豆干炒肉絲 （豆干汆燙過）
Amy's Kitchen
家常飽口下飯的一道菜 豆干切絲汆燙過更軟Q入味 平凡的食材也有好滋味
食材：豬小里肌肉、豆干、白胡椒粉、蔥、太白粉、蒜末、醬油、辣椒、蒜頭、素蠔油、油
已參賽食譜
586 道食譜類型：
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🥑酪梨莎莎醬
小毓の饗樂廚房🍳現在正是酪梨產季，除了打酪梨牛奶或撒點黑胡椒、鹽來享用之外，做成酪梨莎莎醬也是很棒的吃法! 酪梨是很優質的植物性脂肪，和番茄、洋蔥切成丁，加入調味拌勻，快速就能完成的酪梨莎莎醬，酸甜清爽且滑嫩順...
食材：酪梨、(紫)洋蔥、鹽、牛蕃茄、初榨橄欖油、蒜頭、檸檬汁、香菜、黑胡椒粒、法國麵包、Tabasco辣椒汁(可省略)、玉米脆片(可省略) -
冷凍莓果優酪飲 /健康飲品
Amy's Kitchen莓果營養豐富,天熱很適合冰冰涼涼的健康飲 冷凍莓果搭配原味無糖優酪乳簡單完成 不用擔心過多果糖的殘害 沒吃時水果每天都來一點。
食材：冷凍藍莓、無糖原味優酪乳 -
香菇肉絲竹筍粥 （電鍋版）
Amy's Kitchen當季食材電鍋料理 「麻竹筍」含大量的植物高蛋白跟豐富的鈣、磷、鐵微量元素，是低脂低熱量食品，能吸附脂肪對排脂有一定的作用，用來熬粥爽脆口感好吃，夏天用電鍋熬粥簡單方便優雅煮飯不流汗。
食材：米、麻竹筍、白胡椒粉、豬小里肌肉、太白粉、台灣香菇、醬油、油蔥酥、蒜、蔥、鹽巴、油 -
香蕉核桃燕麥片巧克力布朗尼
Justina 賈斯汀娜最近回到健身房遇到了我原本的TRX教練,她問我為什麼她作巧克力布朗尼做起來像發糕, 沒想到她竟然用的橄欖油來取代奶油, 然後只加了可可粉而不是用巧克力磚做出來, 味道真的非常的不同。布朗尼作法我...
食材：苦甜巧克力磚、安佳無鹽奶油、成熟的香蕉、雞蛋、蜂蜜、(熟)即食細燕麥片、喜馬拉雅岩鹽、生核桃 -
便當菜DIY~~香橙十三香豬肉蘋果
Justina 賈斯汀娜我覺得我這一道料理有點綜合中西合併的創意料理、因為之前吃過法式的燉豬肉他是用蘋果洋蔥一起下去燉煮的、而且我有加入了新鮮香橙皮, 但因為調味料用的又是非常方便的十三香調味料、除了拿來烤雞翅之外, ...
食材：豬狹心肉排、(裝飾)小黃瓜切片、金蘭十三香綜合調味料醬、(蔬菜) 洋蔥切絲、無酒精啤酒、(蔬菜)蘋果切塊、香橙皮、(蔬菜)舞菇 -
快樂的週五~~享用一個人的煎牛排
Justina 賈斯汀娜每到禮拜五大家應該都會覺得特別的開心吧！也無怪乎美國人有一個TGIF( thanks God is Friday)、星期五的晚上大家以前應該都是到處約朋友出去狂歡、喝個小酒之類的, 但現在疫情的...
