鴻運當頭─紅辣椒炒豆鼓菜頭脯

年節上菜，除了大魚大肉之外，免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色，如此一來，不但能餐桌上的菜色更豐富，更能解魚肉量的膩，使用紅辣椒來炒菜頭脯，不但小菜美味，更有紅「辣椒」運當「菜」頭「脯」的寓意...

極品花雕雞🐔吉祥如意過好年～

看似複雜的花雕雞，其實做法很簡單喔！！花雕酒的香味、Q嫩的雞肉；超級下飯的～絕對是年菜桌上必備的秒殺料理，還可以變身為火鍋喔👍不管怎麼吃，都很美味～～

酸甜魚香茄子

利用亨氏墨西哥蕃茄醬，取代辣椒。來做魚香茄子，酸甜感覺。亨氏蕃茄醬是用新鮮蕃茄製成，比較不紅，無添加色素，西餐牛排館都會看到它，拌菜拌麵都好吃!

中式年菜-糖醋排骨（不加一滴醬油）

中式跟台式熱炒店吃的糖醋排骨是截然不同、各有千秋的美味；中式的糖醋，熬糖上色，亮晶晶的深紅色澤，對於飯桌上的視食是相當挑動味蕾的！ 一般常見的做法會用醬油或黑醋上色，顏色較黑，我喜歡用古法熬糖上...

多汁的五香糖醋丸子（免甩打）

步驟簡單不需甩打的肉丸子，一口咬下肉汁滿滿；外皮酥脆裹上台式經典台醋醬，酸酸甜甜的，好下飯啊！

年菜[南瓜咖哩獅子頭]

紅燒獅子頭有點吃膩了，這次年菜換點不同口味，先將南瓜融入咖哩，肉丸子包裹滿滿金黃咖哩，辛香味道中帶有南瓜香甜，非常讚。為家人變化新菜色，自己動手做，沒有想像中難喔！ 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁ht...

黃金蛋餃

過年免不了會煮一鍋火鍋，而蛋餃是不可或缺光從顏色一看超討喜～所以你是不是也心動了～雖然費時，但看到家人入口的喜悅，一切也值得😘😘😘～

辣味番茄雞丁

佛蒙特咖喱雞腿飯（親子料理）

簡單的步驟可以滿足一家大小的簡易餐點 這次選擇的口味是甜味所以很適合家裡面有小孩子們的家庭！

繽紛如意雞肉沙拉

年節期間常常大魚大肉，增加身體不少負擔～這個食譜是墨西哥莎莎醬搭配清蒸雞胸肉和蔬菜；很清爽，可以增加蔬菜的攝取，又大幅減少年菜的熱量👍👍👍

一鍋煮北海道白醬奶油玉米燉飯-戰士雜煮

小資女的的奶油白醬燉飯，不僅便宜，也能營養均衡！都是便宜食材的混搭！😂

喜氣四色炒生蔬

過年總是大魚大肉但還是記得要均衡飲食喔！清爽的蔬菜口感加上鮮艷的喜氣顏色增添飯桌上的菜色

古早味糖醋鮮魚（五柳枝）

古早風味酸甜滋味，加上鮮豔的蔬菜增添了喜氣的氣氛！很適合當年夜菜喔

金磚賀年揚出豆腐

外酥內嫩的簡易料理!別小看豆腐料理只要在菜色擺盤視覺上多用心，也能成就一道平凡中又令人驚豔的宴客料理。尤其當豆腐裹上一層柴魚麵衣經過油炸後，讓豆腐風味更香，沾上醬料，更好吃！

蒜苗鮮魚湯（先煎後煮）

煎過的魚煮的湯好像特別好喝！蒜苗不要的部分拿來煨魚湯也超對味的

白菜鹹豬肉炊飯

最近爸爸的白菜收成，煮給孩子吃才發現他們不愛白菜的口感（老公也是），不過今天將白菜和鹹豬肉一起做成炊飯，小孩吃的津津有味唷！趕快利用過年常出現的鹹豬肉做一碗好吃的炊飯吧！

紅豆年糕💕呷甜甜過好年～

在家自製過年必備的年糕，材料簡單，甜度也可以自己調配，也可以親子同樂，真是一舉多得啊😄

年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅

使用揉好的麵糰包裹自己烹煮的蜜紅豆乾烙，不但能吃到紅豆甜膩膩的香氣，更能嘗到餅皮的Q彈好滋味，僅使用少量的油脂，讓人吃來無負擔，美味就該這麼輕鬆吃。