生酮版沙拉醬
小翎的生酮飲食實驗室#夏天食譜 市面上賣的美乃滋都含有大量的蔗糖，相信大家都很清楚，所以生酮飲食者是不能吃的，只能自己製作。 我也知道沙拉醬是需要...
食材：任何堅果醬、蘋果醋、羅漢果糖、鹽、橄欖油
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生酮版豆皮壽司捲
小翎的生酮飲食實驗室#夏天食譜 20 本食譜主要實驗目標為關華豆膠。由於花椰米不具備米飯的黏稠性，所以必須使用關華豆膠來模擬壽司米的黏稠特性。 關華...
食材：豆皮、花椰米、匈牙利紅甜椒粉、香菇高湯粉、關華豆膠、生酮豆酥、橄欖油
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生酮版牛排丼
小翎的生酮飲食實驗室#夏天食譜 13 高檔牛排丼飯，生酮飲食者也吃得到。並且絕對比米飯做的更均衡營養。
食材：去骨牛小排、花椰米、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油
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生酮版萬用綠花椰米塔塔醬
小翎的生酮飲食實驗室#夏天食譜 17 可以拌沙拉、可以沾水煮雞胸肉，也可以當吐司抹醬，漢堡抹醬，是多種用途的沙拉醬。最棒的是，快速完成，不需要費工攪打。
食材：英式奶油醬、綠花椰菜、蘋果醋、羅漢果糖、玫瑰鹽、椰奶或牛奶
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生酮版黃金亞麻子吐司
小翎的生酮飲食實驗室#金廚獎 吃起來像是歐式雜糧麵包，看起來像是歐式黑麥麵包。這個食譜是為了友人不喜歡椰子味而設計的配方，同時由於這個生酮吐司配方中...
食材：黃金亞麻子細粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、鹽、冷水、橄欖油、熱水
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生酮版花椰米北部粽
小翎的生酮飲食實驗室看到網路上販售一個花椰米肉粽要價台幣一百多元，忍不住熱血沸騰了起來，於是就興起了這個想做肉粽食譜的念頭⋯⋯ 而且既然要做，就要做...
食材：花椰米、豬絞肉、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、蝦米、黃原膠、小香菇、生酮滷肉、生酮滷蛋
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生酮版巧克力蛋白抹醬
小翎的生酮飲食實驗室#金廚獎 市面上賣的蛋白抹醬常常不能符合生酮飲食的標準，所以自製一款符合生酮飲食原則的抹醬，比起非生酮的抹醬，那可是好上千倍，最...
食材：水、羅漢果糖、無糖可可粉、乳清蛋白粉、酪梨油
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生酮版酪梨蘿蔓脆皮雞腿排盆栽
小翎的生酮飲食實驗室#金廚獎 很健康營養又好看的一道，因為排盤完覺得就像一盆槲寄生，所以直接取名為盆栽⋯⋯ 很適合生酮飲食者夏天食用，清甜的生菜...
食材：去骨雞腿排、酪梨、蘿蔓生菜、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉
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生酮版法式水果軟糖蛋糕-母親節快樂
小翎的生酮飲食實驗室#金廚獎 這是一款口感綿密，酸甜好吃，擁有雙重口感的蛋糕，最棒的是，不含蔗糖。 其實蔗糖會產生醣化現象，讓皮膚變得老化暗黃，女...
食材：椰子油（或奶油）半固態、橄欖油、蔓越莓、赤藻醣醇、水、明膠粉、羅漢果糖、羅漢果糖、水、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶或牛奶
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生酮版脆皮雞腿排便當
小翎的生酮飲食實驗室#食尚便當 高蔬食纖維的白花椰米做成的便當，好吃好看營養健康，是適合防疫期間的抗疫便當。 白花椰菜含有大量的維生素C和硒，...
食材：去骨雞腿排、花椰米、蛋、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油
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生酮400次乳清蛋白&馬卡龍
小翎的生酮飲食實驗室這是使用400次咖啡的作法，改變素材，所製作出來的新生酮飲品及甜點。同時也大膽的挑戰了以傳統砂糖才能製作的馬卡龍。 完成的馬卡龍...
食材：乳清蛋白粉（草莓）、無糖可可粉、羅漢果糖、椰奶（或牛奶）、水、馬卡龍用杏仁粉
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生酮版400次咖啡& Dalgona甜點
小翎的生酮飲食實驗室防疫期間，還是不要吃砂糖做的飲料和甜點比較好吧，江守山醫師說吃糖一次，免疫系統白血球停止運作五小時，不可不慎阿。 本次實驗主要在...
食材：即溶無糖黑咖啡粉、羅漢果糖粉（不可替代）、冰開水、生酮版英式奶油酥餅、椰奶或牛奶
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生酮版撚油肉燥乾拌麵
小翎的生酮飲食實驗室食材：豆腐麵、豬絞肉、匈牙利紅甜椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉（可省略）、赤藻醣醇（可省略）、橄欖油、生酮醬油
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生酮版蛋餅皮
小翎的生酮飲食實驗室食材：椰子細粉、黃金亞麻子粉、洋車前子粉、鹽、赤藻醣醇、蛋、溫水
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生酮版電子鍋滷豆乾
小翎的生酮飲食實驗室食材：有機豆乾、水、柴魚高湯包、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）
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生酮版草莓鮮奶油半月燒
小翎的生酮飲食實驗室用微波爐做半月形蛋糕皮，非常節省時間，並且可以讓微波爐omelette 器多一種用途。 不要夾奶油跟草莓，使用巧克力醬也是非常不...
食材：椰子細粉、馬卡龍用杏仁粉、椰子鮮奶油或鮮奶油、洋車前子粉、羅漢果糖、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、溫熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇、草莓（夾心用）
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生酮補碳日之三色藜麥黃豆飯（電子鍋）
小翎的生酮飲食實驗室補碳日絕對不是拿來吃精緻澱粉的日子，應該要吃營養濃度比較高的原型食物，藜麥就是其中之一。 本次示範的藜麥飯完全不含精緻白米，可以...
食材：三色藜麥、黃豆（或毛豆）、玫瑰鹽
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生酮版蒟蒻米椰奶糕
小翎的生酮飲食實驗室#寫食譜種樹 前次用蒟蒻米做了生酮椰子西米露，本次加碼延伸做了西谷椰奶糕
食材：椰奶、蒟蒻米、羅漢果糖、赤藻醣醇、黃原膠粉、明膠粉、水
