蕃茄起司烤布樂Cobbler
KOKO好食光🇺🇸簡單健康美式家常🇺🇸 台灣不常見Cobbler是一種美國媽媽常做的簡單點心，由散麵團舖在餡料上烘烤而成，因外觀似鵝軟石（cob...
食材：牛蕃茄、大蒜片、麵粉、百里香、起司粉或碎起司、起司粉或碎起司、義式綜合香料、橄欖油或食用油、泡打粉、蜂蜜、鹽、鹽和黑胡椒、雞蛋、融化的奶油
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嫰煎櫛瓜雞胸佐蒜香橄欖
KOKO好食光🐔好肉好菜好啾吸🐔 用煎過雞肉的平底鍋煎出來的櫛瓜真是驚為天人的好吃！！嫩脆多汁還帶肉香，居然不小心比主角雞胸肉還有記憶點是怎樣😆...
食材：雞胸肉、櫛瓜、罐頭橄欖、鹽和黑胡椒、大蒜片、檸檬、奧勒岡、辣椒、檸檬皮屑、特級初榨橄欖油
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中東鷹嘴豆藜麥烤丸子
KOKO好食光💪植物性高蛋白補給💪 這是優質蛋白質（鷹嘴豆/雪蓮子/雞豆）和低GI澱粉（藜麥）的結合，一口一顆非常適合當作沙拉上的點綴，當然嘴饞...
食材：鷹嘴豆罐頭、藜麥、大蒜泥、白芝麻醬、鹽、小Ｏ坊大漠孜然風味料、肉桂粉、蛋
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醋漬紫高麗菜（簡易泡菜Coleslaw）
KOKO好食光🥗肉食動物均衡一下🥗 Coleslaw基本上就是高麗菜絲配上各種醬，有人配美乃滋、有人配油醋，但我想要更簡便一點做成像泡菜的形式，...
食材：紫高麗菜、洋蔥、白醋、鹽、黑胡椒、糖
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希臘式優格小黃瓜醬（Tzatziki）
KOKO好食光🇬🇷代替美乃滋的輕盈高纖🇬🇷 最近台灣超市開始出現好多希臘式優格，這種比較稠的質地拿來做醬正好。Tzatziki是希臘的一種傳統醬...
食材：希臘式或一般無糖優格、小黃瓜、大蒜泥、薄荷、檸檬汁、鹽、黑胡椒、特級初榨橄欖油
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酪梨雞蛋沙拉三明治早餐
KOKO好食光🥑一顆在手，美乃滋毋有🥑 酪梨有個稠稠的質地，拿來當做蛋沙拉清爽又健康～其中富含不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維等營養，能幫助延緩飢...
食材：水煮蛋、酪梨（冷凍的亦可）、芫荽末（香菜）、檸檬汁、鹽、黑胡椒、乾辣椒片（可略）、烤好的吐司
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焦糖柳橙龍舌蘭氣泡調酒
KOKO好食光🍹姐妹聚會微醺特調🍹 這是經典款調酒瑪格麗特（margarita）的變體，我把君度橙酒換成新鮮柳橙汁，再套點氣泡水，降低酒精含量外...
食材：龍舌蘭酒Tequila、氣泡水、柳橙、檸檬汁、砂糖、鹽
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酸甜藍莓烤豬里肌
KOKO好食光🐷三步驟絕不流汗料理術🐷 遇到藍莓買一送一一時腦弱買太多，決定來做個果醬風味的烤豬肉。選用油脂較低的豬小里肌，整條連切都不用切，醃...
食材：豬小里肌肉塊、鹽、藍莓（冷凍亦可）、黑胡椒、蜂蜜、巴薩米克醋、植物油、大蒜、百里香
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黎巴嫩Za'atar香料優格捲餅
KOKO好食光🇱🇧黎巴嫩農人的樹下午餐🇱🇧 就像我們有五香粉、日本有七味粉，對中東來說Za'atar就是家鄉味～各家配方不盡相同，在台灣複製其實...
