自製瑞可達（Ricotta）起司
萍兒做優格剩下的零脂牛奶 加上自己很愛Ricotta，外面很貴的！ 自己動手做吧！ 我做的檸檬汁比較多喔！ 看小撇步哦！
食材：牛奶（建議全脂）、檸檬汁、鹽巴
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日式溏心蛋
萍兒昨日吃到吃過最夠味的溏心蛋 立馬隔天就執行！
食材：雞蛋、醬油、水、紅糖（提味用，不用多）、薑絲、蒜、鹽巴（放沸水中）、滷包（可有可無）
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情人節-提拉米蘇乳酪捲（戚風體）
萍兒很愛提拉米蘇的我 為了依然能嚐到 提拉米蘇的風味而做 了這道自創的蛋糕捲 巧克力乳酪戚風體。 一步步備料後看著步驟慢慢來不會失...
食材：蛋黃、苦甜巧克力、蛋白、奶油乳酪、細砂糖、安佳鮮奶油(1)、細砂糖、Lemon汁、馬斯卡彭、植物油、苦甜巧克力、牛奶、咖啡粉、低粉、安佳鮮奶油、可可粉、貝里詩奶酒、細砂糖(1)、細砂糖(2)
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酸甜-青檸脆餅-無蛋減油檸檬香氣
萍兒喜愛檸檬的妳/你 不容錯過的酸甜好滋味❤️ 大約15-20片。
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、檸檬削、鹽巴
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奶香十足-簡單。酥鬆的奶酥餅乾❤️❤️
萍兒別再花錢買囉！ 喜餅盒、香港的奶酥餅乾 就是這個口感，更不膩口唷！ 不會滿手油、滿嘴膩 給喜歡吃酥鬆餅乾的你們❤️ 多加...
食材：無鹽奶油、糖粉/細砂糖(可用50g)、鹽巴、低筋麵粉、玉米粉(不加可換低粉)、澳洲奶粉(可不加)、蛋液
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情人節傳統義式提拉米蘇-低脂。貝禮詩奶酒
萍兒別害怕！「零失敗」 提前備料，一步步帶著期待與用心，完成傳統地道義式提拉米蘇吧！ 這是道有著美麗故事的甜點，是位要遠征的戰士，吃...
食材：手指（拇指）餅乾、防潮可可粉、安佳鮮奶油（比較香醇）、細砂糖、咖啡液、細砂糖、蛋黃、貝禮詩奶酒、貝禮詩奶酒、蛋白、蘭姆酒、細砂糖、細砂糖、Ricotta、檸檬汁、馬斯卡彭乳酪、奶油乳酪
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貝禮詩咖啡奶酒手工餅乾-減糖版
萍兒送給愛咖啡又愛酒的姊姊❤️❤️❤️ 她喜歡鬆鬆的像酥餅， 所以我的蛋液只有20g~~~~ 喜歡更硬的可以再多些～～ 簡簡單單唷
食材：全蛋液、細砂糖、低筋麵粉、貝禮詩奶酒、黑咖啡液、無鹽奶油
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拇指（手指）餅乾-提拉米蘇必備-無油低卡
萍兒為了製作提拉米蘇而做拇指餅乾 呈現完整手作❤️❤️❤️❤️❤️ 成品約24-30個，我擠的短短可愛 有問題可以隨時發問🤗 第一口...
食材：雞蛋、細砂糖、低粉、糖粉、檸檬汁（幫助蛋白打發）
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苦甜蜂蜜可可伯爵乳酪手工餅乾（微糖版）
萍兒上次MM微糖版愛吃又怕甜的家人就想再吃😱 無鹽奶油減少換乳酪就是愛❤️
食材：苦甜可可粉、低筋麵粉、奶油乳酪、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、可可豆（可加可不加）、全蛋、伯爵茶包
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「簡單」減糖油-焦糖蘋果伯爵乳酪蛋糕❤️
萍兒又愛伯爵又愛焦糖蘋果更愛乳酪 那就綜合他呀🤗🤗🤗 這些都是很多人跟我家人的最愛， 把他組合起來❤ 美美的～就像皇冠一樣👑👑👑 ...
食材：蘋果（小顆）、無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、蘋果丁、奶油乳酪、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉（可不加）、紅茶包（個人喜好：2包）
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輕鬆做-美式MM軟餅乾（No泡打粉）
萍兒還在花錢買嗎？subway很貴的～ 我不愛泡打粉這類食材 也很怕麻煩～ 若您也是，只愛天然～ 那麻煩一點點也是對身體好的 🤗🤗 ...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉（中筋麵粉）、無糖可可粉、全蛋液、MM(大顆）、玫瑰鹽（可有可無）、糖粉（細砂糖）
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❤️假日❤️無粉無油苦甜奶酒巧克力蛋糕
萍兒輕輕鬆鬆就能吃到帶有酒香的巧克力蛋糕唷！ 口感是濕潤型的。 特別留意最後「小提醒」。
食材：苦甜巧克力、室溫雞蛋（100-110g)、奶酒、砂糖（蛋白打發用）、無鹽奶油（烤模用）
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❤️❤️蜂蜜檸檬奶酒千層蛋糕
萍兒昨天吃了台南深藍咖啡館 就試囉！
食材：雞蛋（大）、低筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶酒、無鹽奶油、蜂蜜、檸檬
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❤️冷天。真材實料。溫暖南瓜濃湯
萍兒天氣很冷，家裡還有南瓜、馬鈴薯、一些食材。
食材：南瓜、馬鈴薯、牛奶（或豆漿、奶粉）、洋蔥、杏鮑菇、無鹽奶油、鹽巴、義大利香料（可有可無）
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假日輕鬆烤❤️琴酒草莓克拉芙堤
萍兒一個假日，做個輕鬆的早餐。 英法鄉村點心，給自己一個好心情吧🤗 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 放入愛吃的水果（水分夠的尤佳...
食材：雞蛋（55-75克）、低粉、牛奶（豆漿）、糖、無鹽奶油（塗抹用）、草莓、白葡萄琴酒（或蘭姆酒）
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培根焗烤蛋
萍兒清理冰箱料理好食譜
食材：培根、雞蛋、金針菇、胡蘿蔔、洋蔥、起司絲、玫瑰鹽
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法式洋蔥濃湯
萍兒正宗版法式洋蔥濃湯，下午茶結束啦立馬買料～ 此份量，3碗（中型碗）
食材：洋蔥（中型）、蒜、培根、法國麵包（短的）、橄欖油、無鹽奶油、低筋麵粉、高湯（或自然高湯）、糖、玫瑰鹽、起司絲
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桂圓紫米粥
萍兒冬天不少人的良品。 外面一碗都要25、30以上 實在太貴，當然親自下廚囉！
食材：紫米、桂圓、水、冰糖
