苦茶油雞@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu飲食習慣跟家庭有很大的關係，縱使常聽說苦茶油對胃有益，不過爸媽不愛它的特殊味道，所以幾乎沒有習慣用它來做料理，就更別提直接拌麵線或...
食材：去骨雞腿、薑、蔥、辣椒、九層塔、醬油、糖、苦茶油
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明太子蛋炒飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu炒飯是我料理隔夜飯的方式之一，因為烹煮方便，還可以順道清一下冰箱，全依冰箱裡頭的食材來決定炒飯的主題。將炒飯放在美生菜中，稍稍改變...
食材：彩色飯、明太子、蔥、紅蘿蔔、高麗菜、蛋、美生菜、鹽、白胡椒粉
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蟹黃海苔豆皮捲@Selina Wu
Selina Wu喜歡豆類製品的人應該也會喜歡豆包，用未經油炸過的豆包當主要內餡，加入喜愛的蔬菜絲一起炒香，再穿上一件黝黑色的海苔外衣，素雅的豆包也...
食材：豆包（未炸過）、乾香菇、紅蘿蔔、薑、海苔、花椰菜、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、糖、太白粉
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秋葵炒豆乾丁@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu秋葵的黏滑液對保護胃壁有很大的功效，有人深愛它的口感，卻也有人不敢領教，我們家大多屬後者，為了讓他們能夠接受秋葵的口感，我已經盡可...
食材：秋葵、肉末、豆乾、蒜、辣椒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉
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和風涼拌鴨賞@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu吃著涼拌菜期待冬天的到來，寒冬的風帶有孤單感，反倒更能突顯擁抱的溫暖。 鴨賞大多會跟蒜苗一起炒，我也曾做過與蒜苗搭配的涼拌鴨賞，...
食材：鴨賞肉、洋蔥、薑、紅蘿蔔、蔥、柴魚醬油、味霖、蘋果醋
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鴨排佐蕃茄燉蔬菜醬@ Selina Wu
Selina Wu每當拿到新的東西時，翻看包裝上的食用說明是必要的，友人送的宜蘭鴨排是屬於熟食，搭上蒜苗、辣椒一起食用風味佳，不過現在不是蒜苗的季節...
食材：宜蘭鴨排、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、鹽、義式綜合香料、黑胡椒粉、白酒
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什錦麵@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu腳踝舟狀骨突出，造成經常性的疼痛，決定手術改善。術後至今未滿一個月，父母的總是會擔心若沒調養好，爾後落下病根。只要知道吃什麼可以保...
食材：牛肉片、帆立貝、花椰菜、玉米筍、冷凍紅蘿蔔、蘑菇、蔥、關廟麵、高湯
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彩米飯糰@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu糯米飯糰不易消化，醫生會建議腸胃不好的人少吃或不吃，主要原因出在於糯米不好消化，改成彩米就沒有這樣的問題，而且漂亮的色彩讓人看了心...
食材：蘆筍花、德國香腸、蛋、鹹蛋、香菜酥、彩色米、芝麻、鹽
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香烤味噌雞腿@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu中秋將近，近日又興起烤肉風，只要事先準備，自己調配喜愛的口味，就可以讓烤肉架上有不一樣的風味，再也不用一瓶萬家香撐全場。吃味噌好處...
食材：去骨雞腿、蒜、薑、芝麻、蜂蜜、味噌、醬油、紹興酒、糖
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蔥燒豆腐@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu相同的食材，切的厚薄不同，吃起來的口感也會不一樣。之前做過蔥燒豆腐，是將豆腐切得較有厚度些，這回則是切得薄一點，後者可以縮短威煮的...
食材：板豆腐、蒜、薑、蔥、辣椒、鹽、醬油、糖
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香煎鮭魚佐蘑菇奶油醬@Selina Wu
Selina Wu鮭魚的營養價值很高，又可以幫助清除體內的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，可惜了我們家老爺不愛。觀察每個用餐人的夾菜的動態，這是我在家的習...
食材：鮭魚、磨菇、紅蔥頭、巴西利、青花芽、紫高麗菜芽、鹽、白胡椒粉、白酒、鮮奶油、奶油
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菌菇羊肉咖哩飯@Selina Wu
Selina Wu黑巧克力帶出濃郁的咖哩風味，濃度代表著我的情意，彩米的呈現亦是我的心意。 情人節是哪一天？保持對的心境，天天都是情人節。 咖哩是...
食材：羊肉片、香菇、杏鮑菇、草菇、鴻喜菇、冷凍紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、彩色米、咖哩塊、黑巧克力、起司粉
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乾炒吻仔魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu炒得乾乾的吻仔魚很香，尤其還要帶一點辣，吃起來更有滋味，尤其是跟粥一起吃非常地對味，就宛如清粥小菜那樣，差別在於清粥小菜有點貴，小...
食材：吻仔魚、蔥、辣椒、蒜、鹽、白胡椒粉
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雪菜炒豆干丁@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu雪裡紅又稱為雪菜，是一種醃製過的醬菜，用來炒肉末或是豆乾都很下飯，甚至也可以當成餃子及包子的內餡，不過在我們家並不會出現這樣的作法...
食材：雪裡紅、豆乾、蒜、鹽、白胡椒粉
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脆培根番茄蛋@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu某個夜晚，老爺說突然很想吃荷包蛋，雖然不曉得為什麼，不過我仍進廚房幫他煎蛋，順道再煎一個給少爺；吃的時候他說，很幸福。幸福不在於魚...
食材：蛋、培根、牛蕃茄、鹽、鮮奶油
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鮮蝦金針花@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu我喜愛看花海一整片壯觀的樣子，除了夏天的金針花外，老爺還帶我看了冬天的油菜花田。我們一路開到了池上，坐在副駕駛座的我舒服地睡著了，...
食材：金針花、白蝦、蒜、薑、鹽
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京都排骨@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu微微地酸中帶了點辣，但又不至於會辣到發麻，這是京都排骨入口的感覺，試圖用這味挑戰不愛豬肉的老爺。在我們家晚餐會出現的肉品種類不多，...
食材：豬肋排、蔥、薑、梅林辣醬油、蕃茄醬、糖、太白粉、鹽、米酒
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麻油雞柳@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu麻油爆薑後的香氣是很少人可以抗拒得了，只要麻油本身夠香，隨便炒都好吃，選用去骨的雞腿肉可以縮短料理的時間，加高麗菜絲則是可增加菜餚...
食材：去骨雞腿、紅蘿蔔、高麗菜、薑、枸杞、鹽、黑麻油、米酒、太白粉
