蜜兒愛料理🍜

麻油雞飯~~飄酒香版 ٩(๑^o^๑)۶

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麻油雞湯是許多人的最愛，我就是囉🙋‍♀️，更何況是麻油雞飯怎麼抵擋的了啦， 我利用米酒頭來做這道飄著濃郁酒香的麻油雞飯，香到真的逼...

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、白米、米酒頭(34度)、開水、醬油、塩

醬燒秋葵肉捲

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秋葵是非常營養又低熱量的蔬菜，水溶性的膳食纖維人體易吸收，可降血壓幫助消化，但很多人不敢吃他滑滑口感，我這道料理利用五花肉片及醬香...

食材：秋葵、五花肉片、燒肉醬、鰹魚醬油、白芝麻

涼拌黃瓜川味蒜泥白肉🔜清爽開胃又下飯

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夏天太熱了胃口總是比較不好， 黄瓜的爽口搭配五花肉真的是絕配👍 淋上微辣酸甜醬汁，胃口都大開了， 非常簡單的做法讓你一個夏天都愛上...

食材：五花火鍋肉片、小黃瓜、老干媽風味雞油辣椒、鰹魚醬油、味醂、白醋、砂糖、蒜泥

糖醋塔香甜不辣

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甜不辣是位百搭小尖兵， 像關東煮 火鍋 燒烤都是不可或缺的角色， 這道糖醋塔香甜不辣，酸甜口感搭上洋蔥的清甜及九層塔香，真的好下飯...

食材：甜不辣、洋蔥、蒜頭、九層塔、蕃茄醬、醬油、白醋、砂糖、黑醋、開水

夏威夷吐司披薩🍕美味營養早餐下午茶

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夏威夷披薩是以鳳梨、起司、番茄醬以及培根或火腿為配料的一種披薩， 這些也都是我冰箱幾乎必備的食材，鳳梨是健康營養高纖水果，當做食材...

食材：吐司、奶油(有塩無塩都可以)、九層塔(代替巴西里葉)、火腿片、鳳梨、蕃茄醬、乳酪絲

花雕雞油燜竹筍

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我是個竹筍控，只要竹筍出現在我的面前，我一定把他買回家料理入肚，可做如竹筍炒肉絲 涼拌沙拉竹筍 竹筍雞湯 鹹粥.....等，太多好...

食材：雞腿肉、竹筍（我是挑麻竹筍）、醬油、蒜頭、花雕酒、花雕酒、青蔥、蒜末、醬油、食用油、香油、塩、冰糖

蕃茄燴絲瓜三蔬

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絲瓜料理大家只想到蛤蜊絲瓜 薑絲清炒或干貝絲瓜這一類，其實絲瓜本人表示我還有更多發揮的空間😁 我這道利用蕃茄的小酸甜口味加上絲瓜的...

食材：絲瓜、蕃茄、蠔油、紅蘿蔔、塩、黑木耳、雞粉、蒜頭

道地古早味鹹粥~竹筍籤香菇肉粥🥣

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香菇肉粥的做法多變，之前也有分享過高麗菜版做法，現在正逢竹筍旺季，一定要來做上一份道地的阿嬤古早味👉竹筍籤香菇肉粥，竹筍的清甜及脆...

食材：大乾香菇、紅蔥頭、醬油、肉絲、米酒、塩、大竹筍、味噌、雞湯塊、西洋芹、白胡椒粉、醬油、豬大骨、油、豬油、白米飯(熟)、一般食用油、紅蔥頭酥(現成那種)、香油

在家也能享用台灣道地小吃👉刈包

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台灣這個美食寶島，道地的小吃都是人間美味，刈包俗稱虎咬豬，就如人們的嘴儿大口咬定紅燒肉一樣，加上酸香鹹菜灑上花生粉，人間平凡的幸福...

食材：刈包、紅燒滷肉、甜辣醬、花生粉、香菜

阿嬤古早味綠豆湯~鬆軟綿密免浸泡🥣

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綠豆湯是道清涼消暑的家常甜品，加麥角、湯圓、粉條、芋圓，樣樣百搭，還能加上牛奶更有一番風味， 但常常在外面買到的都是豆水分離的綠豆...

食材：綠豆、砂糖、黑糖、塩、開水

蔥油香拌麵

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蔥油醬香乾拌麵可是來自上海灘的小餐館特色菜而風靡當地人，天天大排長龍的為了吃上這一碗麵， 雖然只是簡單的蔥油醬香，但愈簡單可是愈不...

食材：青蔥、食用油、醬油、醬油膏、砂糖、香醋

蔥油餅華麗變身獨享Pizza🍕

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蔥油餅的薄脆香酥，拿來當披薩的餅皮 最適合不過了，不需要再另外花時間桿麵皮，肚子餓時直接煎黃兩面之後就可以華麗變身披薩了囉，上面的...

食材：蔥油餅、洋蔥、青椒、德國香腸、巴西里醬、蕃茄醬、莫扎瑞拉起司

蒜頭香菇雞湯

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蒜頭香菇雞湯是一道日常想補充體力小滋補的方便好湯品， 利用家用必備的食材，隨時想喝隨時燉熬， 我們來利用個小技巧，簡單方便又容易入...

食材：大雞腿、乾香菇、蒜頭

醬燒香菇豆皮🔜十分鐘內上菜

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這道菜可是蜜兒媽的家傳菜，每次一上桌立馬掃光，孩子們都超愛吃，豆皮香菇醬油完全擁有彼此的味道這樣😂，豆皮吸飽了香菇及醬油的香味，好...

食材：大朵乾香菇、炸豆皮、蠔油、醬油

香嫩照燒雞腿排🍗電鍋小幫手🔌

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照燒雞腿排最重要的就是醬汁調配，利用厲害的醃醬醃出美味雞腿，可做出照燒雞腿排 豬排等，還能將醃好醃滿的雞腿做出其他美味料理，如椒麻...

食材：無骨雞腿排、蒜泥、醬油、蠔油、味醂、砂糖、肉桂粉、五香粉、肉荳蔻粉、冷開水

台式泡菜~清爽脆甜開胃😋零技巧做就對了

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台式泡菜不禁讓人聯想到的就是臭豆腐啦，當然任何時候來上一盤泡菜都是解油膩的好伴侶，作法非常容易零技巧，閒暇時做上一甕，隨時都能夾上...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、酸甜梅、萬能醋(醋：糖=1:1)、約冷開水

糖醋排骨~健康美味不油炸

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糖醋排骨是大餐館必點的佳肴， 一般餐館都是油炸後裹上醬汁，酸甜溜醋的口味真的很下飯🤤， 蜜兒今天用簡單的作法，健康又美味不油炸，也...

食材：豬肋排、洋蔥、醬油、蒜末、蕃茄醬、醬油、青椒、蠔油、料酒、黑香醋、雞蛋、白醋、太白粉、砂糖、料理油、開水

花團錦簇小福袋開運年菜

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這是一道簡單又具創意的吉祥菜，為什麼叫花團錦簇百葉興旺呢😂因為我運用了白菜葉 香菜 香菇等結合的一道料理，調味美味的絞肉內餡再用清...

食材：大白菜、絞肉、花椒、香菇、八角、紅黃彩椒、香菜、青蔥、香菇水、薑片、蠔油、蠔油、蒸汁、醬油、勾芡水、塩、胡椒粉、米酒、雞蛋