\\優雅清冰箱-紫蘇風味炒飯//

小榯廚房

睽違一週沒有下廚,趁連假有空來清清冰箱,炒飯是最適合的料理,利用紫洋蔥與小磨坊紫蘇風味料不只增添繽紛顏色,紫色蔬菜富含天然營養亦清爽...

食材:白飯、紫洋蔥、小磨坊紫蘇風味料、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔、白胡椒、蛋、青蔥

  • 38
  • 0
  • 0
\\金玉滿堂-香料咖哩優格烤雞串//

小榯廚房

大年初三,經過連續三天的大魚大肉,不曉得什麼食物能挑起胃口了,這種時候就想吃開胃的咖哩飯,前一晚花點時間醃漬雞肉,吃之前用烤箱烤一烤...

食材:去骨雞腿肉、耐烤蔬菜、佛蒙特咖哩(甜味)、優格、薑、蒜頭、辣椒粉、薑黃粉、肉桂粉、橄欖油、開水

  • 91
  • 0
  • 0
\\除夕團圓-香菇魷魚油飯//

小榯廚房

結婚後第一年的過年,小媳婦生怯地煮了鍋油飯做年菜,反應不錯,今年過年婆婆直接吩咐了再煮一次吧,就這樣成了我的招牌年菜~ - Fol...

食材:長糯米、豬五花、麻油、乾香菇、醬油、魷魚乾、白胡椒粉、油蔥酥

  • 689
  • 0
  • 1
\\冰霜燉菜-起司白醬雞蓉蔬菜湯//

小榯廚房

極凍的寒流很需要熱呼呼的一碗湯,蔬菜與肉都事先剁碎,不用花太多時間咀嚼,馬上滿足飢餓的胃,花時間燉煮一鍋就很飽足,補充所有蔬菜營養。

食材:雞胸肉、培根、甜椒、洋蔥、Prego起司白醬、紅蘿蔔、牛奶、馬鈴薯(中型)、鹽、高麗菜、花椰菜

  • 84
  • 0
  • 0
\\古早味炒泡麵-精心烹製的速食麵//

小榯廚房

接近月底荷包扁扁,就算吃土也要吃得華麗驕傲,用最經典的老牌泡麵,拌上豆瓣炸醬加油蔥古早味,再炒一鍋滿滿配料,超級美味飽足~下個月可以...

食材:維力炸醬麵、豬五花、醬油、高麗菜、油蔥酥、紅蘿蔔、香菇水、木耳、花菇、青蔥

  • 808
  • 0
  • 1
\\蒸蒸日上-澎湃海味蛤蜊蒸蛋//

小榯廚房

蒸蛋上面覆以酒蒸蛤蜊調味,祝福新的一年蒸蒸日上,財源廣進。高湯與醬汁融合出澎派海味,鹹香下飯,蒸蛋與蛤蜊滑嫩口感做為年菜食材也很適合...

食材:雞蛋、高湯、米酒、鹽、醬油、蛤蜊、奶油、蒜頭、水、紅蘿蔔(配色)、青蔥

  • 1,077
  • 3
  • 1
\\簡易版-香腸砂鍋飯&瓦斯火力調整//

小榯廚房

快接近過年,家中可能會收到香腸臘腸禮盒,拿來做煲仔飯,以蒸煮方式少油健康又好吃。利用砂鍋的高溫特性可以煮出粒粒分明的米飯,光是白飯淋...

食材:白米、水、醬油、香腸(或臘腸)、糖、香油、蠔油、蒜苗

  • 130
  • 0
  • 1
\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//

小榯廚房

(做第二次淋醬方式,換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理,來試試不同的風味,用柚子茶果醬,成分有柚子有蜂蜜,拿來替代醬汁中的...

食材:雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油

  • 716
  • 0
  • 0
\\糖心甜薯-年糕可樂餅佐蜂蜜優格//

小榯廚房

拜活動之賜,腦力激盪想出了完美食譜,為冷凍庫遺忘已久的甜年糕找到狂野舞台。 依可樂餅做法,用地瓜泥包入年糕塊,剛炸好的可樂餅外表酥脆...

食材:地瓜、甜年糕、麵粉、肉桂粉、蛋液、蜂蜜、辣椒粉、麵包粉、無糖優格、黑糖

  • 195
  • 0
  • 0
\\洋食風-奶油醬油炒白花椰//

小榯廚房

來自深夜食堂的靈感,奶油與醬油是看似不同派系的調味品,組合起來卻可以產生難以言喻的美味魔法,剛好利用白花椰的花球部分容易吸附醬汁,一...

食材:白花椰菜、毛豆、奶油、木耳、醬油

  • 631
  • 0
  • 2
\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

小榯廚房

一樣的食材,用不同的切法,也能創造新的食感。冰箱有一包豆干遲遲未煮,翻出常備食材:乾木耳、紅蘿蔔,統一切成絲狀,方便跟麵條一同夾起好...

食材:豆干、紅蘿蔔、黑豆瓣醬、川耳、醬油、青蔥、水、香油

  • 153
  • 0
  • 0
\\溫和版-麻油蔥雞湯//

小榯廚房

天冷好一陣子了,趁著冬至前夕煮鍋雞湯暖暖身,參考融合傳統麻油雞及前陣子流行的蔥雞湯作法,製作溫和版的麻油蔥雞湯,加洋蔥增添甜味,大人...

食材:帶骨土雞腿、老薑、黑麻油、香菇(可略)、米酒、紅棗(可略)、水、枸杞(可略)、鹽、青蔥、洋蔥

  • 2,830
  • 1
  • 5