食材：澳洲安格斯嫩肩牛排、(調味料)法國鹽之花、(調味料)黑胡椒粗粒、(裝飾)小黃瓜半條、(裝飾)番茄一顆 -
蒜香涼拌小黃瓜
鄯珳的小食堂炎熱的夏天又沒胃口，吃涼拌菜最是消暑氣，又開胃。
食材：小黃瓜、鹽、蒜頭、糖、醬油、香油、檸檬 -
沙茶空心菜炒牛肉
Sophie Hsieh🍳食材：空心菜（段）、牛肉（絲）、醬油、蒜（片）、沙茶醬、辣椒（圈）、糖、太白粉、蠔油、油 -
一鍋到底～省時省力的葡國南瓜咖哩雞
企鵝好愛煮原本要用烤箱做的葡國咖哩雞，改用萬用鍋烤雞模式烹調，省時省力，可以一鍋到底。 濃郁咖哩香味加上鮮奶油有香滑奶香，撒上很多的起司，起鍋拉絲的瞬間讓你口水直流，胃口大開喔。
食材：洋蔥、馬鈴薯、醬油、蒜頭、麵粉、去骨雞腿、咖哩粉、栗子南瓜、雞粉、紅蘿蔔、法國鮮奶油、起司絲、水 -
免打發，用鬆餅粉做無糖香蕉蛋糕
河豚做料理用鬆餅粉製作蛋糕，不論家裡沒有電動打蛋器，都可以輕鬆完成 而且做法簡單，非常適合跟小朋友一起製作 使用香蕉的甜味，不另外加糖，口感也很像雞蛋糕 更詳細的介紹，可參考河豚愛旅行部落格 https...
食材：香蕉、鬆餅粉、雞蛋、牛奶、油 -
莓果雞柳貝果早午餐 (嫩雞柳簡單醃法)
Amy's Kitchen把家裡當成餐廳玩耍，學無菜單料理餐廳，甚麼當季就煮甚麼。 天熱清爽豐盛營養的早午餐，搭配穀米貝果保證能吃好吃飽。 ✅雞胸肉、有機蛋：蛋白質 ✅鮮菇：多醣體 ✅小黃瓜：維生素E ✅玉米筍：礦物質...
食材：穀米貝果、雞胸肉、新鮮蒜頭、有機蛋、白胡椒粉、玉米筍、太白粉、鮮菇、米酒、小黃瓜、醬油、奇異果、酪梨、蘋果、橄欖油、鹽巴 -
韭黃豬肉煎餅
Sophie Hsieh🍳利用包水餃剩餘的韭黃肉餡 請參考食譜：韭黃豬肉水餃 https://icook.tw/recipes/382118
食材：韭黃肉餡 -
雞蛋豆腐
Emma自製雞蛋豆腐，滑嫩又帶有蛋香的口感，香煎或是滴點醬油涼拌都是不錯的吃法，材料取得方便，類似蒸蛋的作法，卻能產生截然不同的風味~
食材：無糖豆漿、雞蛋、鹽、玉米粉 -
五分鐘料理~黃金玉米香燜鮭魚豆腐丁
SY Tseng疫情期間食材最好儲存方便，料理簡便節能降低開銷，少油低鹽富含營養保持健康，我跟姐姐以上述要求來設計這道料理！鮭魚是動物性蛋白質是身體能量來源，豆腐含植物性蛋白質、鐵、鎂、維他命B群提供細胞活力，...
食材：金黃玉米棒、熟食鮭魚、鹽巴、豆腐、涼開水、橄欖油 -
省時鮭魚炊飯
Jennifer玩食趣善用電子鍋具簡單輕鬆省時的鮭魚炊飯
食材：鮭魚、米、蛋、水 -
洋蔥木耳蒸絞肉
Frances Huang將絞肉加入洋蔥碎和不會搶味道的木耳碎與醬料拌勻後，放入電鍋蒸熟，很快的就完成了拌飯的好夥伴喔！
食材：豬細絞肉、木耳、醬油、洋蔥、鹽、辣椒、米酒、青蔥、黑胡椒粒 -
綠豆薏仁湯
阿嘟的廚房夏天就要喝清涼退火的甜湯
食材：綠豆、薏仁、特砂