食材：扁平的烤餅或捲餅、無糖希臘優格、熟白芝麻、小黃瓜、奧勒岡、蕃茄、百里香、檸檬皮屑、檸檬汁、鹽、黑胡椒、特級初榨橄欖油
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芝麻煎鮭魚佐檸檬酸甜醬
KOKO好食光🐟只要10分鐘！新手也能當快手🐟 夏天進廚房的時間當然是越短越好～所以就用超市已經切好好的鮭魚片當食材吧，掀開保鮮膜就能下鍋超・簡...
食材：鮭魚、鹽、檸檬汁、黑芝麻、麻油、黑胡椒、蜂蜜、水、鹽、洋蔥
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無油平底鍋薄餅Flat Bread
KOKO好食光免烤箱、免發酵、無油、零技術、速成、便宜、還可甜可鹹超百搭！到底何等神物集結這麼多優點於一身😂就是這種歐美常見的多用途薄餅「Fla...
食材：全麥麵粉、高筋麵粉、鹽、泡打粉、優格或牛奶
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酥脆蒜片沙拉飯佐太陽蛋
KOKO好食光🥄夏日冰箱這樣清🥄 冰箱裡任何可以生吃的菜都可以使用！佐以充滿亞洲南洋風的九層塔、檸檬和芝麻香醬汁讓白飯更加清爽開胃，只要再弄個蒜...
食材：熟白飯、太陽蛋、九層塔（必備）、大蒜片、小黃瓜丁、檸檬汁、紫高麗菜絲、檸檬皮、大陸妹或美生菜、清水、麻油、糖、乾辣椒片（可省略）、鹽
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無油免發酵！酪梨全麥麵包
KOKO好食光🥑吃甜吃鹹隨你搭🥑 這是界於蛋糕和麵包間的作法：用泡打粉代替發酵省去麵包最容易凸槌的步驟，又不像蛋糕加要很多糖所有可以當正餐吃，淋...
食材：酪梨、檸檬汁、全麥麵粉(高筋亦可)、蛋（冷藏、冰的）、泡打粉、糖、鹽、牛奶、砂糖、香草粉或香草精
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健康麻婆菇菇豆腐飯【好菇道營養料理】
KOKO好食光🍄多這步！少肉低卡成就Get！🍄 一般麻婆豆腐纖維含量低，那就加鴻禧菇來補充！煮一鍋就營養均衡，一個人吃超方便～比較特別的是，菇類...
食材：大蒜、火鍋豬肉片(切碎)、熟白飯、好菇道鴻禧菇、熟青花菜、豆腐、市售麻婆豆腐醬包、清水、蜂蜜或糖
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整顆椰子水冰咖啡
KOKO好食光🌴在家複製美國星Ｏ客人氣飲🌴 這是台灣星巴巴沒賣的組合給的靈感，自己在家DIY就沒太多講究。不過椰子水和黑咖啡真的很搭耶！清甜消暑...
食材：椰子水、冰黑咖啡、冰塊、椰子粉（可省略）
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鮪魚馬鈴薯泥煎餅早餐
KOKO好食光🥔免出門罐頭出好菜🥔 這其實是英國菜Fish cake的清爽激省版，傳統上是魚肉拌薯泥下去半煎炸，但我改用鮪魚罐頭，除了更好取得外...
食材：馬鈴薯（中型）、牛奶、麵粉、水煮鮪魚罐頭、青蔥、新鮮巴西利（可省略）、鹽、黑胡椒、奶油
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無油茄汁烤雞胸肉
KOKO好食光🐔省力省錢省洗碗精🐔 清雞胸是我覺得最省事的肉，當然你也可以替換成雞腿或雞翅（但我就是懶得啃骨頭）。重點是這款醃料是我清櫥櫃在用的...
食材：雞胸肉、洋蔥（配菜可省略）、番茄糊、香菜（裝飾用可省略）、黃芥末、蜂蜜或糖、鹽、黑胡椒
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奶油炸鼠尾草吐司早餐
KOKO好食光🌱種香草的清新小確幸🌱 鼠尾草(Sage)在歐洲被廣泛的當作藥草使用，義大利人還會炸來當小點吃，也有人會做成醬搭配炸物食用。但我嫌...
食材：麵包、奶油、鼠尾草、鹽和黑胡椒
