蒼蠅頭拌麵＠Selina Wu
Selina Wu這帶殼的玉米筍讓我等了許久，總算是來了，依舊將玉米鬚拔下來煮茶給老爺喝，然後用電鍋將玉米筍蒸熟，因為食材本身就好吃，簡單煮就可以收...
食材：胡麻醬香麵、帶殼玉米筍、鹽、綠花椰菜、醬油、韭菜花、糖、豬絞肉、蔥油醬油、蒜、胡麻醬香麵調味包、辣椒、豆豉、蔥
-
-
小黃瓜拌雞絲佐堅果醬＠Selina Wu
Selina Wu黃皮玉米雞用電鍋蒸，加入一點蔥、薑、米酒，不用太複雜的料理手法就很美味，適合忙碌的現代人，一隻玉米雞可以讓我們家拆成兩餐吃，一支雞...
食材：小黃瓜、玉米雞雞胸肉、鹽、蔥、米酒、薑、堅果醬、白芝麻、柴魚醬油、味霖
-
香煎鮮蚵＠Selina Wu
Selina Wu老弟買了一大包的鮮蚵給我們，品質真正是不錯，既新鮮又肥美，看得我口水都快要流下來了。帶殼的蚵仔可以用黑鼎乾鍋直接烤熟，好吃到會讓人...
食材：鮮蚵、麵粉、太白粉
-
蘑菇雞湯＠Selina Wu
Selina Wu一早就被雨聲吵醒，涼爽的下雨天，其實還蠻舒服的，這種天來碗熱呼呼的湯最過癮了。 那麼，今天就來個湯吧！ 雞湯是我們家的基本調，...
食材：九斤雞雞腿、雞腳、鹽、蘑菇、竹薑片
-
破布子蒸鱸魚＠Selina Wu
Selina Wu常逛傳統市場的廚娘們應該知道，不同市場的東西與價格都會有所不同，一般來說早市的東西會比較便宜。現在什麼東西都貴，海鮮類就更不用說啦...
食材：金線鱸魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、破布子、米酒
-
薑黃松阪肉＠Selina Wu
Selina Wu好朋友一聽到我感冒，馬上傳了訊息要我乖乖吃薑黃粉，說這樣會好得快一些，讓我想起薑黃粉入菜，將薑黃粉跟黑胡椒粉將松阪肉醃入味，再放入...
食材：松阪肉、蔥、鹽、薑、薑黃粉、香油、黑胡椒粉、米酒
-
香煎小卷＠Selina Wu
Selina Wu海鮮只要夠新鮮，隨便怎麼煮都很鮮美，本打算偷懶用川燙的，但是老爺就說要吃煎的，上回一弄了個椒鹽小卷，結果被他說看起來不像煎的，這回...
食材：小卷、鹽、胡椒粉適量
-
醬香炒飯＠Selina Wu
Selina Wu炒飯並非得要用隔夜飯才好炒，剛煮好的飯依然可以炒出粒粒分明，不過剛好家裡有剩下的彩米飯，自然得先煮完。記得小時候吃到的炒飯是帶有醬...
食材：剩飯、蛋、鹽、蔥、醬油
-
香烤黑胡椒松阪肉＠Selina Wu
Selina Wu好朋友送的粗黑胡椒粒，拿來醃肉超好用，很純的黑胡椒香氣，簡單料理就好好吃。醃肉不要忘了要加入辛香料，有了蔥跟薑可以讓味道更為豐富，...
食材：松阪肉、蔥、鹽、薑、黑胡椒粉、米酒
-
椒鹽小卷＠Selina Wu
Selina Wu朋友送了我一包小卷，這種尺寸的小卷吃起來一點也不硬，軟嫩中又帶了點脆，真的是很好吃。開心地帶了小卷回家，本想簡單川燙過，畢竟海鮮只...
食材：小卷、蒜、鹽、大辣椒、胡椒粉、蔥
-
鮮香菇炒糯米椒＠Selina Wu
Selina Wu先前分享過糯米椒炒松阪肉、糯米椒炒豆干丁，今天又是糯米椒，不過搭配的是鮮香菇，這是我們上回出遊時吃到的口味，回來後就如法炮製，用料...
食材：鮮香菇、糯米椒、鹽、紅蘿蔔、醬油、蒜、糖、蔥
-
段木香菇雞湯＠Selina Wu
Selina Wu乾香菇是我們家必備的食材之一，一般買到的都是太空包種植，難得在山上友人那看到這特殊的段木香菇，段木香菇顧名思義就是種植在截成段狀木...
食材：九斤雞雞腿、段木香菇、鹽、蒜
-
山當歸雞湯＠Selina Wu
Selina Wu與大家分享了山當歸葉烘蛋，今天接著仍是山當歸料理。出遊時買了一把山當歸回來，用了約一半的份量便可以煮兩道料理，葉子拿來做蛋料理，至...
食材：山當歸梗、雞腿、鹽、鮮香菇、金針菇、紅蘿蔔、蒜
-
山當歸烘蛋＠Selina Wu
Selina Wu炎炎夏日高溫不下，逼得我跟老爺假日不得不往山上跑，山上的氣候涼爽許多，在我們都還沒出發時，老爺便說，他要買山當歸。山當歸的梗可以煮...
食材：山當歸葉、蛋、鹽、醬油、食用油及麻油
-
四季豆炒玉米筍＠Selina Wu
Selina Wu友人送的來自山上嫩嫩四季豆，所謂嫩嫩四季豆就是還沒長到販賣的長度，所以吃起來格外嫩，有的甚至連籽都沒有。一大包的四季豆分次煮，這回...
食材：四季豆、帶殼玉米筍、鹽、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜
-
醬燒四季豆＠Selina Wu
Selina Wu出外靠朋友還真不錯，這些四季豆就是先前出遊時友人相贈的，因為是最後一批採收，所以不管大小皆通殺，友人特別挑選了一些細小的給我們，她...
食材：四季豆、蒜、醬油、薑、糖、白芝麻、太白粉
-
澎湖絲瓜炒胭脂蝦＠Selina Wu
Selina Wu澎湖絲瓜與一般絲瓜的差別在於，澎湖絲瓜比較脆，但是外表凹凸的關係，不是很好削皮，而且買一條太少，買兩條又太多，真是傷腦筋啊！絲瓜可...
食材：澎湖絲瓜、胭脂蝦、鹽
-
玉米鬚茶＠Selina Wu
Selina Wu我原本想著老爺喜歡玉米筍，沒想到用玉米鬚煮得茶，也能讓他再次詢問，代表著他應該是喜歡。玉米鬚茶其實有很大的功效，除了有豐富的膳食纖...
食材：玉米筍的鬚約
