和風涼拌鱈魚肝
臘腸狗老師
在居酒屋吃到的鱈魚肝 自己做其實非常簡單 完全沒有魚腥味 非常清爽好吃 值得大家一試
食材：鱈魚肝罐頭、洋蔥、S&B 山葵膏、蔥、醬油、日式香菇風味醬油、紅醋
已參賽食譜
203 道食譜類型：
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醬燒冬瓜
臘腸狗老師鹹甜帶鮮的醬燒冬瓜 點上幾滴“S&B 辣油（四川風）” 香麻風味讓料理更具層次 十分下飯 適合當下酒菜 冷冷吃也可以
食材：冬瓜、薑、李錦記蠔油、醬油膏、冰糖、S&B 辣油（四川風） -
半煎炸越南春捲
臘腸狗老師半煎炸越南春捲皮吃起來像極了 彰化油泡肉圓的薄皮版本 酥脆中帶點軟Q的口感 內餡的冬粉入味 豆芽爽脆 海苔香氣畫龍點睛
食材：越南春捲皮、壽司用海苔、豬絞肉、香菇、蝦米、冬粉、綠豆芽菜、S&B 生蒜泥醬、醬油、蠔油、冰糖、太白粉、冷開水 -
香腸蛋炒飯 - 烤箱烤香腸
臘腸狗老師用烤箱烤香腸 不必顧火 不會噴油 不用洗鍋 一次烤多一點 隔天做香腸炒飯 再搭配“S&B 生蒜泥醬” 不用剝蒜頭 非常方便
食材：香腸、S&B 生蒜泥醬、雞蛋、蔥、洋蔥、白飯、黑胡椒粒 -
獵人燉雞
Jun-yi Tseng用「S&B 生蒜泥醬」代替爆香蒜片，大大減少蒜片炒焦變苦的風險。 這一道獵人燉雞有濃濃番茄的鮮甜味與醃漬物蘊含的鹹味，是一道適合搭配便當、義麵或麵包的熱料理。
食材：去骨雞腿肉、洋蔥、海鹽、培根、黑胡椒、舞菇(或其他菇類如洋菇、鴻喜)、起司粉、無鹽奶油、S&B 生蒜泥醬、黑橄欖、酸豆、白酒、雞高湯、番茄碎罐頭 -
蔬菜天婦羅
鄭恬炸到金黃的蔬菜天婦羅是日本人很常吃的家常料理,酥脆口感會讓人忍不住的多吃幾口. S&B芝麻鹽,黑芝麻是經過烘烤過的,咬的到每顆芝麻粒都會在嘴裡噴香,更有獨特工法凝粹的顆粒鹽,鹹香滋味真美味.單單...
食材：S&B芝麻鹽、金珍菇、酥炸粉、地瓜片、水、南瓜片、沙拉油、秋葵、新鮮香菇 -
麻辣醋溜川耳
鄭恬高營養價值的川耳又稱雲耳,是一種較圓.尺寸也較小些的木耳,木耳含有豐富膠質，對人體消化系統有清潤作用,木耳更富含多醣體.水溶性纖維及非水溶性纖維,還有許多維生素跟礦物質,對身體健康很有幫助。 麻...
食材：川耳、紅蘿蔔絲、細砂糖、紅甜椒絲、雞粉、黃甜椒絲、S&B辣油（四川風）、秋葵、五香烏醋、薑絲、蠔油、香菜、香油、紅辣椒絲 -
辣雞捲餅
Pay姬煮煮夏天熱到不想吃飯或吃麵，這時候來個一卷辣雞捲餅，就能飽足一餐～辣辣的異國風味，又含有超高蛋白質喔！
食材：S&B 辣油、捲餅皮、雞蛋、雞腿肉、起司、檸檬汁 -
酸辣馬鈴薯絲
Pay姬煮煮用冰箱剩餘食材就能煮出一道爽口下飯的美食～吃起來清脆的口感，加上酸辣好滋味，炎炎夏日也能食慾大開！
食材：馬鈴薯、S&B 辣油、辣椒、醋、鹽巴 -
山葵醬燒肉末茄子/S&B 山葵膏
潔西卡的家常美味夏日炎炎吃什麼都沒胃口，那就要來點辣辣的才開胃。 拿出茄子與肉末，今天的開胃下飯菜除了辣椒還要再加點跟醬油最搭的山葵。山葵辛辣的口感跟醬油一起炒過之後沒那麼辣了，但味道卻超級開胃，與茄子搭配料理...
