不油膩的炒飯《杏仁片蝦仁什穀米炒飯》
貝蒂做便當炒飯配料分成多次完成，最後再將半熟的備料全部拌在一起後調味，起鍋前撒上一把烤過的無調味杏仁片就完成。乾爽順口，很適合夏天的飲食。
食材：去腸泥蝦仁、雞蛋 (打成蛋液)、食用油(分次入鍋)、雪白菇 (去蒂頭掰散，不用洗)、醬油、小黃瓜 (切成丁)、海鹽、熟什穀米飯(冷飯)、黑胡椒、無調味烤過的杏仁片
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不勾芡的《滑蛋蝦仁》
貝蒂做便當飲食控制中，太白粉及勾芡的料理都應盡量避免，但有時真的很想吃滑滑的美食怎辦，那就來份蛋液分2次下鍋所營造的偽滑口《滑蛋蝦仁》吧~
食材：蝦仁(去腸泥)、蒜頭(切成末)、油、雞蛋、海鹽、青蔥
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低脂料理《鴻禧菇拌雞絲》
貝蒂做便當口味香辣但口感清爽，很適合低脂健康飲食，做法蠻簡單，如果手邊有材料也一起來料理看看吧！
食材：雞胸肉、鴻禧菇、鹽、黑胡椒、七味唐辛子粉、巴西里碎片
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健康料理《亞麻仁油涼拌雞絲》
貝蒂做便當看似麻煩的料理，其實一點也不！只要將雞胸肉絲、櫛瓜絲分別燙好冰鎮後，加上調味(無調味杏仁果、海鹽、亞麻仁油)拌勻，就完成了！ 一起...
食材：雞胸肉(2塊)、櫛瓜(1條)、海鹽、無調味杏仁果(敲碎)、冷壓亞麻仁油、老薑片、花椒、米酒
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《好吃煎肉片》
貝蒂做便當因為加了太白粉，吃起來軟嫩夠味，冷掉再吃還是很好吃，是大小朋友都會喜愛的口味。 但因為太白粉屬精緻澱粉，如正在飲食控制的，請將食譜...
食材：豬後腿肉、醬油、米酒、太白粉、蒜泥、香油、薑泥、孜然粉、五香粉、鹽
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低脂《洋蔥里肌肉燒肉》
貝蒂做便當以脂肪含量較低的里肌肉來料理，吃起來不用太擔心熱量，蠻適合減肥中的飲食，但如喜歡口感更好的，則將里肌肉換成梅花肉即可。
食材：里肌肉火鍋肉片、洋蔥半顆、醬油、雪白菇、水、紅蘿蔔、米酒、糖、味醂
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低脂料理《水煮雞絲》
貝蒂做便當將雞胸肉水平切薄後汆燙，熱水裡加了月桂、薑及米酒去除不少肉味，另以最小火燜煮也能燜煮出好吃的雞肉絲，起鍋放涼後再手撥成雞絲，用來拌...
食材：雞胸肉2塊、月桂葉、老薑片、米酒
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《鹹蛋山苦瓜雞絲》
貝蒂做便當炙熱的天氣真讓人難耐。維基百科寫著：苦瓜具有消暑清熱，解毒、健胃的功效。那就趁著產季，一起多吃，多消暑吧！
食材：山苦瓜(去籽切小塊)、熟雞絲、食用油、鹹蛋(蛋白與蛋黃分別切碎)、香油、蒜頭(切末)、鹽
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減肥好朋友《橄欖油嫩煎雞胸》
貝蒂做便當加了一大匙水一起醃漬，讓雞胸肉更軟嫩了，橄欖油的清香味與乾燥迷迭香的獨特香氣很契合，是一道很適合當餐享用，或放涼後再吃也很棒的低脂主菜。
食材：雞胸肉2塊、鹽、特級冷壓初榨橄欖油、黑胡椒、鹽、乾燥迷迭香、水、乾燥迷迭香、黑胡椒
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《洋蔥炒肉》
貝蒂做便當這道《洋蔥炒肉》很適合小朋友或喜歡吃甜口味的，拿來拌飯或拌麵都很適合，如擔心太過油膩，讓夏天的減肥計劃破功，則建議可選購較低脂的豬...
食材：低脂豬絞肉、洋蔥半顆、醬油、醬油膏、米酒、味醂、糖、香油、鹽
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《蒜炒甜椒小里肌》
貝蒂做便當乾煎易柴的小里肌，以少許水分及鹽小醃片刻，肉質會變得較軟嫩，另看似配角的甜椒，其多汁脆口與小里肌肉一起入口後，兩相契合，風味絕佳。
食材：豬小里肌、紅黃甜椒、米酒、蒜頭、水、油、鹽、米酒、黑胡椒、鹽、乾燥洋香菜葉
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清爽主菜《鷹嘴豆雞肉丸子咖哩》
貝蒂做便當屬於清淡口味的咖哩，很適合減重中的飲食，淡淡的咖哩香氣，吃起來不嫌膩，而且連湯汁都可以直接喝掉唷。
食材：熟鷹嘴豆、雞胸肉、醬油、芹菜、香油、印度咖哩粉、板豆腐、紅椒粉、椰漿、紅蘿蔔、鹽、紅椒粉、玉米筍、鹽、洋蔥、孜然粉、茴香
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清爽便當菜《鳳梨洋蔥燒肉》
貝蒂做便當新鮮鳯梨與醃過的豬肉一起下鍋拌炒，料理過後的鳯梨少了甜膩，還讓豬肉變的軟嫩好吃了呦^_^
食材：火鍋肉片（梅花豬肉）、洋蔥、醬油、鳳梨、味醂、蔥花、米酒、魚露、蒜頭
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《椰漿印度咖哩雞柳》
貝蒂做便當本以為加了2大匙的椰漿味道會太重，但其實料理後的椰漿味道不太明顯，可能是今天用的印度咖哩粉口味較濃郁，所以連椰漿也敵不過，總之，口...
食材：雞柳(雞里肌)、椰漿、印度咖哩粉、油、西班牙紅椒粉、乾燥洋香菜葉、鹽
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低脂便當菜《香菜雞胸肉餅便當》
貝蒂做便當雞胸肉餅加了香氣很強烈的香菜及微辣的七味粉，口味很搭，很順口，是道會令人一口接一口停不下來的低脂料理。
食材：雞胸肉、板豆腐、鹽、香菜、黑胡椒、雞蛋、香油、七味粉、醬油膏
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低脂便當菜《香煎蔥燒嫩雞胸》
貝蒂做便當又香又嫩，是貝蒂對這道《香煎蔥燒嫩雞胸》的唯一評語，做法很簡單，調味也很單純，如果冰箱裡剛好也有雞胸肉，就一起來試試這道低卡又美味...
食材：雞胸肉2小塊、青蔥、鹽、山葵胡椒粉、黑胡椒粉、水
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低脂便當菜《速煎咖哩優格雞柳》
貝蒂做便當將雞柳以優格及簡單調味料醃10分，醃好後下鍋香煎約5分鐘就完成了，是一道美味又速成的低脂料理。
食材：雞里肌(雞柳)、無糖原味優格、純咖哩粉、乾燥時蘿、鹽、米酒、黑胡椒
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《雞肉蝦仁花花煎餃》
貝蒂做便當以雞絞肉替代豬絞肉，讓煎餃清爽不油膩；將水餃皮疊放後，捲起肉饀再入鍋香煎，就成了漂亮的花朵煎餃。如介意重疊後的水餃皮厚重口感，則可...
食材：雞胸肉、蝦仁、鹽、白芝麻、香油、芹菜梗、紅椒粉、義大利綜合香料
