蒟蒻捲燴時蔬@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu蒟蒻富含纖維職，好吃又不會造成身體負擔，再用其他蔬菜妝點成美麗的料理，佐以鮮美的蠔油，讓家人們心甘情願將健康吃下肚，在我們家也是一...
食材：蒟蒻、花椰菜、玉米筍、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、薑、鹽、蠔油、白胡椒粉、香油、太白粉
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鴨賞米粉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu鴨賞除了炒蒜苗外，用來炒米粉味道也很棒，米粉吸附了鴨賞的香氣，乾濕適中的米粉吃起來順口，一點也不會有被噎到的感覺，讓傳統炒米粉增添...
食材：鴨賞、米粉、紅蘿蔔、乾木耳、蔥、洋蔥、紅蔥酥、鹽、醬油、糖、白胡椒粉、香油
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黃金海鮮豆腐煲@Selina Wu
Selina Wu以新鮮的海鮮料為主角，配角也不遜色，用的是雞蛋豆腐與海膽豆腐兩種，再以地瓜襯底，組合這鍋味道濃郁的煲類料理。第一次嚐到海膽豆腐，味...
食材：熟地瓜、雞蛋豆腐、海膽豆腐、透抽、蟹管肉、蝦、蒜、鹽
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冬瓜燒豆輪@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu無肉素菜該如何美味，在這道料理中運用的是八角的香氣，以及醬油的好味道，如果你也不討厭八角的氣味，那麼也可以試試看。
食材：冬瓜、豆輪、薑、辣椒、八角、醬油、糖、香油
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香烤白鯧魚一夜干@Selina Wu
Selina Wu即使是同樣的一夜干，換了不同的魚種，吃起來口感也不一樣，先前試過鱸魚一夜干，與白鯧魚相較之下，我個人會比較偏愛後者。香烤的一夜干吃...
食材：白鯧魚一夜干、芝麻、金桔
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青醬焗大蝦@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu不曉得大家還記不記得的老爺生日禮物，那五個令人噴鼻血的美女圖？其實內容物是體型龐大的草蝦；第一次先派三個上場，讓它們填飽老爺飢餓的...
食材：大草蝦、青醬、起司粉、起司絲、鹽、米酒、白胡椒粉
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和風蘿蔔燒松阪肉@Selina Wu
Selina Wu以往最偷懶的方式就是將白蘿蔔煮湯，可是當數量太多時，總不能一直都煮湯，就算老爺他們吃不膩，也還是吃不完，所以只好努力變化出不一樣的...
食材：松阪肉、白蘿蔔、蔥、薑、芝麻、鹽、醬油、味霖、醬油、糖、米酒、太白粉
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港式蘿蔔糕@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為婆婆假日與朋友到美濃玩，開開心心拔了一袋蘿蔔帶回來，為了要把它們消化掉，老爺便說：「做蘿蔔糕吧！」搬出我最大的鍋子，不僅適合拌...
食材：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、乾香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽、白胡椒粉、水、苦茶油
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水煮蝦@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu朋友向我推薦這款室內養殖的無毒白蝦，是市面上較少見到的產品，一來可能價格較高，二來也許產量也無法供應太大的市場，可以說是養殖白蝦中...
食材：白蝦、蔥、薑、鹽、米酒
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香腸蛋炒飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu雖然不是美饌佳餚，也難登大雅之堂，但我相信，每家必定都會有這樣家常的菜餚，用一盤炒飯就涵蓋了所有美味，又可以飽足一餐的快速料理。縱...
食材：米、辣味香腸、蛋、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒粉
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豆皮香腸捲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu香腸美味與否，製作才是關鍵，將好吃的香腸做出不一樣的料理，讓家人在餐桌上有所驚喜，便是我的責任，亦是我的樂趣。這道料理的調味全靠香...
食材：豆包（未經油炸）、原味香腸、海苔、太白粉
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鑲肉豆腐煲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu將鑲肉豆腐做成煲類，多了湯汁煨煮的步驟，使得豆腐更加入味。挑選一個品質值得信賴的醬油，更是整道料理的靈魂，不需要太多其他的調味料，...
食材：油豆腐、絞肉、乾香菇、薑、蔥、蒜苗、辣椒、鹽、白胡椒粉、香油、醬油、太白粉
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肉鬆拌飯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu如果談到陪伴許多人成長的食物，肉鬆可算是排得上名的，比方說麵包，以及傳統飯糰裡頭，甚至清粥小菜也都會有它。若不多加留意，我們必定會...
食材：彩米、豬肉鬆
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香腸蔬菜捲@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu印象中的香腸應該是插著竹籤，大口大口地咬，用一種很豪邁的吃法去品嚐，但是香腸其實也可以很優雅。擺脫搭蒜的吃法，有了蔬菜條的陪襯，讓...
食材：原味香腸、蘆筍、玉米筍、紅蘿蔔、野蓮、高湯、鹽、太白粉
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玉米筍佐蘑菇和風醬@Selina Wu
Selina Wu台灣自產的玉米筍甜度要比進口玉米筍勝出所多，所以只要簡單料裡就很吸引人，更能夠吃到玉米筍的甜味。吃東西的口味是否會遺傳？這個我並不...
食材：玉米筍、蘑菇、蒜、洋蔥、鹽、柴魚醬油、清酒、味霖
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香烤鱸魚一夜干@Selina Wu
Selina Wu鱸魚一夜干本身就帶有鹹味，只要將它烤熟或是煎熟便可食用。烤熟的一夜干是鹹香滋味，擠上些許的金桔，可以讓魚肉的香氣顯得更棒。金桔與檸...
食材：鱸魚一夜干、芝麻、金桔
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魚酥羹@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu因為愛，甘願為你洗手作羹湯，也謝謝有你當我永遠的白老鼠。 淡水老街除了賣魚酥外，還有一種魚酥羹，這是以前從未注意到的，這回看到便...
食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、鮮香菇、玉米筍、蛋、扁魚、魚酥、鹽、白胡椒粉、香油、醋、太白粉、沙茶醬
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蜜芋頭@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu偶遇大甲芋頭，見它長得好，不買實在可惜，於是帶了兩個回家，想讓我愛的人，芋見甜蜜，芋見幸福。 喜歡煮芋頭時的香味，整個廚房充滿了...
食材：芋頭、鹽、二砂糖、冰糖、米酒、水
