
生酮版綜合堅果奶
小翎的生酮飲食實驗室Omicron 開始大蔓延,勢如破竹,力不可擋⋯⋯ 幾乎大賣場通通命中,加上船運跟缺工問題導致供應鏈斷鏈,已經很久沒看見好市多上...
食材:任何堅果、熟水、羅漢果糖糖漿(可省略)、鹽(可省略)
Omicron 開始大蔓延,勢如破竹,力不可擋⋯⋯ 幾乎大賣場通通命中,加上船運跟缺工問題導致供應鏈斷鏈,已經很久沒看見好市多上...
食材:任何堅果、熟水、羅漢果糖糖漿(可省略)、鹽(可省略)
改良自瀑布起司馬鈴薯泥,是目前夜市平價牛排最熱門的配菜。雖然生酮飲食不能吃馬鈴薯泥,但改成毛豆起司泥一樣美味可口。並且毛豆的蛋白質...
食材:毛豆、柴魚高湯包、鹽、黑胡椒粉、無醣馬自瑞拉起司條、起司奶油
一直都喝丸九小山園的抹茶,雖然用這麼好的抹茶粉來做調味抹茶歐蕾有點小浪費,但嘗過這種滋味,真的回不去了。 小山園的抹茶等級(高到...
食材:無糖腰果奶、抹茶粉、抹茶粉、無糖白巧克力豆、熱水、椰子鮮奶油或鮮奶油、羅漢果糖
食材:雞胸肉、熟水、玫瑰鹽、義大利香料油(每片)
每年10-12月為洛神花產季,躬逢其盛,所以做了這個風雅的零食。 洛神花具有養顏美容、減肥減脂、降血壓、促進腸胃蠕動、通便利尿、...
食材:生洛神花、赤藻糖醇或羅漢果糖、檸檬、鹽
iherb不出貨台灣了,對於身處台灣這個生酮飲食不友善的環境,這真的是一個晴天霹靂的打擊。 眼見網拍已經將所有生酮零食都以4倍價...
食材:切片杏仁、葵花籽、南瓜籽、山胡桃、肉桂粉、羅漢果糖、橄欖油
一直很懷念這個口味,所以用生酮的材料模擬出來
食材:馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、橄欖油、黃金亞麻子粉、羅漢果糖、洋車前子粉、洋車前子粉、蛋、椰子細粉、鹽、椰奶、羅漢果糖、無鋁泡打粉、冷水、熱水
這個食譜是由韓式爆漿奶油八蒜包改良而來,其實八蒜包本來就有非常多口味,並不只是大蒜鹹奶油款,今天做的是甜口味的奶油糖霜款。 之所...
食材:黃金亞麻子粉、洋車前子粉、起司奶油、鹽、赤藻醣醇、無鋁泡打粉、冷水、橄欖油、熱水
鹹香好吃的披薩麵包,一口接一口的停不下來。
食材:黃金亞麻子粉、馬卡龍用杏仁粉、無鋁泡打粉、無醣披薩起司條、起司奶油、蛋、帕瑪森起司粉、燻雞肉片
報紙上分享的創意料理,覺得只要將拌料生酮化就適合生酮飲食者食用了。 這種好食材,怎麼料理都會健康好吃。
食材:杏鮑菇、柴魚高湯包、橄欖油、鹽、羅漢果糖、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)
食材:黃金亞麻子粉、椰子細粉、羅漢果糖、無鋁泡打粉、鹽、椰奶、酪梨油、蛋、藍莓
#新年菜 過年一家團聚,圍爐是傳統闔家團圓活動,因此今年設計一款不一樣的火鍋。 九品雪蓮鍋湯底部分是三種花六種菇燉煮而成的,石斛...
食材:石斛、茉莉、梔子花、棉布袋、生鮮猴頭菇、柳松菇、杏鮑菇、壽喜菇、美白菇、波特菇、鹽
#雞肉料理 如果你就是手殘、懶癌、時間急迫肚子餓到快虛脫,那就試試這道吧
食材:起司片、雞腿排、起司奶油、鹽、馬士卡邦起司、黑胡椒粉、巴西里、匈牙利紅甜椒粉
#金廚獎 到目前為止最滿意的薄餅,成分簡單,製作容易,營養豐富,延展性優越,凹折不會斷裂,是集完美於一身的配方。 本食譜配方來自國...
食材:黃金亞麻子細粉、水、鹽
#金廚獎 現在生酮飲食也有拿破崙派可以吃! 查了維基百科,發現一個有趣的誤解:法文「mille-feuille」解作「千層」,...
食材:千張、印度酥油、馬士卡邦乳酪、瑞克塔乾酪、羅漢果糖、可可膏
#金廚獎 外皮酥鬆,內餡濃郁,終於做出來卡諾里捲,一口咬下,齒頰留香,感動久久不能平復。
食材:千張、印度酥油、馬士卡邦乳酪、瑞克多乾酪、羅漢果糖
#金廚獎 本篇食譜改編自Hebbar’s Kitchen 的無蛋美乃滋視頻。 雖然原視頻並無解釋,但本篇食譜是利用牛奶遇酸結塊的...
食材:牛奶或其它堅果奶、橄欖油、鹽、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉(可省)、蘋果醋、關華豆膠(非牛奶使用)
#異國料理 經過數個月的努力,生酮飲食終於也有「麥片」可以當早餐吃了。 Granola簡單的說,就是麥片的一個種類。在歐美是被歸類...
食材:乳清蛋白粉、葵花子、南瓜子、松子、奇亞子、黃金亞麻子、肉桂粉、羅漢果糖、赤藻醣醇、酪梨油