
焗烤咖哩海鮮年糕
好奇煮婦喜愛極了QQ口感的韓式年糕,焗烤牽絲的狀態讓人食指大動,利用S & B咖哩塊和咖哩粉做調味,在家就可以吃到餐館料理了。
食材:韓式年糕、雙色起司絲、S&B 金牌咖哩塊(大辣、S&B 特製咖哩粉、白蝦、軟絲、茄子、秋葵、洋蔥、櫛瓜、蒜末、辣椒、帕瑪森起司粉、米酒、水、奶油
喜愛極了QQ口感的韓式年糕,焗烤牽絲的狀態讓人食指大動,利用S & B咖哩塊和咖哩粉做調味,在家就可以吃到餐館料理了。
食材:韓式年糕、雙色起司絲、S&B 金牌咖哩塊(大辣、S&B 特製咖哩粉、白蝦、軟絲、茄子、秋葵、洋蔥、櫛瓜、蒜末、辣椒、帕瑪森起司粉、米酒、水、奶油
適合想偷懶煮這餐的煮婦,絲瓜易熟且湯鮮味美。
食材:絲瓜、豬肉絲、五秋蝦、香菇、紅蔥酥、蔥末、白米、水、鮮味炒手、鹽、黑胡椒粉、辣椒
家人喜歡吃豬肚湯,一碗豬肚湯大約要價100元左右且吃不到幾片豬肚。最近發現市場豬肚一顆只賣50元,一口氣買了10顆回家,一次處理好...
食材:豬肚、酸菜、薑絲、米酒、水、白胡椒粒、糖、鹽、白醋、香油
進入高麗菜採收季節,趁此時菜價便宜時做這道培根高麗菜蛋炒飯,加入咖哩粉增加不同以往的香氣。
食材:高麗菜、飯、粗粒黑胡椒粉、培根片、醬油、S&B 特製咖哩粉 85g、鮮味炒手、橄欖油、蒜末、辣椒、雞蛋
醬油溏心蛋吃膩了嗎?試試咖哩風味溏心蛋。
食材:雞蛋、S&B 特製咖哩粉 85g、鰹魚醬油、米酒、二砂、蒜頭、水、鹽、橄欖油
一道混合多種蔬菜的純素咖哩,讓我省去每種蔬菜個別料理的麻煩,這道咖哩非常適合吃飯人口數不多的家庭和很生活忙碌的素食者,營養豐富且烹...
食材:S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)、木鱉果、秋葵、茄子、櫛瓜、辣椒、炸豆皮、水、橄欖油
多年前在西餐店品嚐過紅通通的羅宋湯後就愛上它了,以前都是使用大量的蕃茄取代甜菜根的紅顏色,因為甜菜根真的不太容易遇到和買到。 羅宋...
食材:牛肉塊、甜菜根、鹽、紅蘿蔔丁、糖、洋蔥丁、米醋、蒜末、粗粒黑胡椒、辣椒、百里香、高麗菜、月桂葉、西洋芹、美國褐皮馬鈴薯、蕃茄、整顆蕃茄罐頭、鴻喜菇、橄欖油、薑片
多年前曾經在時時樂吃過一道烤馬鈴薯加奶油,那味道讓我回味無窮。但用烤箱烤馬鈴薯,少說也要花上50~60分鐘,實在是太耗能了。 用微...
食材:美國褐皮馬鈴薯、培根、優格、青醬、酪梨、洋蔥、蒜頭、檸檬汁、香菜、鹽、粗粒黑胡椒、醃黃瓜、卡宴辣椒粉
對青醬有種莫名愛好的我,上周於餐館吃了青醬松子義大利麵,讓我想起我的松子、帕瑪森起司、初榨橄欖油早已經準備好很久了。 用美國馬鈴薯...
食材:洋蔥、橄欖油、美國褐皮馬鈴薯、辣椒、高筋麵粉、九層塔、水、裸麥粉、松子、白蝦、薑黃粉、鯷魚、軟絲、鹽、蒜頭、帕瑪森起司、帕瑪森起司粉、粗粒黑胡椒粉、粗粒黑胡椒、鰹魚風味調味料、鹽、橄欖油
食材:美國褐皮馬鈴薯、熱狗、中筋面粉、太白粉、雞蛋、西班牙煙燻紅椒粉、麵包粉、糖、切片乳酪、沙拉油
以蔬菜為底的煎餅,加上波蘿伏酪亁酪和九層塔,味道像極Pizza。
食材:美國褐皮馬鈴薯、軟絲、蝦子、洋蔥、紅蘿蔔絲、紫色高麗菜、波蘿伏酪亁酪、太白粉、韓式辣醬、烹大師鰹魚風味、九層塔、橄欖油、雞蛋
馬鈴薯在台灣人認知上可能是一種蔬菜,但其實在世界上有許多的國家把馬鈴薯當做主食。今天這道辣味美國馬鈴薯起司酪梨條主要的食材在西方人...
食材:美國褐皮馬鈴薯、酪梨、乳酪片、朝天辣椒、中筋麵粉、麵包粉、雞蛋、沙拉油、二砂、太白粉
今天做這道美國馬鈴薯起司球,外皮酥脆,內部Q軟口感像極了地瓜球和麻薯,中間微鹹奶香味十足的起司加熱後像岩漿,連家裡那個挑剔的傢伙都...
食材:美國褐皮馬鈴薯、歐客起司、太白粉、糖、雞蛋、麵包粉、中筋麵粉、沙拉油
我愛台式芋頭丸,今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉,讓口感有層次變化,不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。
食材:美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、芥茉醬、鴻喜菇、香油、沙拉油
酪梨牛奶很常出現在冰果室的菜單中,但個人覺得酪梨有股難以忽略的腥味,喝多了有種噁心感。 於是我在酪梨牛奶中加入了香氣濃郁黑芝麻醬適...
食材:酪梨、鮮奶、黑芝麻醬、冰塊、蜂蜜
一個蕃茄加梅子的懶人吃法,天氣熱到無時無刻都需要退火,家裡現成的東西加個冰塊,又省下一杯涼飲的錢了。
食材:蕃茄中型、檸檬、梅汁、去籽梅子、玫瑰花瓣、冰塊
夏天冰箱常備冰品綠豆薏仁湯,由於家裡沒有大型的製冰沙機,僅取少量加牛奶做了杯綠豆薏仁牛奶冰沙。
食材:綠豆、薏仁、水、二砂糖、鮮奶、鹽
這兩年清明節後我醃了青梅,青梅汁酸甜滋味,用梅汁和開水1:2比例混合,存放在冰箱,不僅消暑解渴亦能降低食慾。 天氣熱今天我把稀釋後...
食材:梅汁、開水、檸檬