥釀造，入菜烹調口感溫順、香氣迷人。入冬時以酒料理雞肉，滋補暖身。再以醬油調味提香，是令人胃口大開的下...
食材：帶骨雞腿、洋蔥、花雕酒、乾香菇(中)、醬油、花雕酒、黃椒、醬油、紅椒、糖、青椒、蒜、蔥、薑
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香菇肉絲炊飯「味之素品牌」高鮮味精
毛媽卡洛琳炊飯的好處是簡單方便。把喜歡的食材放進去，一鍋煮到底就可以吃到香噴噴的營養料理。在冬天炊飯搭上熱湯就更讚了 毛媽卡洛琳。拾記 h...
食材：乾香菇(中型)、豬肉絲、味之素高鮮味精、紅蘿蔔絲、鹽、玉米筍、七味粉、蒜、米
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鮮蔬燉飯佐芥末豬排【好侍北海道白醬料理】
毛媽卡洛琳寒流來吃燉飯最對味。利用好侍北海道白醬，可以省下炒白醬的時間再加芥未豬排，快速美味的燉飯就可以上桌囉 毛媽卡洛琳。拾記 http...
食材：好侍北海道白醬料理【奶油玉米】、白飯、白酒、青椒、鹽、洋蔥、黑胡椒、紅椒、麵粉、黃椒、麵包粉、紅蘿蔔、玉米粒、里肌肉、起司片
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升級版日式關東煮【悶燒罐料理】
毛媽卡洛琳利用悶燒罐把喜歡的鍋物、菇類放進來，利用營養的滴雞精替代高湯，在忙碌的工作、學業之餘也能隨時吃到好吃又補元氣的溫暖料理 毛媽卡洛...
食材：娃娃菜、玉米筍、滴雞精(20ml)、竹輪、昆布、米血糕、柴魚片、紅蘿蔔、水、白蘿蔔、和露、貢丸、伊卡蟹、油豆腐、昆布、甜不辣、鴻喜菇
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海陸薑黃鮮粥
毛媽卡洛琳冷冷的冬日週末最想賴在家了， 這時來一碗熱呼呼的粥品超幸福。利用砂鍋煮出綿密的粥品再加入抗養化的薑黃粉及喜歡的海鮮、肉片，滿滿的營...
食材：白飯、透抽、蝦子、豬肉片、大陸妹、雞蛋、康寶海鮮濃湯、薑黃粉
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黑胡椒鹽麴醃豬肉【歡慶大同電鍋55週年】
毛媽卡洛琳以鹽麴及黑胡椒醃豬肉，靜置一晚以電鍋蒸煮熟成的豬肉鹹香甘甜，沒有多餘的油脂，輕爽少負擔，享受食材天然的美味 毛媽卡洛琳。拾記 h...
食材：肩胛肉、鹽麴、黑胡椒、蔥、七味粉
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破布子蒸鮮魚豆腐【歡慶大同電鍋55週年】
毛媽卡洛琳破布子鹹香帶著甘味，用來蒸鯛魚片好下飯。再加上豆腐，就是一道快速營養的好料理 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.face...
食材：鯛魚片、豆腐、破布子、蔥、料理米酒、薑、鰹魚露
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【年菜】橙香紅酒燉棒腿
毛媽卡洛琳豬棒腿是豬腱子肉，肉多帶骨，適合燉煮。新年將到，以鑄鐵鍋燉煮入味保溫效果也佳，可以事先準備節省時間。因為年菜好料理多，想在這一道菜...
食材：豬棒腿、洋蔥、紅酒、蒜、蕃茄醬、西洋芹、百里香、紅蘿蔔、綜合義大利香料、杏香菇、黑胡椒、馬鈴薯、麵粉、蘋果、鹽、柳丁
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白醬燉時蔬【好侍北海道白醬料理】
毛媽卡洛琳把適合燉煮的食材稍後炒出香氣後一鍋燉煮再加入香甜的奶油玉米白醬料理，就變化出好吃、溫暖的燉時蔬，馬上擄獲全家人的胃 毛媽卡洛琳。...
食材：好侍北海道白醬(奶油玉米)、玉米、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、杏香菇、西洋芹、香菜、黑胡椒
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【臺灣鯛20分鐘好料理】蒲燒鯛魚蓋飯
毛媽卡洛琳臺灣鯛魚片，肉質細緻，沒有魚刺，適合長者及幼兒食用。料理多元又方便。利用蒲燒醬來製做鯛魚蓋飯，簡單、營養又美味 毛媽卡洛琳。拾記...
食材：臺灣鯛魚、洋蔥、米霖、熟白芝麻、醬油、蔥絲、米酒、七味粉
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鹹鳳梨悶雞【桂丁土雞創意吃】
毛媽卡洛琳夏天醃漬的鹹鳳梨剛好可以使用。把鹹鳳梨加入白斬雞裏，呈現古早風情 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.facebook.c...
食材：桂丁白斬雞、鹹鳳梨、蔥花、薑絲、味霖、辣椒
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高麗菜疊煮豬肉鍋
毛媽卡洛琳疊煮料理以鑄鐵鍋悶煮，不加水、不加油，吃到食材的鮮美甘甜，在冷冷的冬天吃得暖呼呼，超幸福 毛媽卡洛琳。拾記 https://ww...
食材：高麗菜(小)、豬肉片、純米料理米酒、紅蘿蔔絲(小)、和露(鰹魚)、洋蔥、七味粉、鴻喜菇
