就醬煮

鹹酥小卷 [泰山橄欖油]

就醬煮

小卷除了用蒸的,煮醬油..這次嚐試新作法~ 一口一尾!~ 小卷也可以是道刷嘴的下酒菜!! 健康好理油，為第一道冷壓有機橄欖油，不僅...

食材：小卷、葵花油、泰山冷壓有機橄欖油、蒜末、蔥末、辣椒末、胡椒塩

【臺東農產好料理】蚵仔(大腸)麵線

就醬煮

來自臺東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成..用來烹調當做蚵仔(大腸)麵線的湯底~真是再合味不過呀!

食材：紅麵線、脆筍切絲、泡水木耳切絲、滷大腸、鮮蚵、冰阿骨、水、柴魚花、油蔥酥、醬油、冰糖、塩巴、白胡椒粉、黑醋、蒜末、香菜末、地瓜粉、水

義式炒蘑菇 [泰山橄欖油]

就醬煮

好油就要用單一食材來帶出它的美味~ 健康好理油，為第一道冷壓有機橄欖油，不僅榮獲西班牙CCPAE有機認証及皇家品嚐師認証，在24小...

食材：蘑菇、綠花椰菜、泰山冷壓有機橄欖油、蒜末、塩、義大利香料

醬燒小排[金門高粱飄香料理]

就醬煮

使用金門38度高梁酒來燒小排.. 沒有高酒精度的辛辣感, 卻又保留住高梁酒的甘洌香醇.. 完全把豬肉的腥味給去除掉了呢! 取而...

食材：豬小排切段、醬油、金門38度高梁酒、水、蔥段、薑片、冰糖、五香粉、金門38度高梁酒、葵花油

四神湯[金門高粱飄香料理]

就醬煮

四神湯源由四位大臣過度操勞，相繼病倒。經人開出「芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓的藥方，四人服用後即告痊癒，日久因發音轉變，成為今日...

食材：豬小排、豬小腸、金門38度高梁酒、四神藥包、當歸、雪蓮、塩、水

【臺東農產好料理】肉燥銀芽乾麵

就醬煮

來自臺東純淨自然的好味道,更是嚴選蟬聯三屆全國冠軍好米製成的池上手作米麵條..Q彈口感 用來作古早味的肉燥乾麵..再適當不過~~ ^^

食材：池上手作米麵條、肉燥、銀芽、芹菜切末、香菜切末、油蔥酥

酒香滷肉燥[金門高粱飄香料理]

就醬煮

使用金門38度高梁酒來滷肉燥.. 沒有高酒精度的辛辣感, 卻又保留住高梁酒的甘洌香醇.. 為整鍋肉燥加分不少呢!...

食材：豬油、胛心絞肉粗、中型豆干對切成三角形、剥殼白煮蛋、金門38度高梁酒、醬油、水、冰糖、香菇素蠔油、油蔥酥、五香粉、香草薄荷

【臺東農產好料理】絲絲入口

就醬煮

來自陽光充足的花東縱谷原色金針,採用天然栽植,不含二氧化硫..讓人食在安心!! 豐富的調色,清脆的口感,獨特的香氣..讓人一口接一...

食材：泡發乾木耳切絲、泡發乾香菇切絲、紅蘿蔔切絲、芹菜切段、臺東原色金針、金針菇、橄欖油、拍碎蒜頭、香菇素蠔油、塩巴、烹大師、蔥段

【臺東農產好料理】金針肉片湯

就醬煮

來自陽光充足的花東縱谷原色金針,採用天然栽植,不含二氧化硫..讓人食在安心!! 金針肉片湯是小時候媽媽常煮的一道湯品,肉片的鮮甜味...

