\\宴客鹹點-蒸豆腐瓜仔肉//
小榯廚房一般人做瓜仔肉都是用一個大碗蒸一大份，蒸完肉會漂浮在湯汁中，食用時難免會有夾碎的肉留在碗裡， 因此我想到很適合用杯或盅之類的小容器...
食材：絞肉、罐頭黑瓜、黑瓜醬汁、水豆腐、白胡椒粉、鹽(可略)
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\\回鍋料理-醬炒芋粿//
小榯廚房買來一大塊甲仙芋粿，用煎的吃吃到膩了，最後剩四~五片乏人問津，煮婦決定用新買的辣油來賦予它新生命，結果還不錯，順利吃光光~ - F...
食材：芋粿、豆芽菜、辣油(含料)、青蔥、醬油、油蔥酥、烏醋、糖、水
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\\野餐便當-彩色果醬吐司捲//
小榯廚房{附肉桂楓糖薯泥醬作法} 春暖花開的周末假日不出門走走，真是太可惜了!用餐時間怕餐廳人擠人，不如花點時間，用家裡現有的食材，事先準...
食材：全家元氣吐司、各種果醬、蛋、煉乳、水
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\\低卡熱炒-椒鹽雞丁杏鮑菇//
小榯廚房前幾天用鹽檸檬醃的雞胸肉還剩一副，想起看到有人分享椒鹽杏鮑菇感覺很好吃，加入雞丁應該也很適合，今天立馬來嘗試做看看，這個版本只取椒...
食材：雞胸肉、杏鮑菇、青蔥、蒜頭、白胡椒、五香粉、鹽檸檬(或鹽)、辣椒
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\\基礎燉飯-雙菇雞肉燉飯//
小榯廚房這版本基礎燉飯重點是靠高湯與起司賦予燉飯風味，其他食材與調味則看各人喜好，是包容性很大的版本。 燉飯在餐廳吃價格不低，找個周末有空...
食材：米、乾香菇、高湯、杏鮑菇、奶油、洋蔥、橄欖油、雞胸肉、起司絲、蒜頭、鹽、黑胡椒、松子、松露(可略)、帕馬森起司
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\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉//
小榯廚房就像肉燥飯或紅燒肉之於台灣家庭，馬鈴薯燉肉也是日本人心中不能少的味覺回憶， 記得第一次煮完品嘗之後，驚呼這幾罐調味汁的魔力，很平常...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、梅花火鍋肉片(豬、牛皆可)、味霖、水、砂糖
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\\最愛媽媽味-紅蘿蔔煎蛋//
小榯廚房這個很簡單的家常菜，我有自己的小堅持，鍾情於用煎的做法， 老媽的做法總是將加了蛋液的紅蘿蔔絲壓成扁扁的餅狀，而非炒散，就稱呼它為煎...
食材：紅蘿蔔、蛋、青蔥、鹽
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\\拌飯好開胃-沙茶青椒肉末//
小榯廚房這批買到的青椒比較青澀帶苦味，清炒不太好吃， 改成切小丁用醬汁煨煮，與調味過的絞肉一起炒，將味道蓋過。結果很成功，非常好吃下飯歐!...
食材：青椒、豬絞肉、沙茶醬、糖、醬油、芝麻、烏醋、水
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\\重新解構-家常麻婆豆腐//
小榯廚房簡單容易成功的麻婆豆腐，這次因為家裡沒有豆瓣醬及花椒，我嘗試重新解構部分材料，以辣豆腐乳罐頭裡用來發酵的黃豆麴替代；沒有另外煉花椒...
食材：豬絞肉、蒜、黃豆麴、辣椒、辣油、豆腐、醬油、水、米酒、蔥花、糖
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\\致敬-寧波式蔥燒洋芋//
小榯廚房致敬的料理是出自莊祖宜"其實，大家都想做菜"這本書， 簡單又好吃的蔥燒洋芋讀完就想嘗試， 蔥油鹽的組合，滋味就像單純的蔥油餅，又像...
食材：小顆馬鈴薯、油、鹽、蔥花
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\\自家居酒屋-蜜汁韭菜豬肉捲//
小榯廚房一般肉捲串燒會包青蔥或金針菇，改包韭菜也很搭，用烤肉醬包覆住韭菜味就不會這麼重， 蜜汁甜甜的味道很下飯，也適合當便當菜歐~ - F...
食材：韭菜、火鍋豬肉片(部位可依個人喜好)、蜜汁烤肉醬、五香粉、醬油膏、水
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\\十分鐘烤箱料理-油漬番茄烤高麗菜//
小榯廚房這是一道很快速方便的料理，薄薄的高麗菜葉比起其他烤根莖類蔬菜更快就熟了，只要將材料準備好，送進烤箱後就可以處理其他事情。 比起炒的...
食材：高麗菜、油漬番茄、培根、鹽、黑胡椒
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\\鐵板風-韭菜銀芽炒黑蠔菇//
小榯廚房鐵板燒店很常見的配菜-黑胡椒炒韭菜豆芽，並且加入新配角-黑蠔菇， 大火翻炒讓豆芽帶有鐵鍋鑊氣，醬油與帶嗆味的黑胡椒是像鐵板燒店的好...
食材：豆芽菜、韭菜、黑蠔菇、黑胡椒、鹽、醬油、水
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\\熱炒自己做-鹹蛋炒苦瓜//
小榯廚房第一次做鹹蛋苦瓜算蠻成功的，只剩一點苦瓜的甘苦味，炒到自己喜歡的硬度，吃起來鹹鹹脆口很下飯。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ h...
食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、青蔥、辣椒
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\\低卡常備菜-日式炒牛蒡//
小榯廚房適合冰冰箱的常備小菜，鹹鹹甜甜的炒牛蒡絲，下飯又下酒~低卡無負擔。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https://www.fa...
食材：牛蒡、紅蘿蔔、醬油、白芝麻、味霖、清酒或米酒、砂糖、麻油、水
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\\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉//
小榯廚房油漬番茄的應用，除了紅白青醬，又多一清炒種風味的義大利麵可吃，清爽又健康~ - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https://ww...
食材：油漬番茄乾、通心粉、蒜頭、鴻喜菇、洋蔥、鹽、黑松露片、義大利香料
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\\超簡單-自製油漬番茄乾//
小榯廚房最近是番茄大出的時節，價格掉到約以前的四分之一，很適合買多一些做油漬番茄乾來保存。 烤乾後的番茄甜度更濃縮，可以依個人喜好增加香料...
食材：小番茄、鹽、橄欖油
