酥皮蘿蔔絲餅
珍妮花傳統的蘿蔔絲酥餅，要準備餡料，還要準備酥酥的餅皮，過程挺繁複的，改用做酥皮濃湯用的現成酥皮來包，簡單多了，烤出來賣相佳且好吃。
食材：白蘿蔔、豬絞肉、蝦皮、芹菜、蔥綠、鹽、白胡椒粉、蠔油、酥皮
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蒔蘿蒜香奶油醬
珍妮花蒔蘿帶有一股清香的味道, 在台北不容易買到, 通常過年前後才會在市場上看到, 這種季節性的香料雖然買到時很新鮮, 卻不耐放, 用這...
食材：無鹽奶油、蒔蘿、蒜末、鹽
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白木耳紅棗蓮子湯
珍妮花這個白木耳紅棗蓮子湯, 不論冷熱都好喝, 冰冰的加些牛奶, 很像市面上賣的撞奶，是我家的私方甜點。
食材：乾白木耳、紅棗 1 碗、新鮮蓮子 半碗、冰糖
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紅豆芋泥八寶飯
珍妮花先做了紅豆沙和芋泥備用，等糯米飯蒸好放涼，就可將餡料包進八寶飯裡；表面用家中現有的紅棗，葡萄乾和蔓越莓乾做裝飾，再蒸一次即可享用。
食材：圓糯米、糖 20克、油、紅棗、葡萄乾、蔓越莓乾、紅豆沙、芋泥
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草莓果醬
珍妮花趁著現在草莓盛產，趕緊來做一年一次季節限定的草莓果醬，之後不論泡茶，做點心，或簡單抹麵包都超棒的。
食材：草莓、糖、檸檬
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蘇丹的最愛 (異國風味燉牛肉茄子泥）
珍妮花女兒今年下半年準備要去土耳其讀書，我們開始了解土耳其吃些什麼，並試著做一些土耳其料理，這道土式燉牛肉茄子糊，在台灣做並不難，而且超...
食材：牛肉、鹽、茄子、黑胡椒、奶油、洋蔥、麵粉、麵粉、牛奶、蕃茄糊、乳酪絲、水、鹽、大蒜、黑胡椒、百里香、檸檬汁、月桂葉 (香葉）、鹽、黑胡椒、奶油、去皮番茄
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班蘭咖椰醬
珍妮花在家做咖椰醬, 最難的是考驗自己的耐心, 做的過程要一直中小火隔水加熱攪拌, 快則50分鐘, 慢的話, 有可能要花1.5小時. 沒...
食材：椰糖、椰奶、班蘭汁、蛋
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吃得到很多紅豆的紅豆年糕
珍妮花市場買回來的年糕，不曉得從什麼時候開始，紅豆變得好少，還是自己做紅豆年糕，保證每一口都吃得到紅豆。
食材：蜜紅豆、糯米粉、溫水、樹薯粉、黑糖
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加了韓式辣醬的炒雞肉
珍妮花「白種元的巷弄食堂」節目中，白老師炒的韓式辣炒肉，看起來就好好吃，學白老師的做法，加了韓式辣醬和韓國泡菜，有這兩樣食材，配上家中現...
食材：無骨肉雞腿、杏鮑菇、紅蘿蔔片、洋蔥、蒜苗、蒜末、韓式泡菜、韓式辣醬、醬油、糖、魚露、熟白芝麻
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自己烙荷葉餅，配印度咖哩雞超對味！
珍妮花煮了一鍋印度咖哩雞，要有餅沾著醬吃才夠味。 用半燙麵做出的荷葉餅，平常都是配著北方菜捲餅吃，其實配印度咖哩雞也很搭呢！
食材：中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、食用油
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廣東炒麵
珍妮花梅花廳（兄弟飯店）港式飲茶的廣東炒麵真好吃，念念不忘呢！ 剛好北投市場有賣廣東炒麵專用的雞蛋麵，在家自己做，解解饞，家人說這樣...
食材：雞蛋麵、肉片、蝦仁、透抽、香菇、胡蘿蔔片、青江菜、薑片、蠔油、鹽、糖、水、醬油、樹薯粉（太白粉）
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很簡單的鹽味煎雞胸
珍妮花家人要減脂增肌，因此常常點雞胸料理。 抹點鹽，灑點黑胡椒這樣簡單調味就夠了，煎完後保持雞胸多汁是好吃的關鍵。 #減脂增肌 #煎雞胸
食材：雞胸（約230克）、鹽、黑胡椒粉
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吃得到芋頭的芋頭饅頭
珍妮花幾年前還買得到有芋頭籤的芋頭饅頭，真是好吃；隨著物價上漲，現在買到的芋頭饅頭，饅頭裡只有若隱若現的芋頭屑。 還是自己做吧！ 加入...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、溫水、糖、芋頭
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燕麥餅乾
珍妮花這樣做出來的餅乾很高纖，好吃又有飽足感。
食材：即食燕麥片、低筋麵粉、五行麻粉、白糖、黑糖、鹽、蔓越莓乾、熟核桃、食用油、水
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湯汁濃醇香的香菇雞
珍妮花小時候，媽媽和外婆會用氣鍋做香菇雞，好香好好吃；現在家裡沒有氣鍋，改用康寧鍋，用外婆教的做法，味道還是很棒，現在也是兒子最愛的菜色之一。
食材：仿土雞、乾香菇、鹽、水
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大白菜水餃
珍妮花平常最常吃高麗菜水餃，其實換成大白菜包水餃也很美味。
食材：豬絞肉、大白菜、芹菜末、蔥末、蝦皮、鹽、糖、雞粉、麻油、醬油、白胡椒粉、雞蛋
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芹菜蒜苗炒雞胸
珍妮花家裏常備有雞肉，洋蔥，芹菜等等食材，所以這道菜算是隨時可以變出來加菜的一道下飯菜。 這次家裏冰箱裡還有蒜苗，將蔥換成了蒜苗。
食材：雞胸、蒜苗、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、蒜末、鹽
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發得很美的馬拉糕
珍妮花之前都去南門市場買馬拉糕，最近南門市場重新開幕，發現徐家點心已改成咖啡店，不再賣中式點心了，蠻失望的，但也因此促使我在家做，幾次失...
食材：低筋麵粉、卡士達粉、泡打粉、酵母粉、小蘇打粉、糖、奶粉、水、油、蛋
