從未改變初心,因為有愛家人的心,所以我做料理。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: jamie99.lin@msa.hinet.net
彩蔬香料玉子燒

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女兒喜歡吃玉子燒,X鮮壽司的玉子燒一片要30元,好吃歸好吃,但真的不便宜。 Q妹常問我,媽咪,你何時要做玉子燒給我吃?? 我總說:好...

食材:雞蛋、綠花椰、白胡椒粒、紅蘿蔔、綠胡椒粒、玉米粒、玫瑰鹽、香料共和國-海苔椒鹽、白沙糖

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香蔥油雞拌麵線

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最近天氣有些燥熱,有時候真的有罷煮的衝動,但身為主婦的使用,最後還是會乖乖的去廚房準備飯菜。 但了白天自己一個人吃,就簡單多了.. ...

食材:麵線、去骨雞腿肉、蔥、鹽、白胡椒粉、油

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塔香起司烘蛋

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雞蛋的料理變化萬千,但還是最愛荷包蛋、菜脯蛋、蔥花蛋以及九層塔蛋。 小時候娘家有個偌大的菜園,甚麼菜都種,九層塔更是隨便種隨便長。所...

食材:雞蛋、九層塔、乳酪絲、鹽

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泡菜豆腐鍋

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每個家庭主婦對於剩飯剩菜最傷腦筋了~ 只好隔日自己一個人默默的消化完。 當然只有加熱來吃,了無變化也會食之無味,再加些不一樣的配菜來...

食材:泡菜(含湯汁)、豬絞肉、火鍋豆腐、豆芽菜、白花椰菜、韭菜、乳酪絲、水、雞蛋、七味粉

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清酒香悶蛤蜊

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夏天將至,周末夜想來盤下酒小菜,又不想待在熱烘烘廚房,這時大同複合料理無水鍋是最好的選擇。 一機擺上桌,只要備妥所需食材,在餐桌上也...

食材:蛤蜊、大紅辣椒、蒜頭、橄欖油、清酒、9層塔、綜合研磨香料

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芥菜心鮑魚菇燉雞湯

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愛喝湯的家族,每餐必備湯品,不管多大鍋,都可以喝光光。 女兒特別喜歡芥菜燉湯。買了雞翅燉煮增加了油脂香氣,再搭配蛤蜊更鮮。

食材:芥菜心、雞翅、蛤蜊、鮑魚菇、薑、鹽、香油、水

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香料奶油紙包魚

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母親節快到囉~有計畫與媽媽如何慶祝嗎? 做一道好吃的食物獻給媽媽最能聊表心意! 運用烤箱及新鮮食材和香料組合,零廚藝的美味即可完成喔!

食材:鱸魚片、蛤蜊、玫瑰鹽、小豆苗、白胡椒粒、橄欖油、白酒、奶油、香料共和國-迷迭香、香料共和國-義大利香料

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吮指酸辣蜜雞翅

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小時候很喜歡啃雞翅雞腳,再來一杯可樂,超級過癮的! 不過記憶中小時候啃的雞翅,只有單純的香醇醬香氣味。 趁在休假前,特地滷了微微酸...

食材:小雞翅、洋蔥、蕃茄醬、脆桃、泰式酸辣醬、蔥、米酒、薄鹽醬油、甘蔗汁

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辣味蛤蜊義大利麵

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一個人總是隨便吃,偶而也會吃吃外面的餐館,只是一個人吃比較孤單不自在。 這道料理也很適合假日在家吃一鍋煮的概念,不但減少備料時間,...

食材:義大利麵條、蛤蜊、9層塔、大辣椒、乾辣椒、蒜頭、辣椒粉、玫瑰鹽、義大利香料、清酒

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麻辣水煮魚

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喜歡吃麻辣的料理,又不想麻煩一堆辣椒備料,這道麻辣水煮魚料理可以很輕鬆簡單做喔! 只要至家樂福選購一罐蒜蓉朝天辣椒醬,再搭配新鮮辣椒...

食材:七星鱸魚、新鮮大紅辣椒、麻辣花椒粒、豆芽菜、食用油、蒜蓉超天辣椒醬、芹菜、辣豆瓣醬、米酒、薄鹽醬油、烏醋、香油、薑、水

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香酥雞塊

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偶而經過鹽酥雞攤,都會被那陣陣香氣吸引著,但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做,享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材:去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、酥炸起司粉、紅胡椒粒、水、玫瑰鹽

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溫控舒肥牛排餐

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我愛吃牛排! 以前有和朋友聊過溫控舒肥烹調法,當時只覺得主婦主菜像打仗一樣,哪有時間去做溫度控款啊! 到最近和一位開餐廳的料理朋友聊...

食材:澳洲牛肋排、蒜頭、迷迭香、橄欖油、綜合研磨香料鹽、地瓜、紅蘿蔔、紅砂糖、義大利香料、辣椒粉

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