食材：胛心肉切片、臺東原色金針、醬油、米酒、大白粉、水、薑絲、塩巴、烹大師、白胡椒粉、蔥花

【臺東農產好料理】涼拌Q梅/洛神青木瓜絲

就醬煮

來自臺東純淨自然的好味道~~農人用虔誠的人孕育出天然的好滋味..以最簡單的涼拌青木瓜絲..讓有機Q梅及洛神花蜜餞的獨特香氣更能散發出來~

食材：青木瓜刨絲、塩、冷開水、白醋、冰糖、水、有機Q梅去子切末、有機Q梅汁、埤南采風洛神花蜜餞切末

【臺東農產好料理】有機Q梅鮸魚捲~

就醬煮

來自臺東純淨自然的好味道~~嚐試著以Q梅來帶出魚肉的鮮甜滋味..果不其然~ 睡完午覺的大,小爺們..看到這道料理~~兩口併做一口全...

食材：海鮸魚涮涮鍋片、金針菇、芹菜切段、有機Q梅去子切末、塩、米酒、薑片、有機Q梅汁、青蔥絲、埤南采風洛神花蜜餞切末、牙籤

蒜味蛤蜊義大利麵 [泰山橄欖油]

就醬煮

每到義式餐庁吃飯必點的這道料理，在家也能輕鬆完成呢!! 健康好理油，為第一道冷壓有機橄欖油，不僅榮獲西班牙CCPAE有機認証及皇家...

食材：義大利麵、泰山冷壓有機橄欖油、泰山冷壓有機橄欖油、蒜末、九層塔、蘑菇對切、黃甜椒切絲、塩、黑胡椒粉、塩、水、蒜片

麻油雙腰[金門高粱飄香料理]

就醬煮

天氣轉涼,氣溫驟然下降.. 有濃濃黑麻油香味的雙腰當然是唯一首選呀! 倒入半杯金門38度高梁酒, 沒有高酒精度的辛辣感, 卻保留住...

食材：豬腰子劃花切粗片、雞胇、老薑切片、金門38度高梁酒、水、枸杞、黑麻油、塩、蔥段

藥燉豬心[金門高粱飄香料理]

就醬煮

夏轉秋的時節裡..用些溫和的食補來讓一家老小補補~ 簡單,無油,易取得的食材..讓你在家也能輕鬆完成唷! ^^

食材：豬心、粉光參或參鬚、黃耆、紅棗、枸杞、金門38度高梁酒、水、塩巴

肉骨茶香菇雞湯[金門高粱飄香料理]

就醬煮

在QQ廚房認識的好姐姐出國帶回的肉骨茶包~ 特地選了個良辰吉日(感受到涼意的天)煮來喝.. 為了使湯品更加濃郁好喝.. 特地使用金...

食材：肉骨茶包、土雞切塊、乾香菇、整顆蒜頭、金門38度高梁酒、醬油、冰糖、白胡椒粉、塩、水

燒酒鳳螺[金門高粱飄香料理]

就醬煮

平常若是有到碧砂漁港..這道燒酒鳳螺是必點的菜色之一...今天到市場看到熟識的魚販有賣鳳螺..一定要買回來試試! 用了金門38度高...

食材：鳳螺、金門38度高梁酒、橄欖油、蒜末、薑末、醬油膏、冰糖、水、九層塔、塩

馬鈴薯炒絞肉~時間淬釀的甘露之味

就醬煮

日本鰹魚漁穫量最大的靜岡縣燒津港..在鰹魚入港後立即處理 萃取最鮮甜的精華... 今天的午餐,就是白飯配這道馬鈴薯炒絞肉..哥哥...

食材：馬鈴薯切丁、紅蘿蔔切丁、豬絞肉、洋蔥切丁、青蔥切小段分成蔥白和蔥綠、淬釀鰹魚風味醬油露、橄欖油、水、白胡椒粉

泰式涼拌海鮮

就醬煮

家裡有罐先前買的韓國魚露.. 只做過兩次韓式泡菜.. 要跨國合作..........^o^

食材：海沙蝦、魷魚切片、洋蔥切絲、紅甜椒切絲、黃甜椒切絲、番茄切小塊狀、切碎香菜、魚露、檸檬汁、糖、蒜頭拍碎、辣椒末