食材：S&B 山葵膏、茄子、醬油、油、蒜末、紅辣椒、九層塔、柴魚粉、水 -
莎莎醬蟹肉脆片
Emma搭著滿滿豐富的餡料，酸酸辣辣(山葵膏的嗆味)，夠味又涮嘴！
食材：洋芋片、水煮蛋、酪梨丁、小蕃茄丁、洋蔥丁、黃甜椒丁、沙拉醬、S&B 山葵膏、小黃瓜、S&B 芝麻鹽、蟹肉棒、檸檬汁、細砂糖 -
糯米椒炒蝦丸
愛料理の仟仟沒想到糯米椒與S&B柚子青辣椒醬的搭配，居然這麼好吃又對味啊，甜而不辣營養還多多呢，有料的蝦丸有蛋白質及糯米椒的纖維素，這道美味又健康的料理，顛覆以往用肉類來拌炒，直接吃當下酒菜，或 搭配白飯吃...
食材：糯米椒、蝦丸(切對半)、S&B柚子青辣椒醬、醬油、醬油膏、糖、水 -
鮭魚生菜越南春捲
螞蟻舉天秤創意版的越南春捲 用鮭魚當主食材 當早餐或是下午茶 身體清爽沒負擔
食材：越南春捲皮、生菜、鮭魚、洋蔥、薑片、檸檬、醃嫩薑、米酒、朝天椒、S&B 山葵膏、魚露、美奶滋、蜂蜜 -
麻辣肉末炒箭筍
螞蟻舉天秤在山上路邊看到現剝箭筍，目光總是會被吸引過去。真的好愛好愛炒得香辣脆口的箭筍，但自己做卻總是不夠滿意。 成堆的帶殼箭筍一支一支地剝，弄了好久才那麼一點點，感覺老闆娘好辛苦，手應該很痛吧？ 所以我...
食材：箭筍、豬絞肉、四川大紅袍花椒粒、青蔥、郫縣辣豆瓣醬、太白粉、蒜頭、醬油、冷開水、米酒、糖、S&B 辣油（四川風） -
冬瓜玉米排骨湯冬粉
螞蟻舉天秤冬瓜去皮、玉米去殼後 冬瓜皮、玉米鬚不丟棄 放入鍋中一同熬煮 這道湯品充分利用各種食材 可以祛濕利尿又消暑 特別適合潮濕悶熱的台灣 起鍋後用“S&B 芝麻鹽”調味 炒香的黑芝麻增添香氣 再加入冬...
食材：排骨、冬瓜、玉米、薑片、冬粉、S&B 芝麻鹽、新會陳皮（非必要） -
川味高昇排骨
螞蟻舉天秤煮高昇排骨 祝步步高升 傳達美好的寓意之下 背後的真相是遞升的醬汁比例 點綴幾滴“S&B 辣油（四川風）” 香麻帶勁 爽快無比 好似高升過程中的心理體驗
食材：排骨、薑、米酒、蔥、烏醋、冰糖、醬油、S&B 辣油（四川風） -
生菜雞鬆
螞蟻舉天秤白斬雞的創意料理~ 用生菜盛裝冰涼有肉凍的雞丁 以及香甜的玉米洋蔥 灑上“S&B 芝麻鹽” 炒香的黑芝麻更增添香氣和營養
食材：白斬雞、生菜、玉米、洋蔥、蔥、S&B 芝麻鹽、黑胡椒粒、韓式辣醬 -
蘋果生菜蝦鬆
Sophie Hsieh🍳夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道酸酸的開胃料理～ 醬汁中加入S&B柚子青辣椒醬，多了柚子香氣與辣味～ 此道料理的重點是要炒鬆炒乾喔～
食材：蝦仁丁、洋蔥丁、S&B柚子青辣椒醬、生菜丁、醬油、生菜葉、香油、蘋果丁、黑胡椒粒、雪白菇丁、檸檬汁、蒜末、美奶滋
