
筍香和風柚醬冷烏龍
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!....... 只能以日式料理來過過癮吧~ Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷...
食材:七味粉、雞蛋、一筋繩烏龍麵、柴魚片、抹茶+冰水、日本天然海帶根、白芝麻、麻油薑、蔥花、和風鮪魚魚露、日本天然海帶根、日式柚香和風醬汁
好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!....... 只能以日式料理來過過癮吧~ Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷...
食材:七味粉、雞蛋、一筋繩烏龍麵、柴魚片、抹茶+冰水、日本天然海帶根、白芝麻、麻油薑、蔥花、和風鮪魚魚露、日本天然海帶根、日式柚香和風醬汁
夏天天氣太悶熱,吃些含水性高的食材比較涼潤,山藥搭配肉末或肉絲拌炒,口味較清爽,但加了紅麴豆腐乳醬搭配,讓整道料理多了紅麴甘甜味及...
食材:江記紅麴豆腐乳、日式山藥、肉絲丁、蔥花
除了有新鮮的食材,當然要搭配最對味的醬料來調味。 一連試了3款向記的辣醬,真是好好味!我個人喜愛透抽更勝於蝦,這次用透抽當主食材,...
食材:向記辣醬-吻魚XO醬、透抽、玉米筍、西洋芹、小黃瓜、紅蘿蔔、小蕃茄、蔥
為什麼叫黑嚕嚕麵呀? Q媽在第二本合著食譜書中友介紹了一家巷弄美食麵館,裡面的麵條也有這道黑嚕嚕乾拌麵喔! 黑嚕嚕就是因為取皮蛋為...
食材:向記辣醬-豆鼓小魚、拉麵麵條、皮蛋、香菜、蔥絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、素蠔油膏
好朋友送來一箱的新鮮鳳梨,真得好甜好好吃~ 但一箱鳳梨好幾顆,擔心天氣熱消化不夠快過熟,於是拿了2顆做鳳梨醬冷藏,不但可以做果醬、...
食材:新鮮鳳梨、紅冰糖、新鮮檸檬汁、麥芽
每次看卡通-我們這一家裡花媽,其中都會有小小單元教學日式料理,花媽很喜歡用竹輪當料理,原本對竹輪不感興趣的我都被她誘惑了! 前一陣...
食材:元本山-味付海苔、竹輪、酥炸粉糊(3大匙粉+水)、蔥、沙拉、椒鹽
有時候早餐不見得要吃西式三明治或是中是蛋餅類,偶爾來上這一碗雪白菇味噌豆腐湯,淡淡的味噌香氣湯頭與滑嫩的豆腐加上營養的雪白菇,在放...
食材:好菇道-雪白菇、家常豆腐、雞蛋、蔥、柚子味噌醬、水、柴魚片、鹽
媽媽平時都是隨意吃粗飽就好..即便是母親節想為她慶祝,媽媽都會覺得別浪費錢,還是在家裡煮就好. 身為子女,平常上班總是忙碌也有自己...
食材:鮑魚四寶煲湯、虱目魚丸、有機粉絲、絲瓜、鴻喜菇、豆芽菜、大蒜、白胡椒粉、香油
銀耳又稱素燕窩,口感滑嫩也富多醣體,常常做成甜品享用。 用少許抹茶調味,增加不同的香氣,再搭配了時令水果丁,也有不同的風味享受。
食材:日本抹茶粉、阿里山素燕窩、紅葡萄、蘋果、冰塊、溫水
正值發育生長期的小孩總有發洩不完的精力,除了學校體育課之外,放學後也會與三兩好友打球或跑步。運動完後,補充足夠水分也要攝取補充營養...
食材:康寶火腿玉米濃湯、雞胸肉、蝦仁、花椰菜、乳酪絲、白飯、水
說真的,當了媽媽以後,有時一忙以來完全忘了自己,突然看到鏡子裡的自己,也會被自已憔悴面容嚇了一跳…與其花大錢塗抹一堆保養品,不如從...
食材:牛蕃茄、金針菇、雞蛋、起司片、水、蕃茄醬、細砂糖、太白粉水、原味鮮味炒手、蔥末
不管是身體畏寒或者冷呼呼的時候就會想來上一碗暖暖的粥了!將白飯煮成粥不但能幫助消化、也能促進食慾,裡頭也可以任意加入喜歡的營養食材...
食材:康寶火腿玉米濃湯、豬絞肉、白米飯、雞蛋、蔥花、芹菜末、白胡椒粉
喜愛吃辣的朋友都愛的麻婆豆腐,換上牛絞肉更具香氣,加了好菇道-雪白菇一起烹煮,除了享受椒麻香辣滑嫩口感,多了菇溜的菇菇口感,拌飯拌...
食材:好菇道-雪白菇、燕麥豆腐、素蠔油膏、牛絞肉、川式麻辣醬、蔥花、川味椒麻油、太白粉水、研磨式辣粉
美味又無油煙涼拌料理,最適合炎炎夏日天氣,不想吃多太飽足,就來這道料理吧! 只要將冬粉、海鮮食材汆燙,拌入CLASSICO義麵醬,...
食材:透抽、蛤蜊、橄欖油或香油、冬粉、義式香料、香菜、辣椒、青蔥、檸檬汁、小蕃茄、CLASSICO義大利麵醬
給女兒放學的小點心~ 女兒正值發育期,有時候放學就會喊餓,吃晚飯時間還有段小距離,來一小碗香甜的甜粥,讓她解解饞,補充一下體力。 ...
食材:芋頭、白米、葡萄乾、白蘭地酒、砂糖(紅白皆可)、牛奶、麥片、水
一般人會覺得羊肉有騷味,其實只要運用不同的香料調味醃漬,一樣能讓羊肉不騷只有香味喔~ 大同複合料理無水鍋除了深底湯鍋,還設計了煎烤...
食材:羊肩排、新鮮迷迭香、[醃料]迷迭香料、[醃料]百里香香料、[醃料]海鹽、[醃料]蒜油、[醃料]薄鹽醬油、[醃料]蔥段
不會做蛋糕的我,其時心裡一直有個憧憬,也想做出一個可以端出去給女兒吃的簡單蛋糕。 大同複合料理無水鍋有蛋糕模式功能,一定要踏出我人...
食材:雞蛋、白細砂糖、低筋麵粉、蔓越莓、白蘭地酒、綜合堅果、沙拉油
嗜肉的家族,偶而還是要來一鍋綜合蔬菜來均衡喔~ 這概念就像白菜滷一樣,大同複合料理無水鍋,金屬鍋蓋「高密合保水設計」,適合無水料理...
食材:大白菜、小馬鈴薯、黃櫛瓜、珊瑚菇、鴻禧菇、蛤蜊、薄鹽醬油