
生酮版蛋沙拉三明治
小翎的生酮飲食實驗室材料簡單,容易製作,無需技術的蛋沙拉,很適合當早餐、下午茶食用。
食材:白煮蛋、低醣沙拉醬、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、香菜末(可省略)、生酮吐司片
材料簡單,容易製作,無需技術的蛋沙拉,很適合當早餐、下午茶食用。
食材:白煮蛋、低醣沙拉醬、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、香菜末(可省略)、生酮吐司片
夏天就是想吃酸甜冰涼像雲朵口感的甜品。這裡推薦能夠快速完成的檸檬慕斯給大家消暑一下。
食材:大豆起司奶油、大豆鮮奶油、赤藻醣醇粉末、檸檬汁、關華豆機(可省)、莓果
最近很紅的簡易版菠蘿吐司,我一共配了三版配方,最後才做出來成功的生酮版菠蘿吐司。 嘴饞想吃甜麵包時可以馬上做出來解解饞。
食材:生酮吐司、馬卡龍用杏仁粉、椰奶粉或奶粉、赤藻醣醇粉末、大豆卵磷脂、起司奶油
本食譜是由好市多會員生活雜誌食譜改編而來,除了排除掉生酮飲食不能吃的食材之外,還結合前作生酮版杏仁奶沙拉醬的食譜,以奇亞籽取代關華...
食材:橄欖油、任何無糖堅果奶、無糖蘋果醋、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、鹽、奇亞籽
酸酸甜甜,恍如百香果沙拉醬的顏色與口感,炎炎夏日中,是清涼爽口又健康的一品。
食材:無糖杏仁奶、橄欖油、蘋果醋、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、鹽、關華豆膠
簡單快速而且打好馬上就能吃,不用等待。是酸酸甜甜的消暑聖品。
食材:冷凍藍莓、大豆鮮奶油、赤藻醣醇粉末
夏天到了,想吃冰品。這個冰品簡單製作,大家可以試試看。 此外,比起動物鮮奶油,我更喜歡大豆鮮奶油,但不希望一般植物鮮奶油有使用轉...
食材:大豆鮮奶油、任何堅果醬、赤藻醣醇粉末、鹽、關華豆膠
靈感來自切失敗的生酮吐司麵包片⋯⋯ 每次做生酮吐司,過程容易,但最後的切片,實在令人感到挫折,老是會有切失敗的碎塊。 這些碎塊不...
食材:蛋、堅果奶、赤藻醣醇粉末、鹽、生酮吐司、酪梨油
食材:起司奶油、蘋果醋、赤藻醣醇粉末、堅果奶
第二版用麵包機製作的生酮吐司外型太難看了,所以放棄讓麵包機來攪拌,改採手工攪拌、手工麵團整型。這次出爐的麵包就很好看了。
食材:黃金亞麻子粉、洋車前子粉、鹽、無鋁泡打粉、冷水、酪梨油、熱水、杏仁片、蛋
不斷有廚友要求麵包機版本的生酮吐司配方。因此調配了這個版本。 由於麵包機的烘烤時間長(約烤箱製作的三倍時間),溫度高(至少200...
食材:黃金亞麻子粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、鹽、酪梨油、熱水
友人對於花椰米炒飯很難炒乾這個問題甚為苦手,所以特別針對這個問題提出解決的方法。 此外本篇食譜中還以青花椰苗取代蔥花,顏色好看,...
食材:花椰米、蛋、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油、青花椰苗、舒肥雞胸肉
快速、即做即食,塗抹在生酮吐司片、漢堡、鬆餅或當作餅乾內餡都非常好吃。
食材:奶油起司、椰奶粉或奶粉、赤藻醣醇粉末
食材:黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、馬卡龍用杏仁粉、羅漢果糖、洋車前子粉、蛋、無鋁泡打粉、椰奶、鹽
1. 全程以微波爐製作。 2. 試用大豆鮮奶油,以取代椰子鮮奶油以及動物鮮奶油。 3. 試用羅漢果糖漿,測試口感。
食材:可可脂粉、椰奶粉或奶粉、羅漢果糖糖漿、大豆鮮奶油
道地的「乳酪」餅,餅皮用料中加入三種不同的乳酪,口感濃郁,平底鍋煎完呈現焦脆口感,非常好吃。
食材:起司奶油、馬自瑞拉乳酪、帕瑪森起司、黃金亞麻子粉、無鋁泡打粉
iherb又開放台灣購買了,但是只有DHL一家貨運公司,它的運費這麼高,怎麼買的下手呢?! 再做一個配方,來度小月吧⋯⋯
食材:杏仁片、葵花子、南瓜子、山胡桃、無糖可可粉、羅漢果糖、酪梨油
本食譜是生酮版綜合堅果奶的廢物利用,以製作堅果奶濾除的渣滓製作成的小點心。
食材:堅果奶渣滓、堅果醬、起司奶油、羅漢果糖、無糖白巧克力豆、可可脂、無糖可可粉、羅漢果糖、堅果奶