海鹽奶蓋烏龍
Emma
隨著天氣燜熱，來杯高人氣的海鹽奶蓋烏龍，滑嫩順口順口奶味搭配茶飲，雙重口感互相襯托，喝起來濃郁又帶著清爽，十分討喜。自己做奶蓋，其實簡單又省錢，想喝就喝完全沒問題，還可以調製成任何喜歡的口味喔！
食材：法國動物性鮮奶油、高脂鮮奶、細砂糖、海鹽、烏龍茶包、熱開水、冰塊、檸檬皮
已參賽食譜
食譜類型：
-
-
義式鮮奶酪
crystal食材：牛奶、淡奶油、果醬、糖、草莓、吉利丁、红莓、香草豆莢、藍莓 -
卡士達水果塔（4 inch/10cm）
crystal卡士達水果塔非常適合配上一杯英式紅茶，當作下午茶甜點☕️
食材：奶油餅乾、奶油、牛奶、淡奶油、草莓、低筋麵粉、红莓、糖、藍莓、蛋黃、香草豆莢 -
🇺🇸三分鐘微波爐馬克杯Oreo蛋糕
Macy's Kitchen梅西食譜含熱量成分⬇️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/09/oreo-oreo-mug-cake-recipemacys-kitchen.ht...
食材：Oreo餅乾、Oreo餅乾裡白色奶油霜、中筋麵粉、牛奶、可可粉（無糖）、泡打粉 -
焙茶栗子磅蛋糕
cherrywu看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下一點點白美娜和低筋麵粉想趕快消耗掉，於是這個有點隨便，但吃起來、...
食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子 -
拔絲地瓜（氣炸+電磁爐）
極簡廚房健康版的拔絲地瓜，還能在不開火的情況下，善用其他小家電完成這道料理喔！
食材：地瓜（去皮後重量）、糖、油 -
蛋黃酥
cooking瑪瑪去年中秋節做綠豆糕做出興趣，今年再來挑戰蛋黃酥！把每份油皮、油酥的比例、份量抓的準確，烤出來就非常完美了！ 自己做蛋黃酥，包含內餡的豆沙先在前一晚炒好、在迪化街買的生鴨蛋黃，每個步驟都掌握好，烤...
食材：紅豆、砂糖、中筋麵粉、鹽、糖粉、低筋麵粉、橄欖油、無鹽奶油、鴨蛋黃、水、米酒 -
黑芝麻大理石吐司
cooking瑪瑪自從買了黑芝麻粉只做過芝麻包跟芝麻戚風蛋糕，剛好最近又好想吃自己做的吐司，就來把它們結合做成黑芝麻吐司吧！ 我用食物處理機打的麵團，烤出來吐司一樣非常柔軟～結合黑芝麻醬越嚼越香甜，吐司造型是我...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑芝麻粉、酵母粉、黑糖、砂糖、橄欖油、雞蛋、鮮奶、鹽、奶油 -
藍莓檸檬蛋糕
cooking瑪瑪最近是藍莓盛產的季節，超市裡賣的藍莓新鮮又大顆，藍莓抗氧化又不會像芒果一樣甜度爆表，今天我想拿它來和檸檬結合，搭配sour cream酸奶做一款帶有水果味清新香氣的藍莓檸檬蛋糕！ 這個蛋糕沒有磅...
食材：蛋糕模、藍莓、中筋麵粉、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、肉桂粉、白砂糖、奶油、檸檬汁、核桃、香草精、檸檬皮、酸奶、泡打粉、鹽、融化奶油 -
銀耳蓮子湯
阿嘟的廚房夏天是蓮子的季節 來一碗銀耳蓮子湯 養生又消暑
食材：蓮子、白木耳、紅棗、冰糖 -
南瓜米布丁/法國鮮奶油
潔西卡的家常美味米布丁是法式家常甜點，通常都是用牛奶燉煮白米，做成的甜點燉飯，是一道又能滿足甜點胃，又能滿足肚餓胃的家常美食。 今天加了法國鮮奶油與台灣本產南瓜做出的米布丁，奶香濃郁，冰冰涼涼的很容易滑入喉中...
食材：白米1/2杯、水、熱水、南瓜片、細砂糖4大匙（白黃均可)、法國鮮奶油 -
香草牛奶冰淇淋
Emma每到夏天都會去海邊沖浪泡海水！但正值新冠疫情期間，還是不要衝太快，待在家吹冷氣、大口冰淇淋也能享受夏天的美好滋味～
食材：法國動物性鮮奶油、鷹牌煉乳、奧利奧捲心酥、高脂鮮奶、棉花糖糖花、香草精、薄荷葉、牛奶香精 -
免揉麵免發酵的燕麥貝果
莎莉健康自煮日常超簡單攪一攪就能完成的燕麥偽麵包 吃起來真的有吃麵包感覺好神奇😍 減脂時期也能吃還很有飽足感！ 不過燕麥也是碳水不要過量哦～ 估算熱量 - 290kcal / 兩個
食材：燕麥片、洋車前子粉、燕麥奶、羅漢果糖、雞蛋、鹽、泡打粉 -
香烤開口笑
斑馬太太有時候突然很想念這個古早味點心，外面賣的油炸品怕油膩，自己在家捏一捏、烤一烤，香酥可口吃了開口笑喔～
食材：低筋麵粉、雞蛋(中小型)顆、二砂糖 (依照喜好添加)、植物油(多寡影響軟硬度)、泡打粉、亞麻籽粉或其他堅果粉、黑白芝麻粒(裝飾用 ) -
原味巴斯克起司蛋糕（6吋/15cm）
crystal食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、蛋黃、淡奶油、低筋麵粉（typ 405）、檸檬 -
琉璃寶石之鮮奶油洋菜凍
企鵝好愛煮洋菜條是台灣的寒天，單純做甜點是有點脆脆的口感，但加入鮮奶油後降低洋菜硬度，呈現較Q軟，有點像奶酪。 將洋菜加入藍色的蝶豆花液，調出美麗的藍天顏色，切塊像是琉璃般美麗，放在洋菜奶凍上，如同閃閃發...
食材：乳脂肪35%的法國鮮奶油、水、蝶豆花粉、洋菜條、糖、檸檬汁、香草精 -
柚子歐包（八里文旦）
我不是葉佩雯用新鮮的柚子果肉做成歐包，想不到也好吃😋
食材：高筋麵粉、糖、柚子果肉、酵母、水、鹽巴、奶油、堅果、柚子皮屑 -
莓果優酪飲/健康飲品
Amy's Kitchen莓果是超級食物沒吃時水果每天都來一點。 今天用有機蔓越莓搭原味無糖優酪乳 有機無糖不用擔心過多果糖農藥殘害 蔓越莓是女生保養必須品，簡單不用2分鐘能搞定
食材：有機冷凍蔓越莓、無糖原味優酪乳
